Nau'in barasa. Nau'in Rasha da kuma Faransa cognacs

Brandy kira wani karfi da giya sanya ta wata takamaiman fasaha. Ya samu ta hanyar biyu barasan (barasan) na farin giya sa'an nan tsame shi a cikin na musamman kwantena. Nau'in barasa, dangane da wurin samar, quality, blending iya zama sosai bambancin. A cikin wannan labarin, za mu tattauna wannan batun.

Masana'antu da kuma ajiya yanayi

A kowace shekara a cikin watan Oktoba na matasa inabi matse ruwan 'ya'yan itace. Yana da aka zuba a cikin akwati, inda ta fara fermenting abin sha. Wannan tsari ya ci gaba har sai gaba daya haske ruwan inabi. Sa'an nan gaba barasa hõre barasan a wani musamman na'ura. Domin mafi alhẽri maturation eaux abin sha na kwalba a itacen oak ganga. Ga wani dogon lokaci ya ake gudanar a musamman da dakuna a wasu yanayin zafi. Tsufa tsari zai iya daukar har zuwa mai shekara hamsin. Oak itace brandy wadãtar da wasu gyara da kuma ƙwarai accelerates da hadawan abu da iskar shaka-raguwa tafiyar matakai. The iska ratsa ta cikin pores a cikin ruwan inabi ganga, kafa sabuwar aromatic bouquet. A sakamakon haka, da abin sha a rarrabe dandano da musamman launi zinariya fades ductility. A kan aiwatar da tsufa da barasa yakan mallaki sabon dadin dandano. Bayan shekaru goma zuwa cikakken bayyana da Smolny-vanilla sautunan.

Nau'in Faransa cognacs

Wadannan iri rabo a cikin ci gaba da ofishin National Interprofessionnel yanã shã. Samun barasa samar a Faransa, shi wajibi ne don kula da Latin babban birnin kasar haruffa a kan lakabin. VS - abin da ake kira uku star. Drinks tare da wannan raguwa, ayan da daukan hotuna na fiye da shekaru biyu da rabi shekaru. Labels da Latin haruffa VO sanya, a mafi tsufa brandies na Faransa. Nau'in Elite barasa ana samar da daukan hotuna. Alal misali, haruffa VSOP nufi zuwa sosai high quality-sayar da giya. Yana yana da wani m inuwa. Storage na irin abubuwan sha a ganga yana akalla shekaru hudu. Brandies labeled da VVSOP - shekaru fiye (game da shekaru biyar), sabili da haka muhimmanci mafi alhẽri a cikin quality. Drinks Karin Old (eo) ne mafi tsufa. Su gudu ba kasa da shekaru shida. Wadannan kalmomi sukan samu a cikin suna barasa: Hors d'shekaru, Karin, suna Três Vieux, Napoleon, Vieille Reserve.

Elite jinsunan

Domin drinks shekaru shida da haihuwa barasa rarrabuwa daukan hotuna da aka ba da za'ayi. National Interprofessional ofishin ya ce yana da kyawawan sauki. The abu ne cewa, blending barasa da irin wannan daukan hotuna ba za a iya sarrafawa. A musamman girman kai na Faransa barasa gidaje ne Elite yanã shã. A kan talakawan, su shekaru kai 30-60 shekaru. Domin irin wannan barasa barasa gargajiya rarrabuwa ba tambaya. Matsayin mai mulkin, a cikin sunan lafiya giya ta amfani da nasu sunayen: «Hine Family Reserve», «Remi Martin Louis XIII», «Camus Jubilee», da dai sauransu

Faransa masana'antun

Barasa sha wannan ban mamaki kasar suna dauke da mafi kyau a duniya. Don kwanan wata, akwai dama manyan masana'antun daga high quality sayar da giya. A kasuwar shugaban shi ne alamar kasuwanci na "Hennessy", kafa a 1765. Masana'antun "Remy Martin" mayar da hankali na musamman a kan halittar Elite barasa. A 1835 ta zo zuwa ga haske barasa iri "Courvoisier", kawota da bukatun Faransa na sarki kotu. Kyakkyawan daban-daban drinks "Hine" (1763), "Gauter" (1755) da kuma "Martel" (1715).

wuri na asali

Ba asiri da cewa na musamman daraja dandano da musamman mai ladabi ƙanshi ne m duk faɗin duniya brandies na Faransa. A rarrabuwa daga wadannan drinks ne ma da za'ayi dangane da yankin a cikin abin da barasa da aka samar. Sunan «Grande Shampagne» nuna cewa barasa aka halitta a Grand Champagne yankin. A nan ne girma da mafi m kuma da dabara, ku ɗanɗani da inabi. Taken «Fine Shampagne» na nufin cewa 'ya'yan brandy sanya daga cakuda da kuma girma a Petit- Grande Champagne 50/50. Wasu yankuna a cikin abin da inabi suna girma, kamar yadda mai mulkin, an ba a kayyade ba.

Nau'in Rasha barasa

A Rasha da kuma tsohon CIS kasashe sanya wadannan division.

• Talakawa barasa dakuma dirkan sa. Su gudu ne uku zuwa shekaru biyar. A sugar abun ciki a cikin irin samfurori ba mafi girma daga 1, 5%, kuma da rabo daga barasa - game da 40%. Talakawa alama brandy Stars wasu adadin, yawanci daga uku zuwa biyar. A kan talakawan, da irin wannan abin sha tsantsa ne har zuwa shekaru 5. Talakawa brandy da musamman sunayen da volumetric rabo barasa na game da 42% sugar - 1.5%. Su daukan hotuna - ba fiye da 4 years. Wadannan drinks alama da hudu taurari.
• Vintage cognacs an shekaru fiye da shekaru shida. Wadannan drinks ne nasu sunayen. A sugar abun ciki a cikin barasa - game da 2.5%, da kuma barasa - a cikin kewayon 40 - 50%. Bi da bi, na da drinks ya kasu kashi da dama iri. A rarrabuwa na da irin wannan brandy ne kamar haka: HF - barasa, shekaru a kalla shekaru shida. KVVK - saman-ingancin yanã shã. A kan talakawan, su gudu ne game da shekaru takwas. OS kuma Cop - sosai haihuwa cognacs. Bã su da wani sharhin, an ɗauko daga 10-15 shekaru.
• Akwai ma Collectible yanã shã. Sun kasance a shirye na da cognacs a Bugu da kari ci bayan blending a itacen oak ganga for game da shekaru uku.

A rabo a dandano

A kasashe na tsohon Tarayyar Soviet, dangane da aromatic furannin barasa, akwai da wadannan rarrabuwa na barasa. Na farko da kungiyar hada da abubuwan sha da ake samarwa a Azerbaijan ( "Gek-Gel", "Baku"), Armenia ( "Choice", "Jubilee"), Uzbekistan da kuma Dagestan. A barasa a wadannan kasashe yana da karfi da dandano, tsantsa ciki ya karu da vanilla sautunan. Na biyu kungiyar hada brandies sanya a yankin Krasnodar, da Jojiya (mark "Eniseli" "Sakartvelo" "Tbilisi" "Vardzija"). Su extractives, sabo, haske, da na fure sautunan. Na uku kungiyar hada da {asar Moldova ( "Sunny", "Holiday", "Doina", "Mamaki", "Chisinau", "Codru") da kuma Ukrainian yanã shã. Su ne jitu, sun mai irin bouquet, m vanilla dandano. Bugu da kari, sun kasance ƙasa ke ciro fiye da ruhohi da Armenia, da kuma Azerbaijan.

A duniyar lafiya ruhohi ne sosai bambancin. Muna fatan da rarrabuwa na barasa zai taimake ka ka fi yawa tare da matsalar na zabi.