Yi jita-jita daga taliya ... Mene ne, yadda dadi!

Gurasar da aka dafa shi da kyau yana da dadi da kuma gina jiki. Amma ta yaya za ka yi tsayayya da ba su cika tare da cuku miya, nama miya ko kirim mai tsami cika da namomin kaza da soyayyen albasa?! Kuma yaya babban gwaji na dafa nama ko sabo daga gare su ... Macaroni - ƙaunataccena, za ku lalata ni!

A ina ake yin fasin? A cewar jita-jita - a Italiya, inda ya jingina a cikin tunani jingina Tower na Pisa, gunaguni Florentine marmaro kuma licks da dutse matafiya relentlessly birni Venetian teku. A can, an yi wa tumatir mai juyayi tsattsauran rassan ganyayyaki, tsire-tsire na tsire-tsire suna tsammanin lokacin girbi, da kuma tsirrai suna da tsire-tsire a cikin kwantena na musamman, kuma wakilan mafia dangi suna da sha'awar shimfiɗa igiyoyinsu, suna kallon jini a tafarnuwa matasa.

A maimakon haka, da sauri, da kyau, drooling! Mun fara shirya shirye-shirye daga macaroni!

Ina son basil da oregano, wanda 'yan kasashen waje suka rusa da kalmar "oregano". Ina bayar da shawarar cewa ba daidai ba ne in shiga da kuma kokarin shirya sauƙi, azumi amma mai ban sha'awa dadi na taliya a nama nama tare da Basil da tumatir.

Wani babban shugaban zai fitar da ni daga cikin ɗakin abinci don irin waɗannan kalmomi, amma zan ce kamar yadda: kai spaghetti, horns, gwanayen gilashi, ko kuma makamai - duk da haka! Kuma tafasa su duka dokoki a cikin salted water. Ina fatan kowa ya san yadda za a dafa taliya da kyau? Kamar dai dai, sai na sake maimaita cewa: dole ne a jefa kowane taliya a cikin ruwa mai ruwan zãfi. Bayan hadawa da kuma lura cewa ba a makale tare ba, wutar ta rage zuwa matsakaici kuma an dafa shi na minti 8-10. Ana shayar da ruwa daga kayan naman alade, an zuba manna a cikin colander kuma an zuba shi da man shanu mai narkewa ko miya.

Sauce tare da tumatir da Basil

Sa a kan wuta mai tsabta Cast-baƙin ƙarfe frying kwanon rufi da kuma zuba uku tablespoons na kayan lambu mai. Yayyafa tafarnuwa - biyu ko uku hakora kuma a jefa shi a cikin mai. Yayin da ɗakin yana shimfiɗa turare mai laushi, da sauri da ƙare yankakken albasa. Shred da albasa da tafarnuwa yanka - a cikin zafi jaws na kwanon rufi da kuma launin ruwan kasa, stirring tare da spatula. Lokaci ke nan da nama nama. Ya kamata a kara a cikin kwanon frying da gauraye da frying, don haka yayin da yake motsawa yana samun daidaito da launi. Yanzu ƙara rabin gilashin giya mai bushe. Rage zafi, kuma bari mu sauce languish, jiran m ɓangaren litattafan almara tumatir. Tumatir na iya zama sabo ne kuma ba tare da fata ba, za a iya gwangwani - kamar yadda kuke so. Da tumatir da aka mayar da shi a cikin puree ana kara zuwa miya. Kuma mun bar zuwa sama saboda wasu 'yan mintoci kaɗan, har sai gungu na kore ko bart-red Basil ya zama yankakken yankakken. A cikin miya, ƙara karamin cokali na gishiri. Bayan daɗa ciyawa mai kyau, za mu ƙarfafa wuta, kuma da zarar miya ke fara tafasa, mu rufe gilashin frying tare da murfi, sa'annan mu kashe wuta. A cikin minti biyar zuwa goma za a cika sauya. Gurasa manya fasin gauraye tare da miya kuma ya yi aiki a kan tebur.

Sinadaran:

Gwargwadon manya uku na azurfa, nau'in nau'in kaza ɗari uku, rabi na tumatir, bunch of Basil, kadan tafarnuwa, gilashi, nau'in grams na ruwan inabi mai bushe, gishiri don dandana.

Sweet taliya tasa - noodle tare da gida cuku

Abincin gurasa mai dadi suna tunawa da yara da kuma Soviet kindergarten casseroles ... An yi dadi mai tsabta. Kada ku damu. Don noodles, ba a shirya manna a matsayin ɗayan manna ba, wanda za a cika shi da miya. Macaroni ya sha ruwan. Yayin da tushe ya zo a kan kuka, gilashin cakuda ɗari biyu ya kamata a wanke da kuma gauraye tare da ƙwai mai kaza a cikin kumfa, jefa jim kadan na raisins da aka wanke, dintsi na poppy, ƙara, yayyafa da sukari (cakuda biyu) da kuma haɗuwa tare tare da taliya. Daga cikin ciki, muna gasa da yin burodi tare da man shanu, yayyafa shi da gurasar nama da bishiyoyi masu tsami, ya fitar da noodle. Gasa a cikin tanda a 180 digiri. Kuma za su samar da ƙãre version na zaki taliya da jam da kuma man shanu, ko m cream miya.