Amai agaric miya - mai matuqar wahala qwarai daga m yara

Amma ni, sa'an nan dafa miya zuma agaric kafirci ne. Ba cewa cewa zai yi ga namomin kaza cewa ba mai kyau a duk, kawai salted, pickled ko soyayyen, ina son su more. Yanzu, idan sa a karkashin wata yarjejeniyar freshly namomin kaza ko russula, chanterelles ... Amma kamar yadda suka faɗa, dandani bambanta, musamman idan abokan adawar rashin zabi - mai kyau, gaskiya fari naman gwari samu ya zama ƙara wuya, kuma mu al'ada na m bayar wa lokaci a kusa da TV ko kwamfuta don samun to naman kaza forays cikin daji ta zama wani bututu mafarki. Kuma a cikin wannan hali mu yi amfani da sanannun shawara Arkadiya Raykina, suka da'awar cewa domin ya shirya Stew na zomo, bukatar a kalla a yi cat. A cikin akwati, sayar a kasuwar bushe namomin kaza na iya iya tunatar da mu iyawa daga cikin saba naman kaza miya.

A ta, sau da yawa jin yunwa, wani yaro (ba musamman imani a cikin yanci alherin Allah a cikin Tarayyar Soviet) ya miyan na zuma agaric musamman delicacy. Saya kilo nama a kasuwa wani talakawan Soviet iyali na matasa injiniyoyi, abin da suka mahaifãna biyu, kuma ko da tare da wani karamin yaro a ta makamai iya ba fiye da sau biyu a wata, da kuma a cikin Stores na lardin garuruwa da shi ba bisa manufa. Kuma a sa'an nan shi gudanar ya dafa a cikin jama'a kitchen ta clubbing 'yan matan aure da soups samuwa kayayyakin, da asali kayan yaji wanda aka hankali girbe ta kauyen zumunta na bushe namomin kaza, hõre nunannun rataye a kan smoggy stoves a zamantakewa Apartments. Kuma, ko da yaushe talakawa kawo dukkan daga cikin sa'an nan farfaganda da basira jãyayya da cewa namomin kaza a da sinadirai masu da kuma iyawa Properties ba muni fiye da nama tenderloin, wanda SUPPLiES musamman bawuloli Regional da City Party. Saboda haka, namomin kaza a cikin waɗancan kwanaki, sau da yawa ake kira "nama na da matalauta", tattara su zuwa ga gandun daji tafi a kan dukan shagunan musamman hayar motoci.

Lokaci ya wuce, kuma zan tashi da ransa ke kewaye da mu, da kuma yanzu da namomin kaza daga abinci ga matalauci koma cikin alkuki delicacies kamar naman kaza miya karfe dafa abinci da kayan yaji, ko champignons da kawa namomin kaza girma a cikin wani wucin gadi yanayi. Yanzu zuma agaric miya za a iya dafa shi, kawai ya gudu zuwa cikin wata kaka na Allah Dandelion, ciniki a bushe namomin kaza wani wuri a cikin wucewa, ko a tashar. Amma namomin kaza (ba girma a cikin cellars, kuma su halitta takwarorinsu) - m samfurin arziki a cikin takamaiman gina jiki, da cikakken ma'adanai m haifar da rabi na lokaci-lokaci tebur, da kuma enzymes cewa so narkewa al'ada.

Yi naman kaza miya na zuma agaric, wanda girke-girke dauke da ake bukata sabo ne namomin kaza za a iya gwangwani yin amfani da su analogs, idan na farko da yi musu wanka da ruwa Boiled da kuma amfani da al'ada, kawai dafa shi, da freshly tsince namomin kaza. Duk da haka, har yanzu suna shawarar cewa ka tafasa goma ko goma sha biyar minti kuma shirye su fada barci buckwheat broth da yankakken albasa zobba. Simmer miyan har shi ne a shirye ya zama hatsi. A karshen, ƙara da kayan yaji, da yankakken ganye. Cika wani miya da kirim mai tsami ko Boiled madara. Ɗari uku grams na zuma agarics bukatar 3-4 tablespoons na buckwheat, albasa daya, rabin kofin madara da kuma biyu tablespoons na kirim mai tsami. Add gishiri da kayan yaji dandana.

Domin mutanen da fama da bacin, Ina bayar da shawarar ka dafa miya na zuma agaric masana'antu girbi. Da fari dai, shi zai taimaka wajen kafa gastrointestinal matsaloli, da kuma abu na biyu, namomin kaza - wani samfurin na da wuya digestible, amma a cikin wani nau'i na slurry, yana da hadari. Kuma kada ku manta game da dandano halaye na abinci. Ƙara namomin kaza a miya ko miya, za ka iya sanya su savory da yawa nicer ga gourmets. Feel free to gwaji - dadi abinci ne ko da yaushe da taimako ga jikin mu, haka me ya sa ba indulge a cikin wani fi so ban mamaki miya daga halitta namomin kaza flavored tare da nostalgic tunanin na baya.