Traditional Birtaniya abinci: mafi kyau girke-girke

Birtaniya abinci ne sau da yawa soki gourmets da kuma masoya na lafiya abinci. Birtaniya yaba da practicality, sabili da haka da wuya kula da duka biyu da tsari da kuma abun ciki na Lunches da kuma cin abinci. Duk da haka, wasu daga cikin kasa jita-jita na United Kingdom ne sananne da kuma rare a ko'ina cikin duniya. Yau muna so mu gaya muku game da siffofin na Birtaniya abinci, kazalika ya bayar da ku 'yan sauki, amma quite ban sha'awa da girke-girke.

Rage cin abinci UK mazauna

Birtaniya ne sosai ra'ayin mazan jiya, da kuma saboda gargajiya jadawalin karin kumallo, abincin rana da kuma abincin dare da aka kiyaye su domin ƙarni. Mene ne a kullum na wani talakawan dan kasa Sarauniya Elizabeth?

An sani cewa zamani Britons son sha kopin kofi har yanzu a gado. Wannan al'ada taimaka musu su cikakken tashi da kuma shirya domin zuwa ranar wahalhalu. Bayan da suka tafi zuwa cikin kitchen don shirya kumallo. Godiya ga Rasha fim game da Sherlock Holmes ya mai stereotype cewa da safe da Turanci ci kawai gruel (da oatmeal). Duk da haka, wannan bayani shi ne gaskiya kawai a sashi ba. Oatmeal iya zama da gaske ba a kan alluna na Birtaniya 'yan ƙasa, amma mafi sau da yawa a cikin gidajensu suna bauta ga karin kumallo qwai da naman alade, sausages, soyayyen yanka na burodi, shayi ko kofi.

Tsakanin farko da na biyu Turanci da karin kumallo, yawanci sha shayi. Kuma mafi sau da yawa shi ne diluted da nauyi cream ko saniya ta madara. Sha'awa, da lemun tsami shayi Birtaniya kira "Rasha sha" da kuma samun shi kadan m. By shan shayi, ba shakka, yana bauta wa kukis ko sauran gasa kaya. Ga abincin rana (da muka sani iya kiran shi abincin dare) zamani Birtaniya sau da yawa ci sandwiches ko zafi karnuka. Sau da yawa aiki jama'a a lokacin hutu je ci a kusa da sauri abinci gidan cin abinci.

Ba shi yiwuwa su yi tunanin ba tare da na gargajiya rage cin abinci na Turanci "Karfe biyar shayi", ko wata biyar-hour shayi. A wannan lokaci, yara da manya ji dadin wani freshly brewed abin sha, wanda mafi yawa ana bauta muffins, cupcakes, kukis da kuma dadi buns. Ga wadanda suke da matukar jin yunwa, sau da yawa shirya sandwiches da kayan lambu, kirim mai tsami da kuma ganye. Turanci abincin dare yawanci fara bayan bakwai ƙarfe da yamma. A kan tebur bauta nama, steamed kayan lambu, soups da broths.

Mene ne m Birtaniya abinci za mu iya bayar da shawarar zuwa Russia? Next, za mu bayar da ku wasu ban sha'awa girke-girke.

Yorkshire pudding

Birtaniya kasa abinci sau da yawa muka yi shirki da wannan tasa. Mutane da yawa sun gaskata cewa pudding - mai dadi kayan zaki ado da cakulan ko kwayoyi. A gaskiya ma, akwai mutane da yawa irin na rare Birtaniya kayayyakin. Puddings sanya daga hatsi, kiwo kayayyakin, fats, dried 'ya'yan itace, nama kuma ko da kifi. Famous Kirsimeti pudding girke-girke hada da 16 sinadaran da kuma dafa shi domin 'yan watanni kafin hutu. Yana sanya shi zuba Rum a lokacin da ciyar da kuma cinna wuta kai tsaye a kan hutu tebur.

Abin farin, Birtaniya abinci (girke-girke wanda zai iya, wani lokacin sa a tura zuwa ga untrained shugaba) ya san girke-girke ne mai sauki, amma matukar dadi pudding daga Yorkshire. Wannan tasa aka shirya daga kullu da kuma bauta a tebur, tare da nama jita-jita. Sanannun shugaba da kuma entertainer Deimi Oliver yayi a dafa shi na wadannan kayayyakin:

• Alkama gari da kuma madara - daya gilashin.
• Kaza da kwai.
• Zaitun pitted - biyar guda.
• Gishiri - tsunkule.
• Kayan lambu da man fetur.

Yorkshire pudding girke-girke ne mai sauki ne:

• Da farko, kunna tanda da kuma sanya shi a cikin nau'i na cupcakes.
• Raraka gari a cikin wani kwano da Mix shi da gishiri. Zuba a cikin madara da kuma dukan tsiya kwai, sa'an nan whisk whisk duk kayayyakin.
• Zaitun yanke rabin zobba da kuma sanya su a cikin sakamakon taro.
• Mai tsanani mai mold tare da silicone goga. Zuba batter a cikin su da kuma aika gasa billet.

Shirye puddings iya amfani da shayi, kazalika da farko ko na biyu darussa.

Turanci nama pies

A mafi gargajiya Birtaniya abinci iya mamaki gourmets da chefs? Hakika, za mu mayar da hankali a kan classic nama kek! A Birtaniya su ne a wasan da aka buga na bukukuwa, picnics da kuma Lahadi cin abinci.

sinadaran:

• Naman alade - 500 grams.
• Kyafaffen naman alade - 100 grams.
• Gishiri - biyu teaspoons (daya na gwajin, da kuma na biyu a cikin shaƙewa).
• Butter - 25 grams.
• Fat - 75 grams.
• Gari - 240 grams.
• Qwai - guda biyu (daya na gwaji da daya ga lubrication).
• Gelatin - shida grams.
• Nama broth - 250 grams.
• Ganye (Basil, thyme) - daya teaspoon.
• Ground baki barkono - rabin teaspoon.
• Nutmeg - a na uku na wani teaspoon.
• Ruwa - 100 ml.

girke-girke

• Yanke naman alade da kuma nama cubes, sa'an nan Mix tare da kayayyakin da gishiri, ganye da kayan yaji.
• Narke kitsen a frying kwanon rufi da kuma man shanu, sa'an nan zuba cikin ruwa da kuma ƙara gishiri.
• A raba tasa, Mix da sifted gari da wani kwai. Zuba a cikin kwano na zafi ruwa daga cikin kwanon rufi. Mix kayayyakin cokali sa'an nan knead kullu hannuwanku. Saka shi a cikin firiji for rabin awa.
• Take a yin burodi tasa da high tarnaƙi kuma man shafawa da shi tare da man fetur. Raba kullu a cikin sassa biyu. Great yi, ya sa a kan tushe na jita-jita da kuma siffar zana hotunan.
• Saka a kan tushen da cika, da kuma aikata wani "murfin domin kek" na karamin yanki na kullu. Tsunkule gefuna, yin rami a kan saman da kuma Brush surface tare da dukan tsiya kwai yin burodi. Gasa da cake a cikin tanda minti 45.
• Narke gelatin a zafi nama broth. Lokacin da cake shi ne shirya, zuba ruwa ta cikin rami a murfi.

Ku bauta wa da abinci a kan tebur zai kasance bayan da ta cools saukar.

Sandwiches da tuna (Burtaniya abinci)

Turanci yardar abun ciye-ciye sandwiches a lunchtime, shirya su domin karin kumallo, ko ga wani gargajiya biyar karfe shayi. Har ila yau, wannan abun ciye-ciye sau da yawa kama a kan wani fikinik ko shirya yara ga makaranta. Ga jerin bukata kayayyakin:

• Bread for sandwiches - takwas guda.
• Gwangwani tuna kifi - 300 grams.
• Qwai - hudu daga cikinsu.
• Cheddar cuku - hudu yanka.
• Tumatur - guda biyu.
• Red albasa.
• Salatin - hudu ganye.
• Mayonnaise - 80 grams.
• Capers - daya tablespoon.
• Anchovies - guda biyu.

appetizer Recipes

• Tafasa qwai, kwasfa su kuma yanka a cikin zobba.
• Kwan fitila free daga husk, kuma sara da sandunansu.
• Tumatur da kuma yanka a cikin yanka.
• Bude tulu na kifi, lambatu cikin ruwa, da kuma abinda ke ciki na Mash da cokali mai yatsa.
• Anchovies da capers sara, sa'an nan Mix da mayonnaise. za ka iya ƙara kadan mustard, idan ake so.
• Maiko a abinci miya. Rabin guda ya sa gwangwani da kuma shirya kayan lambu. Rufe sauran guda daga cikin workpiece.

Preheat sanwic a Sandwich, da kuma kafin bauta wa, a yanka su diagonally.

cushe Goose

Makawa sifa da hutu tebur ne da wani English tsuntsu, cushe da 'ya'yan itatuwa, da kayan lambu, kwayoyi da kuma ganye.

sinadaran:

• Goose - wuce kilo biyu ba.
• Albasa - rabin kilogram.
• White burodi - daya kilogram.
• Milk - biyu da tabarau.
• Gishiri - uku teaspoons.
• Ground baki barkono - rabin teaspoon.
• Nutmeg - biyu pinches.
• Sage - biyu ko uku rassan.

Girke-girke hutu tasa

• Da farko kana bukatar ka rike tsuntsu, wanke da kuma bushe shi da takarda tawul din. Bayan haka, yanke wutsiya da kuma cire kitsen.
• Grate Goose gishiri da barkono, sa'an nan kuma aika da gawa a cikin firiji for sa'o'i biyu.
• Gasa ruwan kasa da albasa a cikin tanda, kwasfa da shi daga kwasfa da sara.
• Jiƙa burodi a madara fari, sa'an nan wring shi da Mix da albasarta. Add rabin da kayayyakin da gishiri, ganye da kayan yaji.
• Cika sakamakon cakuda Goose da kuma dinka. Idan kana so ka dafa tsuntsu ya Rosy, sa'an nan rub da fata tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.
• Zuba a cikin wani zurfin kwanon rufi da ruwa kadan, sa shi a cikin tsuntsu.

Gasa festive abinci ga sa'o'i biyu a zazzabi na 180 digiri.

ƙarshe

Muna fatan cewa Birtaniya abinci (photos da kuma girke-girke na wasu jita-jita da ka riga koya a cikin abu) zai sanya ka wata gaske ban sha'awa. Mutanen da suke rayuwa a cikin United Kingdom, suna bayar da tasu gudunmuwar ta ci gaba da kuma ci gaba. Kowane yankin na kasar ne domin ta shahara musamman jita-jita da girke-girke. Alal misali, a Ingila, za ka iya kokarin da baki pudding a Scotland, nama tripe, kuma a Ireland colcannon na pureed kayan lambu. Bayan da mulkin mallaka na India a kasar Birtaniya ne yadu used ganye da kayan yaji. Amma a 'yan shekarun da muka yi tsiwirwirinsu mai yawa shahararsa jita-jita sayar a azumi-abinci networks. Saboda haka, ta hanyar nazarin kasa abinci na wannan ban mamaki kasa, yana yiwuwa a gano tarihin dukan al'ummai, to koya da yawa daga sabon da kuma ban sha'awa.