Yadda za a Pickle kifi a gida: tips

Ba tare da gishiri kifi, watakila, ba zai iya yi wani biki tebur. Bayan duk, wannan shi ne daya daga cikin rare snacks. Salted kifi ci, ice yunwa da ko da wani bit kau da sakamakon barasa a jiki. Amma, abin takaici, ba ko da yaushe a kan shelves ne sabo samfurin. Kuma duk da haka, yadda za a zama m a cikin ingancin kifi? Yana da sauki ne: ku yi koyi da shi a kan nasu gishiri. Kuma yana da zahiri ba cewa wuya. Kuma zuwa ga amsa tambaya: "Yadda za a Pickle kifi?" - kafin karshen karanta wannan labarin. Za ka bukatar wani m na kayayyakin da kadan haƙuri.

Abin da kifi ne mafi kyau ga zabi?

Dole ne ka zabi ko dai hunturu, ko spring. A wannan lokacin, da nama ya ƙunshi mafi kitse, wadda muhimmanci rinjayar da dandano na samfurin bayan aiki. Kuma a sake, yana da daraja ambaton cewa kifi ne mafi girma sa samu kawai daga kifi, herring da kuma mackerel jinsunan. Manyan iri dole gutting da kananan za a iya bar m.

Yadda za a Pickle kifi?

To, bari mu dauki wani kusa look at 'yan hanyoyi, da kuma da muke da uku.

bushe, jakadan

Domin da farko hanya, muna bukatar wani katako, ganga kamar wani akwatin ko kwandon, 10 kg kifi da kuma 1.5 kilogiram na gishiri. A kasa za su zama dole a sa wata tufafin makoki ko zane zane. A kifi yi ƙarya tam wa juna (jack, ciki har) da kuma cika yalwa gishiri. An sa'an nan ya rufe tare da wani katako, murfin, wanda aka sanya a kan kaya (msl, da wani babban dutse). A 'yan kwanaki baya kifi kamata ba ruwan' ya'yan itace gudãna daga fitar ta hanyar da rata akwatin (kwandon). Prosalivaetsya shi ne kamar 5-10 kwanaki, duk abin da za su dogara a kan ta size. The fi girma da kifi, da ya fi tsayi za a shirya. Ya kamata kuma a lura da cewa, duk da wannan lokaci ta na da su tsaya a cikin sanyi. To, yanzu ka san yadda azumi zuwa Pickle kifi.

rigar Ambassador

Na biyu Hanyar ne ma sauki. Domin wannan mun bukatar wani baƙin ƙarfe jirgin ruwa, 10 kg na kifi, 1 kg na gishiri da kuma 1 tbsp. cokali na sukari. Next, mun yi haka nan kamar yadda a cikin farko hanya. Kifi fit ciki har a serried darajõji. Sa'an nan ta zuba gishiri a cikin abin da pre-ƙara spoonful na sukari. Wannan hade bada kifi wani unusually m iyawa. Rufe da murfi, sa kaya da kuma cire sanyi. Yawancin lokaci kamar wata kwana da kifi an rufe gaba daya da brine, wanda shi ne mai kyau. 5-8 rana ta riga yiwu za a cire daga cikin jirgin ruwa, wanke a ruwan famfo da kuma bushe. Yanzu ka san yadda za a Pickle kifi wata hanya dabam.

Provisnoy Ambassador

The uku Hanyar ne muhimmanci daban-daban daga baya su. Saboda haka bari mu dubi yadda za a Pickle kogin kifi provisnym Hanyar. A saboda wannan dalili, za bukatar shirya a gaba da gishiri bayani, wanda yawa ne sauƙi tabbatar da al'ada raw dankali. Idan ta ba nutse, sa'an nan gishiri isa. A kifi an rataye a kan sanduna haka da cewa tsakanin shi da aka a takaice nisa - shi dole ba touch juna. An sa'an nan saukar a cikin akwati da shirye bayani. Ya zauna kawai su ka yi haƙuri, kuma jira. Za a gudanar 7 kwanaki, da kuma kifi za a iya ci.

Amfani tips:

1. 'Yan san yadda za a Pickle kifi, dole ne mu ma tabbatar da shi ne a shirye. Shi ne isa zuwa duba for "oak": shi zama quite wuya da kuma mugun lankwasa.

2. A babban kifi shi ne zama dole to hanji da kuma lafiya za a iya bar untouched.

3. Muhimman! Kifi a cikin aiwatar da salting dole ne a kiyaye shi daga kwari. Saboda haka, da damar a cikin abin da shi ne mafi kyau don rufe da gauze.