Zomo Stew

Rabbit nama ne da lafiya gina jiki samfurin da ya dace wa mutane na kowane zamani kungiyar. By su caloric ya bada sauran nau'o'in nama, amma ta fi gaban su a cikin furotin abun ciki ta 20%. Wannan nama yana dauke digestible amino acid, karamin adadin mai da kuma cholesterol. A wannan yanayin, nutritionists shawarar yin amfani da wannan samfurin don mutanen da suke fama daga kiba, hawan jini, gastritis, na ciki da miki, mata masu juna biyu da kuma yara. Duk da haka, tambaya taso, da yadda ya kamata a dafa nama don haka da cewa shi ya ba rasa ta da sinadirai masu darajar.

Sosai dace domin wannan zomo ɗanɗana, ya ba kawai retains duk da gina jiki, amma kuma yana da kyau kwarai da dandano. Ka yi la'akari da 'yan daga cikin girke-girke.

1. Rabbit a kirim mai tsami.

Sinadaran: zomo nama, takwas dankali, ɗari da hamsin grams na kirim mai tsami, uku tafarnuwa cloves, daya teaspoon na Rosemary, mutum ɗari grams farin giya, da ɗari biyu da grams namomin kaza, gishiri, da kayan yaji, da man zaitun.

A zomo Stew yana da arziki, kuma yana da dandano mai kyau, ya zama dole ga pre-marinate. Domin wannan shi ne yanka da fari film, sanya shi a cikin kwantena da kuma zuba da ruwa, tsarma lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, vinegar da Rosemary. A nama ne hagu uku zuwa hudu hours, sa'an nan a yanka a cikin guda, wanda aka goge ki da gishiri da kayan yaji.

Tafarnuwa yanka a cikin guda biyu, cire core, namomin kaza - a sassa hudu, dankali - manyan chunks.

zomo guda ana soyayyen a man, sa'an nan a cikin wannan man soya da namomin kaza, ƙara tafarnuwa da kuma soya 'yan mintoci, sai ƙara dankali, gishiri da barkono da kuma ci gaba da soya' yan mafi minti.

The shirya cakuda da aka sanya zomo Rosemary yafa masa, zuba ruwan inabi (a cikin wannan harka shi dole ne ƙafe kadan) ya kara da cewa da cream Stew sa'a daya a zafi kadan.

2. Rabbit stewed tare da kayan lambu.

Sinadaran: daya zomo, da uku kwararan fitila, uku tablespoons na kayan lambu mai (za a iya narkar), biyu tablespoons gari, biyu bay ganye, hamsin grams jan giya, gishiri da kayan yaji.

A zomo ka bukatar ka yanyanke, zuciya, hanta da kuma huhu yanka a cikin yanka, kakar da gishiri da kuma ƙara duk da kayan yaji da kuma toya a man. Carrot da kuma albasa finely yanke, da aka kara wa nama tare da 'yan tablespoons na ruwa ko broth, da kuma Boiled a zafi kadan. Lokacin da nama yana da kyau dafa shi, ƙara da shi zuwa ga gari, bay ganye, da ruwan inabi, da ci gaba da dafa wani minti goma.

Ya kamata a lura da cewa braised zomo da kayan lambu ne mai festive tasa, ko da yake a wasu lokuta shi ne dafa shi ga iyali abincin dare.

3. Rabbit a ƙirjinka miya.

Sinadaran: hudu grams na zomo nama, mutum ɗari uku grams na madara, uku karas, polgolovki fari albasa, ja albasa polgolovki, arba'in grams na foda ga miya, wani gungu na yaji ganye, gishiri da kayan yaji. Idan ba ga miya foda, za ka iya dafa shi da kanka. Wannan na bukatar da mutum ɗari grams na man shanu, da ɗari uku grams na madara, tamanin grams na gari, gishiri da kayan yaji. Narke man shanu a cikin wani kwanon rufi, ƙara gari, yayin da har yanzu ke motsa kullum. Sa'an nan kuma ƙara da madara da kuma vryat up har miya karfe ne, a karshen dafa abinci ƙara gishiri da kayan yaji.

Yanzu bari mu dubi yadda za a shirya zomo Stew.

Kayan lambu da aka yanke kamar haka: karas - yanka, albasa - rabin zobba, tumatir - datsattsen naman. Add da kayan yaji, da ruwa, duk baza a kan wani kwanon rufi da kuma Stew minti ashirin, stirring lokaci-lokaci.

Kroll an yanka a cikin rabo, suna kara da cewa shi ganye, shirya kayan lambu, da ruwa, da kuma duk abin da aka shãfe haskensu sa'o'i biyu a kan zafi kadan.

Idan ka yi amfani da wani bushe miya, an yi tattalinta kamar haka.

A madara da aka kara wa bushe foda miya, Mix da kuma dafa minti biyar.

Rabbit, shirye-shiryen da abin da muka duba yiwuwar, gishiri, cire daga kwanon rufi ganye, ƙara miya, Basil da Stew for minti biyar. Sa'an nan kuma cire daga zafi tasa, ƙara dill a shi da kuma ba shi daga gare wani minti ashirin.