Don koyon yadda za ka dafa mackerel a cikin tanda, kazalika da sauran kifi

Bari mu fara da gaskiyar cewa kifi, a Bugu da kari, yana da dadi, kuma mafi amfani, ko ta yaya an dafa shi. Ƙõna shi ko Boiled, dried ko kyafaffen, a wani tsari - mai amfani da samfur. Wuya gani ga wani abinci, wanda zai ba gabatar da kifi. More kyau kunne kifi, wani muhimmanci sifa da kama kifi tafiye-tafiye.

Ka yi la'akari da 'yan jinsunan kifaye, da wanda shirya kyau kwarai da abinci. Yadda za a dafa da mackerel a cikin tanda, ba mutane da yawa sani, kuma idan sun san bayanai a wannan labarin ba zai zama superfluous, kuma ma iya koyar da wani sabon abu.

Menene ake bukata domin shiri na: kamar wata bonito kifi (da lambar dogara a kan size), ganye (dill, faski), ƙasa baki barkono, sunflower man fetur da kuma gishiri.

Saboda haka da farko dole ne mu shirya domin MOTA KE SHAN MAI kifi. Kai mai zurfi tank da kuma ta finely sara da tafarnuwa. Hakika, shi ne mafi alhẽri matsi da musamman kayan aiki. Akwai kuma matsi da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace - rabin zai zama isa, ya sa m barkono, zuba kayan lambu mai da duk wannan ƙara wasu gishiri.

Yanzu, yadda za ka dafa mackerel a cikin tanda. Mu tsaftace kifi, tabbata ka cire gills, cire giblets da daya miya, wadda aka shirya a gaba, Rub shi da kyau. Haka kuma, ba kawai a waje amma a ciki. A yin burodi, kifi ba za su ƙone, kuma rasa roko, sa tsare. Za ka iya ninka shi a biyu yadudduka. Idan gasa shi ne ba daya mackerel a lokaci, sa'an nan a cikin ciki na kowane kifi, wuri lemun tsami, ba dukan, ba shakka, da kuma kamar wata yanka. Sa'an nan cika ciki na kowane kifi tare da faski. Yanzu, za mu bar for rabin awa yin burodi takardar da kifi a cikin tanda.

Bayan ta shiri, za ka iya fito da wani gefen tasa. Amma a gefen tasa ne mafi alhẽri a shirya a layi daya. A dankali za a iya amfani da shi. Yana iya zama wani lamba, kuma za a iya mashed. Sanin irin yadda za ka dafa mackerel a cikin tanda, za ka iya kula da sauran iri kifi.

Alal misali, zurfin, kifi ne ma dadi. Kuma cancanci matsayin frying kwanon rufi ko a cikin tanda. A cikin wadannan nassi mu koyi yadda za ka dafa fama a cikin tanda.

Kafin frying zurfin, shi wajibi ne don yanke. A da shi mai yawa kananan kasusuwa located a gefuna. Wani son su a toasted tsari, wani a kan m, ta kawar da su. Tun da yake wannan kifi, sabanin sauran lebur, mu kawai bukatar ta loin. Irin wannan sassa a cikin hudu fama.

Yanke kan, fins da wutsiya. Cire fata da kuma za a fara a ware fillets daga ƙasũsuwa. A fata ba za a iya cire, sake, wanda yake ƙauna. Bayan haka, kifi za a iya nannade cikin tsare da wuri a cikin tanda. Idan ka zabi zuwa soya a cikin wani kwanon rufi, a cikin mai, da yawan zafin jiki kula kada wuce 80 digiri, in ba haka ba duk da gina jiki dauke a cikin butt iya rasa. Fama da yin burodi a cikin tanda, za ka iya saka da kayan yaji a tsare (Rosemary, tafarnuwa), ƙara gishiri, tafarnuwa da kuma barkono, yayyafa shi duka tare da man fetur da kuma kunsa da tsare sabõda haka, da abinda ke ciki ba su bi. Bijirar da tanda da zafin jiki zuwa 180 digiri da kuma gasa.

Don koyon yadda za ka dafa haddock a cikin tanda, na kawai koya. Muna bukatar haddock, ko kuma wajen da fillet, 'yan dankali, daya ko biyu da albasarta (dangane da size), daya tablespoon man shanu, 600-700 ml madara, da shinkafa, da gishiri da kuma barkono.

Tafasa shinkafa da ƙara da yanka na fillet na haddock. Add da man shanu da kuma Mix da kyau. Dauki wani kwanon rufi, man shafawa da shi tare da man fetur da kuma yada shi a kan shirye taro. Za ka iya amfani da kaza qwai, m-Boiled. Yanka a cikin yanka da kuma sa su a saman yanka na haddock. Sa'an nan shi duka ƙara gishiri da barkono. A karshe aiwatar da shirye-shiryen za su watering da abinda ke ciki na kwanon rufi da man fetur. Mun sanya a cikin tanda da kuma gasa har sai, har sai mun gani da zinariya ɓawon burodi.

A cikin wannan labarin, za mu dubi ba kawai yadda za ka dafa mackerel a cikin tanda, amma kuma shirya sauran iri kifi. Muna fatan cewa wannan labarin zai zama da amfani da kuma m.