Yadda za a cire fata daga Pike: 'yan tasiri hanyoyin da za a

Pike - yana da daya daga cikin mafi muhimmanci da ruwa tare kifi. Shi ne mai arziki a cikin furotin da kuma mai da shi ya ƙunshi wani fiye da 2%. A Pike ƙunshi halitta magunguna iri iri da kara mu rigakafi. Wannan kifi dole ne su kasance ba a cikin abinci na kowane mutum. Duk da haka sassaƙa Pike kamar ba duk. Wannan shi ne dalilin da ya sa sau da yawa da jerin shirya kifi jita-jita da aka iyakance kawai ta schuchimi cutlets. A halin yanzu, mafi alhẽri a dafa cushe Pike. A wannan yanayin, da yadda za a cire fata daga Pike, mun bayyana a cikin wannan labarin. A nan mun gabatar da girke-girke na cushe kifi.

Yadda za a tsaftace Pike daga Sikeli da kuru zaa iya?

M da m Sikeli Pike quite wuya a tsaftace. Za ka bukatar wani kaifi wuka da iyaka sarari. Idan ka yi shi a kan teburin cin, ku ya kamata a shirya don tabbatar da cewa da Sikeli Pike zai warwatsa cikin dakin. Better, ba shakka, tsabtace kifi a cikin yadi na mai zaman kansa gidan, amma a kalla sosai fit da kuma zurfin tsaftacewa.

Tsarkake daga kifi Sikeli da wanke obsushivayut takarda tawul din. Yana dole ne a yi domin ya kiyaye da kifi slipped a hannunsa. Yanzu kana bukatar ka cire cikunna. Don yin wannan, kawai bayan da gill ƙasusuwan wani incision a gefen hagu na fatar kan mutum saukar zuwa kunya. Bukatar yanke shi a kan hagu kamar yadda a dama ne gall mafitsara, wanda a lokacin yankan kifi iya fashe. Next ne a kwance incision a dubura, da kuma trimmed ciwon.

Yanzu kana bukatar ka gaba daya yanke kan ba tare da rauni da gallbladder, da kuma ware shi daga cikin gawar tare da kãyan ciki. Sai kifi an yanke tare da ciki, gaba daya tsabtace daga cikin film da kuma tsabta. Yanzu za ka iya sassaƙa Pike fillets.

Yadda fata da kuma mahauci Pike fillets

Domin yankan Pike fillets bukatar musamman kaifi wuka ga kifi. Amfani da su sosai dace. Isa su sa wuka kusa da kashin baya da kuma rike shi horizontally tare. Similar matakai dole ne a maimaita a hayin na gawa. A sakamakon haka, za su iya samun biyu halves na maɗauransu da fata. Range da nama sharan za a iya amfani da a cikin shirye-shiryen da kifi broth.

Yadda sauri cire fata daga Pike? Sake yin amfani da wuka. Yana dole ne a guga man da tabbaci ga fata a matsayin yiwu kuma kawai da su tare. A fata iya bar kadan nama, amma shi ne kananan fiye da idan skinning hannuwanku.

Yadda za a cire fata daga Pike kara haja: 2 hanyoyi

Fiye da wuya a cire fata daga Pike for shaƙewa. A wannan yanayin, yana da muhimmanci kada su karya ko lalata shi. Lokacin da yi daidai, da mataki ya kamata su zama a kara haja, wadda yana da baya a cika da shaƙewa.

Ka yi la'akari da hanyoyi biyu na yadda za a cire fata da Pike tare da wani ciwo mai tsananin shugaban. A cikin farko case, duk mataki za a za'ayi da mutum daya, cewa shi ne nasu. A karo na biyu idan za ka kai da taimakon wani mutum.

Da farko muna bukatar yanke kan haka da cewa hanji iya janye daga nan da nan a lokacin da rabuwa daga jiki. Sa'an nan da fata a kan gawa a hankali zuwa saro hannuwansa a daraja, sa'an nan kuma amfani da yatsunsu shi ne rabu da nama ga a kalla 5 cm a kowane gefe. Yanzu da wani ɓangare na fata an riga an rabu, shi wajibi ne don fara zuwa hallara a fãta fita kamar kara haja. A fins an yanke da almakashi a cikin wani iri don kauce wa lalacewar da fata da kuma wutsiya kunya iya yanka ko karya. The shugaban ne ma ake shirya, tare da sauran na kifi, don haka aka cire daga gills, wanke da kuma goge.

Na biyu Hanyar cire fata daga Pike, shi ne ya rabu da fata maza maza. Amma su yi shi a kanka shi ne wuya, domin da m Pike ba sauki rike a hannunka. A wannan yanayin, a lokacin da fata ne rabu da Jota nama zuwa 5 cm, daya mutum zai rike kifi karkata zuwa ga gaskiya (za ka iya amfani da wani tawul), da kuma sauran - a cire fata saukar. A general, wadannan hanyoyi guda biyu ne daidai da tasiri.

Yadda za a cire fata daga Pike for shaƙewa tare da kai

da hanyoyin bayyana a sama su dace da mafi sabon shiga kamar yadda kwararru raba fata kai tsaye zuwa ga shugaban, ba tare da yankan shi. Sa'an nan ga shaƙewa kifi samun dukan. Yadda za a cire fata daga Pike a cikin wannan hali?

Lokacin da shirya kifi, ta kai ba a yanke gaba daya, kuma ya zauna rataye daga baya na fata. Sa'an nan daga cikin ciki na akwati an cire, da shugaban da aka tsabtace da kuma wanke, kamar yadda a baya hanyoyin. Hanyar cire fata daga Pike, kamar yadda aka bayyana a sama. Af, bayan da kau da kara haja shi wajibi ne don jũya a gaban shugabanci.

Cooking shaƙewa for shaƙewa

A dandano na ƙãre tasa ne sun fi mayar dogara a kan yadda da aka shirya shaƙewa. Da farko, boned nama, biyu karkatarwa a cikin wani nama grinder. Kuma za a kwakkwance da kuma cire tara ƙasũsuwa bayan na farko lokacin da ka bukata da naúrar. Lokacin da nama ne juya a karo na biyu, shi ne kara soyayyen albasa da karas, kazalika da kwai, gishiri da barkono dandana.

Idan cika za ze kadan, za ka iya ƙara kamar wata yanka na minced nama tsomasu a tsanake cikin madara burodi. Ya kamata ya zama mai kyau goga da hannãyenku, kuma Mix su sami wani taro yi kama consistence.

Tsari kifi shaƙewa

Lokacin da cushe Pike da muhimmanci a samu cewa wannan zaki da tabo a wadda kifi zai duba yadda appetizing. Don yin wannan, yana da muhimmanci a sa nama da yawa, da fata ba fashe a lokacin dafa abinci da kuma ba rataye, abin da ya faru a lokuta inda cika ne ma low.

Idan a lokacin kau na fata incisions aka kafa, dole ne su tabbata a dinka da zare, in ba haka ba da shaƙewa hanjinsu fita. Kafin ka aika da tasa a cikin tanda, shi wajibi ne don soki da fata a 2-3 wuraren da ɗan ƙaramin asawki haka da cewa shi ba ya fashe. Shirya Pike minti 30 a 180 digiri.