Skewers na kaza nono - wani haske abincin rana dafa a kan garwashin

Skewers na kaza nono dai itace sosai dadi, m da kuma amfani. Bayan duk, farin nama da kaji ne musamman gina jiki da kuma high a cikin furotin. Shi ne ya kamata a lura da cewa irin wannan abinci a kan gawayi bada shawarar yin amfani da ba kawai da kaza, amma kuma sauran sinadaran da za su bayar da Kebab musamman dandano da ƙanshi.

Girke-girke skewers na kaza nono

Dole sinadaran:

• m cream A 35% - 210 g;
• nono chilled sabo ne - 4 kg.
• ganye - wata biyu da bim.
• manyan albasa - 4 inji mai kwakwalwa.;
• miya yaji tumatir - 3 manyan cokula.
• iodized gishiri - 2 kayan zaki spoons.
• allspice Peas - 12-16 inji mai kwakwalwa.;
• Soya miya - 45 ml.

Processing nama

Kafin yin skewers na kaza nono, ya kamata a sosai wanke, da warware daga kasusuwa, guringuntsi, kuma fata, sa'an nan a yanka a cikin dogon da kuma bakin ciki sosai yanka. Bayan nan, shi ne kyawawa su bar nama a gefen kuma nan da nan ci gaba da shirye-shiryen da flavored miya, cikinsa da fillet kamata marinate game da 3-4 hours.

Skewers kaji: marinade kuma dafa abinci

Don ƙirƙirar bukata miya a cikin wani kwano Mix m 35% -th kirim mai tsami, yankakken ganye, yaji tumatir manna, iodized gishiri, a yanka a cikin zobba kwan fitila albasa, zaki barkono da kuma soya miya. Dage farawa daga cikin sinadaran kana bukatar Mix wani babban cokali, sa'an nan kuma ci gaba zuwa Marinating nama. Don wannan karshen, guda na kaza nono kana so ka sa a cikin wani enamel tasa, ƙara zuwa gare shi da baya shirya miya, Mix da hannu, murfin kuma bar kau da kai ga 3-4 hours. A wannan lokaci, taushi da kuma m fari nama da kaji garwaya da dadin dandano na kayan yaji, za su kasance mafi dadi da kuma m.

Hawa da ƙirjin a kan skewers

Skewers na kaza nono kamata soya a Birch ko itacen oak garwashin. Bayan da suka bayar na farko zafi, dole ne ka nan da nan za a fara tilasta da nama a kan skewers. A wannan yanayin, guda na fillet ake bukata don ci tare da iyakar rataye saukar da ba ƙone. Albasa zobba kuma za a iya amfani da aiki a kan garwashin. Amma saka su tare ba da shawarar da nama, kamar yadda za su ƙona kafin m fillet. A kwararan fitila ana mafi alhẽri a sanya a cikin Hotel Skewer da kuma dafa su a kan gasa kasa da 5-9 minti.

Zafi magani abinci

Skewers na kaza nono zama taushi da kuma crispy riga bayan 20-30 minti bayan an shigar a kan zafi garwashin. Don ƙayyade ko da tasa a shirye yake, wajibi ne a yi wani incision da wuka da kuma wani nama don tsayar, oozing jini ko ba. Idan ƙirãza daga wani m bayyana ruwan 'ya'yan itace, da barbecue iya amince a cire daga barbecue, kuma ku bauta wa baƙi.

daidai ciyar

Kaza nono, gasa a kan garwashin, suna karfafa su yi amfani da tebur zafi tare da sabo kayan lambu da kuma ganye. Ya kamata kuma a lura da cewa, wannan ba wani nauyi sosai abinci za a iya gabatar da wani m gefen tasa na Boiled dankali ko crumpled, shinkafa, buckwheat, taliya da sauransu. Akwai kuma wani skewers na fari nama da kaji, a tabbatar tambaya da tumatir miya ko ketchup.