Adjika Abkhazian

Adjika Abkhaz shine cakuda mai zafi wanda ya ƙunshi barkono mai zafi, kayan yaji, tafarnuwa da gishiri. Gwangwani na asali yana da nau'o'i biyu - daga barkono mai zafi da kore. Akwai da yawa daga cikin irinta, wanda ya hada da nau'o'in kayan yaji, kwayoyi da sabo ne. Abkhaz adzhika na gargajiya an shirya shi a kan dutse mai dutse ta hanyar juyayi nada kayan. A gida, kayan yaji za a iya shirya tare da mai yalwaci ko naman nama. Kusan dukkanin Adzhika, wanda za'a iya samuwa a kan ɗakunan ajiya, ba su da kome da wannan kayan yaji. Adjika Abkhazia yana da matukar bakin ciki daidaito, kama da man shanu. Gwanin da kuma ƙona wannan kayan yaji yana ƙarfafa cikewa kuma yana taimakawa wajen jimre wa kowane iri
Colds.

Red Adzhika a Abkhazian

Don shirya bukata barkono barkono ja launi, 1 teaspoon coriander tsaba, fennel, savory da Basil. Kuna buƙatar babban shugaban tafarnuwa, gishiri kuma, idan ana so, kwayoyi. Yaro barkono (sabo ne ko bushe) yana buƙata a tsabtace shi daga launi da tsaba, sa'an nan kuma ya shafa tare da kayan yaji da tafarnuwa. Yana da mafi dacewa don yin wannan a cikin wani abun ciki, amma zaka iya amfani da turmi. Idan ka bar tsaba da barkono a kayan yaji, za su raba kayan mai mai muhimmanci, kuma Adjika Abkhaz za ta samu sharhi. The gama miya ga danko iya ƙara yankakken walnuts, kazalika da sabo ganye: cilantro, faski, Basil da dill. Ready adzhika adana a cikin gilashin gilashi a wuri mai sanyi.

Green Adjika

A wannan kakar, ana amfani da kayan barkono mai tsami, kuma kayan yaji na kayan yaji. Ana amfani da pepper kadan dangane da ganye, don haka adzhika ba shi da kaifi kamar ja. Don cin abinci, kana buƙatar ɗaukar kimanin kilogram 500 na launin ganye daban (Basil, daɗa, mint, coriander, Dill), 300 g na barkono mai zafi, tafarnuwa, gishiri da busassun kayan yaji. Hanyar shirye-shiryen daidai yake a adzhika daga barkono barkono. Wannan kayan yaji a Abkhazia, yana da kyau a cika madara miki kuma yayi hidima ga nau'i daban-daban.

Dry adzhika Ahhyla

Wannan kayan yaji shi ne cakuda ganyayyaki na busassun kayan yaji, wanda za'a iya karawa da nama da kifaye, gwangwani, kiwo da marinades. Don yin shi, kana buƙatar teaspoon na chabera tsaba, fenugreek blue, Basil, coriander da Dill. A cikin kayan yaji, kuma ƙara 50 grams na barkono ja barkono da gishiri don dandana. Ba kamar Adzhika na gargajiya ba, wanda yake kama da shi na manna, wannan kayan yaji ya juya gaba ɗaya.

Dukkanin tsaba suna cinyewa sosai a cikin kofi ko kuma turmi, sa'an nan kuma ƙara ƙasa barkono da gishiri. Dry adjika Abkhaz iya supplemented tafarnuwa, haƙĩƙa, sun shige ta hanyar chesnokodavilku. A wannan yanayin, ƙanshin kayan yaji yana ƙãra sau da yawa. Ana bada shawara don shirya kayan yaji a cikin safofin sulba, kamar yadda barkono zai iya haifar da mummunan haushi har ma ya ƙona idan yana samun fata.

Ana iya girbi Adjika don hunturu. Don yin wannan, dauki nauyin kilo 1.3 na barkono barkono mai zafi, manyan manyan tafarnuwa, manyan manoma, daya
a tablespoon na gishiri, fennel tsaba, coriander, da savory. Cire daga barkono
Tsaba, sa'an nan kuma sau da yawa niƙa shi a cikin wani nama grinder har sai
Bambanci. Tafarnuwa crushed tafarnuwa ko blender. Haɗa
Tafarnuwa, barkono, ƙasa kayan yaji, haɗuwa da kyau kuma sake sake wucewa
Nama grinder. Sa'an nan kuma ƙara gyada man shanu da gishiri. Yanayin yaduwa a ciki
Guraben da aka baza a cikin wuri mai duhu. Idan ba samuwa ba
Naman man shanu, ana iya maye gurbinsa kawai tare da walnuts. Wajibi ne a dauki
Kimanin 200 g na 'ya'yan itatuwan' ya'yan itace, kara da su a cikin wani kofi ko mafarin kofi
Ƙara zuwa cakuda daya. Sauya nut mai zai iya zama duk kayan lambu, amma
Gwanar da kayan yaji daga wannan zai kara da muhimmanci.