Yin apple ruwan inabi a gida. Girke-girke na apple ruwan inabi

Duk wanda ba shi da da manyan gonakin inabi, amma yana son ruwan inabi iya dafa shi daga al'ada apples. A sakamakon haka ne wani dadi abin sha da ya kawo a kananan yawa kawai amfana da jikin mu. Yin apple ruwan inabi a gida - shi ne mai sauki aiwatar da cewa a baya, har ma ga sabon shiga. Shi ne ya kamata a lura da cewa wannan abin sha ne rare tare da mutane da yawa, da kuma baƙi, bayan dandanawa shi, za ka yarda.

Zabar wani albarkatun kasa domin cider

Ga shiri na gida da aka yi ruwan inabi iya zama, bisa manufa, a yi amfani da kusan duk wani 'ya'yan itace da kuma kayan lambu. Duk da haka, da manufa albarkatun kasa domin abin sha ne inabi, pears da apples. Wannan shi ne saboda cewa wasu 'ya'yan itãcen marmari dauke da sosai kadan sukari da kuma babban adadin acid. Wine sanya daga m ruwan 'ya'yan itace na berries da' ya'yan itãce, a karshen shi dai itace sosai m da kuma raunana barasa abun ciki. Inabi da apples mallaka wani manufa abun da ke ciki na shirye-shiryen da abin sha. Cooking ruwan inabi Can na ruwan 'ya'yan itace. A wannan yanayin, shi ba ya bukatar da za a inganta da kuma gyara.

Tips novice winemaker

Don kwanan wata daya da aka sani girke-girke na apple ruwan inabi. A sha iya zama shirye kayan zaki, tebur, da karfi, barasa, mai sauki, da kuma tare da Bugu da kari na yisti. Idan kana kawai yin your farko matakai da kuma ba su san yadda za a yi da na gida apple ruwan inabi, ya kamata ka fara da barasa, kayan zaki ko karfi. Bayan duk, a cikin shirye-shiryen da data iri ba ya bukatar nagartaccen kayan aiki, da sauki ga jure zargin almubazzarancin da zagi. Shi ne ba wani asirin da cewa da ikon samar da bushe da haske ruwan inabi ya zo da kwarewa. Kuma daga farko mai kyau sha da kuma ba za a iya samu. Yin apple ruwan inabi a gida yana da wasu matsaloli.

Menene ake bukata domin dafa ruwan inabi daga apples?

Saboda haka, yadda za a yi da na gida apple ruwan inabi? Da farko, ya kamata ka shirya duk dole. Don yin wannan, za ka bukatar:

1. Plasticine da kuma roba tube na kananan girma. Duk wannan za a iya maye gurbinsu da wani likita safar hannu.
2. Da dama airtight kwantena. Daya ake bukata domin narkewa, da kuma na biyu - ya kare ruwan inabi.
3. Musamman kayan aiki domin samar da ruwan 'ya'yan itace.
4. A apples ne cikakke.
5. Sugar.

Don shirya wani sauki apple ruwan inabi, za ka iya amfani da wani iri-iri na ja, rawaya, kore da 'ya'yan itace. Ana iya amfani da biyu rani da kuma hunturu. Babban abu ne cewa 'ya'yan itatuwa ne da cikakken cikakke kuma, ba shakka, succulent.

Yi apples

'Ya'yan itãcen marmari tattara daga ƙasa, kõ kuwa fizge daga itatuwa, ba bukatar da za a wanke. Bayan duk, a farfajiya na live yisti, wanda a nan gaba za su kawo da yawa amfanin. Musamman idan za ka dafa apple ruwan inabi ba tare da yisti. Idan 'ya'yan itace ne ma datti, su za a iya tsabtace da buroshi tufafi ko kawai shafa tare da bushe zane.

Mutane da yawa novice winemakers koka da cewa a cikin ƙãre ruwan inabi ne ba m aftertaste. Don kauce wa wannan, daga apples kamata cire core da tsaba. Idan 'ya'yan itace da dan kadan lalace, shi wajibi ne don yanke fitar da rududdugaggu wuri.

juicing

Yi na cider a gida ta fara da aiki na 'ya'yan itatuwa. Daga gare su, matsi da ruwan 'ya'yan itace. Don yin wannan, ba shakka, shi ne mafi alhẽri amfani da musamman na'urar - a juicer. Kawai a cikin wannan harka, da raw kayan su da tsabta da kuma kusan free of ɓangaren litattafan almara. Wannan ƙwarai simplifies da kara shiri na sha.

Idan babu kitchen kayan aiki, za ka iya enlist taimakon wani inji grater. A sakamakon haka, ya kamata ka samu mashed dankali, wanda dole ne a rinjãye su. Wannan za a iya yi amfani da na al'ada gauze. Hakika, tsari ne mai cin lokaci, amma a karshen kamata ka akalla wani ruwa puree. Kawai a cikin wannan hali za ka sami damar haifar da nasu apple ruwan inabi, wanda daukan mai yawa shirye-shiryen lokaci.

The ruwan kamata tsaya

Girke-girke na apple ruwan inabi ne da gaske sauki. Liquid puree ko ruwan dole ne a sanya ga dama, kwanaki a wani akwati da fadi da wuyansa. Za ka iya amfani da ganga ko babban tukunya. Cikin wannan lokaci da abin sha fada daji yisti. A sakamakon haka, da cakuda ya kamata a bazu cikin da dama ƙungiyõyin: saba ruwan 'ya'yan itace da kuma ɓangaren litattafan almara, abin da yake faruwa saman. Da yisti sun kai tsaye a cikin abinci ga 'yan kwanaki, da ruwan magani ya kamata a gauraye har zuwa 4 a rana sau ko katako na'urar tsabta hannunka.

Bayan kwanaki uku a farfajiya na ruwan 'ya'yan itace da ɓangaren litattafan almara ne saboda saduwa da m Layer. Tare da taimakon wani skillet colander ko shi dole ne a cire. A sakamakon haka, da ganga dole kasance m ruwan 'ya'yan itace, da kuma karamin Layer kauri daga cikin ɓangaren litattafan almara zuwa 5 millimeters. Wannan mataki za a iya daukan complete. A farko ãyõyin fermentation ne halayyar yi fito da vinegar-giya dandano. Yana iya zaci cewa samar da apple ruwan inabi a gida ya fara.

An muhimmin bangaren sugar

Yana da wuya a kwatanta wani gida apple ruwan inabi, da shiri na da matukar tsawo, ba tare da wani kara sugar. Bayan dukan 'ya'yan itãce, a wani hali zama acidic. Hakika, za ka iya dafa ba tare da sukari da wannan abin sha ne cider, amma ba ruwan inabi. Kada ka manta da cewa abin sha zai iya zama daban-daban iri: kayan zaki, zaki, semisweet da kuma bushe. Shi ne a kan abin da ka so ka dafa da ruwan inabi, ya dogara da adadin kara sukari a shi. Hakika, wannan ma ya dogara kan yadda yawa fructose kunshe ne a cikin 'ya'yan itace. Idan apples ne mai dadi, da sugar, kuma yana daukan kasa.

Idan kana so ka samu gida bushe apple ruwan inabi, dafa abinci ne a bit mafi rikitarwa, da kowace lita, daga ruwan kana bukatar ka ƙara a total na 200 grams na sukari. Idan kayan zaki ko mai dadi, sa'an nan daga 300 zuwa 400. Kada ku ƙẽtare kayyade norms. In ba haka ba, a karshen za ku ji da sugary sha.

Babban tsari: fermentation

Yin apple ruwan inabi a gida - mai rikitarwa aiwatar. A farkon fermentation wort kamata kauce wa lamba tare da iska. In ba haka ba, za ku ji da babu ruwan inabi, da kuma apple cider vinegar. Domin yi na wani dadi abin sha ya kamata amfani da wani shãfe haske ganga. A wannan yanayin, da manufa gwangwani da kuma kwalabe.

Musamman hankali ya kamata a biya su karbo daga carbon dioxide. Yana tsaye a waje a cikin fermentation tsari. A wannan yanayin wajibi ne a kafa wani ruwa hatimi. Don yin wannan, kana bukatar ka yi wa rufe ganga tare da ruwan 'ya'yan itace na wani rami na kananan size. Yana saka a tube, karshen abin da dole ne a shigar a cikin kwalba, sai ta ba sanƙarar da kumfa. A na biyu saukar zuwa da tulun ruwa. Irin wannan tsarin zai sa shi yiwuwa a yi musu kyauta fitar da gas generated ciki da ruwan inabi ganga. Har ila yau, shi ba da damar iska don samun a cikin akwati.

Idan kana dafa apple ruwan inabi ba tare da yisti, za ka iya maimakon wani hadadden tsarin to sa a kan ganga wuyansa tare raw al'ada likita safar hannu, tun aikata shi a baya kananan ramuka a cikin yatsun kafa. Idan wannan ba wani zaɓi, shi wajibi ne don sayan musamman cover, ruwa hatimi.

dafa ruwan inabi: ainihin dokoki

Capacity ya zama wani dole ne cika kawai 4/5 jimlar girma. The free sarari da ake bukata domin foams da kuma gas. Bayan haka, da damar ya zama tam rufe da fenti a kan lãka.

A lokacin fermentation salkar ruwan inabi ya kamata a sanya a cikin wani duhu dakin. Zazzabi ya kamata a kalla 18 °. Ganiya zazzabi - daga 20 zuwa 22 °. A wannan mataki, da damar ba za a iya buɗe kuma dole ne a girgiza. fermentation lokaci ne yawanci 30-45 kwanaki. Ƙayyade shiri na iya zama ta yadda sau da yawa ne gas kumfa a cikin wani gilashi na ruwa. Idan ba na dogon lokaci, da apple ruwan inabi, da shiri na da dauki kadan a kan wata, a shirye. Sludge kamata sha kadan more, kawai kamar wata kwana.

ruwan inabi maturation

Hakika, matasa ruwan inabi daga apples riga yiwu don amfani. Duk da haka, yana da daraja la'akari da cewa da abin sha zai yi kadan Bluff ƙanshi da kuma iyawa. Amma wannan za a iya kauce masa. Wine kamata kawai bane girkawa.

Don yin wannan, kai mai tsabta, bushe airtight ganga. Yana da muhimmanci cewa ganuwar da jirgin ruwa da aka ba yisti. Don yin wannan, wanke akwati da kuma bushe shi tare da na'urar busar da gashi. Da taimakon shambura ya zama m zuba ruwan inabi a cikin wani akwati. Don fara zuwa lambatu babba yadudduka na haske, hankali motsi zuwa kasa. Gudanar da wani hanya mai da hankali ga ba laka daga kasa na ƙafafunsa. Da zarar ganga ne gaba daya cika da ruwan inabi, shi wajibi ne don rufe (m). Store transfused ruwan inabi mafi cikin wani sanyi wuri inda zafin jiki ba ya tashi sama 16 ° kuma ba ƙananan fiye da 10 ° na dogon lokaci: daga 60 zuwa 120 days. A sakamakon haka, ka sha ne gaba daya balagagge kuma saya na musamman da dandano da ƙanshi.

Bayan tsufa ruwan inabi yana da wani ƙarfi daga daga 12 zuwa 16 digiri. Wannan abin sha ne daban-daban dandano cikakke apples da kuma duhu amber ya dafa. Za ka iya ji dadin. Your ruwan inabi ne gaba daya shirye!