Zrazy nama da qwai - mai girma madadin cutlets

Nama minced Patties rare tasa, amma wani lokacin ya fi dadi abinci ne m. Don sarrafa rage cin abinci, kokarin maimakon saba meatballs dafa minced zrazy nama da kwai.

Zrazy - a tasa halayyar ga Yaren mutanen Poland, Belarushiyanci kuma Ukrainian abinci. A gaskiya ma, Zrazy - a cutlet cushe a ciki. Saboda haka, da dandano na wani tasa zrazy nama da kwai, a general, ya dogara a kan ingancin ƙasa da naman sa. Za ka iya amfani da lalle ne, haƙĩƙa, kuma nama, saya a kantin sayar da, amma shi ne mafi alhẽri yi wannan cake mix a gida, da sanin daidai da abin da ingancin nama ya shiga shirye-shiryen.

Kowa ya sani cewa da kayayyakin da minced nama samu m da kuma dadi a lokacin da shi yana amfani da daban-daban iri iri a cikin shirye-shiryen da nama. Mafi sau da yawa, a lõkacin da shirya zrazy da cutlets yi daidai sassa na naman alade da naman sa. Amma wannan shi ne daya kadai zaɓi. Za ka iya ƙara a minced kaji da nama, ko amfani domin ta dafa abinci rago.

Bugu da kari ga ƙasa naman sa ƙara fari burodi. Wannan ba don rage nama amfani, da kuma ba da ƙãre kayayyakin juiciness. A laban nama tafii 80 grams na fari gurasa, wanda yake shi ne game da biyu ko uku yanka na Burodi. Bread kamata a sake daga cikin ɓawon burodi da kuma jiƙa a madara (samuwa a cikin ruwa). A breads matsi kashe haddi ruwa da kuma ƙara da nama juya. A shaƙewa ne yawanci ƙara ƙarin albasa da tafarnuwa. A laban nama ne isa ya dauki daya matsakaici albasa da kuma 'yan cloves da tafarnuwa. Kayan lambu da za a iya scrolled da nama ta hanyar nama grinder, amma za ka iya kawai finely sara ko kara a cikin wani blender. Hagu gishiri da barkono da naman sa, za ka iya ƙara da kuka fi so kayan yaji.

Don zrazy nama da kwai sun kasance mafi m, da shaƙewa dole ne farko yaqi kashe. Wannan kunshi a gaskiyar cewa a dunƙule na minced nama dole ne a dauke sama tebur, da kuma tare da ikon jefawa a cikin wani kwano. Maimaita wannan mataki sake 10-12. Bayan da ya kamata a sanya a shirye domin shiri na minced zrazy a wani shãfe haske ganga (ko rufe kwano da minced nama maƙale film) da kuma sanya shi a cikin firiji for akalla minti 30.

Duk da yake shaƙewa "a yarda ya tsaya," shi ne a yi da shaƙewa. Don yin wannan, tafasa 4-5 qwai, kwantar da su a cikin ruwan sanyi, bawo da kuma yanke a kananan cubes, yadda za a shirya salatin "Olivier". Domin juiciness a cikin shaƙewa kamata ƙara man shanu (narke) ko kadan mayonnaise. A shaƙewa kamata ƙara gishiri da barkono.

Saboda haka, yadda za ka dafa zrazy tare da kwai, a lokacin da muka riga da shirye-sanya shaƙewa da shaƙewa? Raba da ƙasa da naman sa a cikin rabo guda domin dafa Hamburgers. Sa'an nan kuma muka dauki wani sashi na nama, sa a kan wani hannu da kafa gare ta da wani lebur Patty. Yanzu, a cikin tsakiyar cake saka spoonful na ciko da suka fara zuwa matsi hannunsa kuma ya tsara a layi cake na minced nama. Fiili a semblance a kek, a cikin abin da gwajin buga da minced nama.

Shirye zrazy paniruem a breadcrumbs, gari ko semolina. Zrazy nama da kwai iya soya a cikin wani kwanon rufi a garesu, kuma za a iya gasa a cikin tanda. Na biyu bambance-bambancen ne fin so a matsayin kasa m zrazy ake samu, da kuma tsayawar a wani farantin, juya zrazy ba dole. Zrazy gasa a cikin tanda iya zama kamar cewa, tunzura shi a kan wani ɗauka da sauƙi greased yin burodi sheet, ko miya. A saboda wannan dalili, m madara, kirim mai tsami ko tumatir.

Hakika, da classic girke-girke "zrazy nama da kwai," za mu iya ko da yaushe a modified. Alal misali, za ka iya ƙara su zuwa ga kwai shaƙewa yankakken da soyayyen albasa ko kore da albasarta. An bambanci mai ban sha'awa da zai iya faruwa idan amfani da matsayin cika cakuda yankakken Boiled qwai da kuma grated cuku. Zaka kuma iya ƙara zuwa shaƙewa, Boiled da kuma finely yankakken namomin kaza. Excellent dace da shaƙewa da kuma sabo ne ganye. Ga wani canji, maimakon cika da wuya-Boiled qwai za a iya dafa shi omelette steamed ko microwaved, yanke shi a cikin kananan cubes da kuma amfani da na dafa zrazy.

Ku bauta wa irin zrazy iya zama kusan duk wani ado - kayan salad, porridge, Boiled ko soyayyen dankali da macaroni.