Yadda za a dafa miya daga irin kifi

Kifi miyan - a fi so tasa ne ba kawai masunta ne. Yana yana fatan duk wanda ya son teku, da kuma kogin mazaunan. Duk da haka, idan irin wannan masunta shirya miyan duk da cewa an samu a cikin kewaye ruwa, da mutane da nisa daga sharu ɗ da magani tare da kama kifi sanda, shi wajibi ne Resort ga reserves da shagunan. Kuma a cikin wannan harka, daya daga cikin mafi nasara mafita zai zama miyan irin kifi - kifi ne ba ma na fata, ba tsada sosai, kuma quite manyan.

Gargajiya kunne na irin kifi

Kifi miyan shirya a cikin latitudes tun a tarihi mai nisa. Saboda haka, a cikin gargajiya version bai dauke da dankali. Duk da haka, idan na farko da ka ji gurgun ba tare da wani fi so kayan lambu, za ka iya shiga a girke-girke da kuma shi. Shelled da kuma gutted kifi an yanka a cikin manyan guda, amma sau daya a cikin ruwa ba ya jingina - na farko akwai asalinsu. A cikin ruwan zãfi saukar da albasa, karas da faski tushen - peeled da kuma wanke, amma ba a yanka. Idan ka zaɓi da dankalin turawa version, tare da tushen da kuma sanya hudu dukan dankali. Shirinta kayan lambu ana cirewa da kuma sanya guda na kifi a broth. Har irin kifi da aka dafa shi, Boiled karas yanka a cikin yanka da kuma dankali - datsattsen naman. Bayan minti 20, a lokacin da kifi ne kusan a shirye, shi ne zuba gilashin vodka, ƙara kayan lambu, barkono, gishiri da kuma bay ganye (kada ka manta a cire shi a lokacin da kunne shirye). Yana a shirye kunne na irin kifi flavored tare da sabo ganye da kuma bauta a kan tebur.

Kunnen tare da gero

Mutane da yawa da masunta da su hakar magoya wannan version of kifi miya kira classic. Mafi yawa daga cikin "filin" girke-girke ba tare da wannan hatsi ne duka. Don samun wani dadi kifi miya daga irin kifi tare da gero, da farko Boiled kifi - uku lita na miya isa ga kwata kilo na fillets ko dukan guda na gawa. Tare da irin kifi sanya shi a cikin ruwan tsarkake albasa da kuma barkono. Bayan rabin sa'a na dafa abinci da kifi da kuma albasa ana ja daga, da kwan fitila da aka jefa, kuma irin kifi ya rushe a cikin matsakaici-sized guda. A broth sa datsattsen naman uku dankali, rabin kofin na hatsi da kuma zazharki na finely yankakken karas da daya kwan fitila. Kunnen na irin kifi yana dauke ƙãre a lokacin da dafa dankali. Next miya Salted da gogaggun tare da kayan yaji domin kifi. Bauta tare da ganye.

Kunnen tare da semolina

Wadannan jerin ayyuka. Da farko, a cikin biyu lita, daga ruwan zãfi aza uku sliced dankali. Bayan sake ruwan nan gaba kunne na irin kifi zuwa gishiri. A guda na kifi aka sanya tukunya (a cikin wannan girke-girke da shi na bukatar quite mai yawa fiye da 0.5 kg), karas yanka, dukan albasa da kuma barkono tube. Jira har sai da kunne na irin kifi tafasa, ƙara kayan yaji, da zuba semolina (daya tablespoon zuwa biyu, dangane da fĩfĩta kauri). Pan loosely rufe da murfi da kuma bar wa languish a kwata na yamma. Kada ka manta su yayyafa jita-jita miyan ganye!

Kifi miyan zuwa kwayoyi

A mafi "girmammawa" zabin miya ne ko da yaushe dafa shi a matakai biyu: na farko, shirya wani decoction na kananan kifi, kifi, ko saura, sa'an nan kawai ƙara kyau guda. A cewar wannan tsohon dokoki ne shirye da kunne na irin kifi. Girke-girke ya umurce su yanke wani rabin kilo na kifi da kuma raba fins, wutsiya da kai ga primary broth. Bayan ruwan broth seasoned da barkono da kuma bay ganye da kuma simmer ga wani kwata hour. Ya sa'an nan decanted, Boiled kifi da ganye sharan aka aika zuwa da sharan iya, kuma a cikin tafasasshen broth jefa coarsely shredded faski tushen da kuma albasa. Tare da su, da kuma manyan guda sanya irin kifi. Tare da irin wannan sinadaran miya Boiled game da daya bisa uku na awa. Wannan shi ne kusan shirye da kunninka na irin kifi! A girke-girke hada ma kara rabin kofin na walnuts, wanda da baya zama dole don gasa, niƙa da kuma zuba a cikin miya ne kusan a shirye. Bayan minti daya, za ka iya kashe. Don yaji a tukunya matse lemun tsami. Idan kana so ka yi ado da tasa, sa'an nan a yanka da lemun tsami a cikin yanka, shirya kan faranti da kuma yayyafa tare da kore kunne. Amma a cikin wannan harka, da acidity zai zama yawa weaker.