Yadda za a dafa da dolma - girke-girke na matasa farka

Dolma - gargajiya na Gabas tasa da yake kama da sanannun mana cushe kabeji da kuma cushe articles. Duk da yake da yawa ko ta yaya tsõron su iya ba yadda ya kamata shirya shi, saboda ba su san yadda za a yi dolma, amma a gaskiya shi ne quite wani sauki tasa da cewa mai sauki ne ga shirya ko da mafi haifar farka.

A qa'ida ta dolma - shi ne nama, a nade a cikin sabo ne ko pickled innabi ganye. Ko da yake bisa ga al'ada ga dolma gabas dafa ɗauki ɗan rago, da naman sa ko naman alade da jitu da inabi, ya bar kirim mai tsami miya.

Girke-girke - Yadda za a dafa dolma Oriental

Kana bukatar:

• Rabin kilo minced rago (ko wanda aka cakuda da daban-daban na nama).

• innabi bar 30-40 guda. Yawancin lokaci da ganyen fari innabi iri.

• Zagaye shinkafa - game da rabi na gilashi.

• albasarta - 2 inji mai kwakwalwa.

• Manyan tumatir - 1 yanki.

• tafarnuwa - kamar wata cloves.

• Salt da kuma baki barkono.

• Ganye: Basil, dill, faski. Har ila yau sosai dadi tare da oregano (Origanum), tarragon (tarragon).

Shiri:

1. Shirya innabi ganye. Dauki karami ganye, saboda an yi imani da cewa dolma haka dadi, da kasa ta size. A wani kofin ruwan zafi ganye rike game da minti 10.

2. A wanke da kuma finely sara da ganye da albasarta.

3. tumatir zuba a kan ruwan zãfi, don haka cewa yana da sauki ga fata ya bayyana. Naman da aka yankakken.

4. wanke shinkafa sau da yawa da kuma tafasa don game da minti 5. Rice ya zama wani Semi-ƙãre, kamar yadda zai har yanzu za a dafa shi da kuma ya kamata ta riƙe da siffar.

5. A cikin wani kwano, Mix da tumatir, da shinkafa, da albasarta, ganye da minced. Ta hanyar latsa miss da tafarnuwa kuma ƙara zuwa shaƙewa ga dolma. Sosai knead minced nama, gishiri, ƙara freshly ƙasa barkono.

6. Yi jita-jita a matsayin dolma dafa fi a wani lokacin farin ciki-walled kwanon rufi ko form. A kasa na cikin tukunya, zuba kadan kayan lambu mai da Rufe kasa na 'yan manyan innabi ganye, wanda za a dage farawa dolma.

7. Yadda za a dafa da dolma? Technology ne kamar haka: a tsakiyar innabi leaf sa cikakken teaspoon na minced nama. Make ambulan daga wani takardar, da farko tanƙwara ƙananan ɓangare na takardar, sa'an nan bangarorin, sa'an nan da babba rabo. The cika ne gaba daya rufaffiyar.

Yadda za a dafa dolma?

Tattalin tam envelopes daya bayan daya baya a kan tushe na cikin tukunya. A ganye suna ba ya juya a lokacin dafa dolma wajibi ne don gyara latsa. Don yin wannan, a sosai kyau Fit farantin, abin da rufe duk envelopes, da kuma wani MUG da ruwa, ya sa a kan wani farantin matsayin latsa.

Zuba dolma ruwan zafi haka da cewa shi ne kawai dan kadan rufe babba jere na envelopes. Zo a tafasa da kuma rage zafin rana - simmer game da minti 25.

Don duba samuwa, huda da cokali mai yatsa innabi leaf: idan ka ji da softness, da dolma shirye. Idan ba haka ba, da kuma ganye har yanzu suna m, da dolma tafasa don wani 15 ko 20 minutes.

Lokacin da dolma ne shirya, ya sa shi a kan wani platter da kuma zuba miya.

Yadda za a dafa miya domin dolma?

Cup kirim mai tsami ko yogurt connect da finely-yankakken ko shredded a blender tare da greenery. Matsi da miya kamar wata cloves da tafarnuwa, haƙĩƙa, sun shige ta hanyar chesnokodavilku, gishiri, barkono da Mix da kyau.

Zuba wannan miya zafi dolma kuma bauta wa.

A matsayin dalilin da miya za a iya amfani da broth a wadda dolma shirya. Babban yanayin - da yaji miya ya kamata a yi tsami ko mai dadi, kuma m iyawa.

Yadda za a dafa cin ganyayyaki dolma? A wannan yanayin, da ganye suna nade minced lentils, ja wake, Peas, alkama hatsi, tumatir manna da soyayyen albasa a Azerbaijan sa a yi shaƙewa daga cakuda eggplant, zaki da barkono da tumatir.

Tun dafa dolma sauki, to, wannan tasa za a iya bauta ba ne kawai ga festive tebur, amma kuma a yi amfani a yau da kullum dafa abinci.