Roulade na naman maraki: mafi dadi girke-girke, da dama fillings

Naman alade da naman sa kawai m saboda gaskiyar cewa shirya mafi sauki da kuma sauki. Kwanan nan, duk da haka, mafi kuma mafi mutane amfani da saniya ta nama, domin shi ne kasa mai, wanda shi ne babban dalilin. Kuma idan kana so wani dadi zauna, a tebur, ba tare da yin a lokaci guda karin kilo, koyi yadda za ka dafa naman maraki roulade. Ya sau da yawa aiki a matsayin wani festive tasa, amma, saboda da matsala-free, shi iya da kyau a bauta da kuma a kan wani weekday.

Roulade da pears

Saboda gaskiya cewa nama - duk da nama ne matsananci, shi ne yawanci shirya tare da kayan lambu. A mafi yawan lokuta, da tumatur, wanda laushi da zaruruwa. Domin wannan dalili ne, Rolls ake yi na naman maraki cushe. Kuma tare da iyaka daga naman alade ga cuku, alayyafo ko apples. An tsara don bayar da softness na nama. Mun bayar da ku da wani sabon abu da girke-girke da pears. Don sa shi kawai, da naman sa ne da taushi da kuma m, kuma dandano - dabara da kuma ladabi. 600 grams naman maraki ya kamata a yanka a cikin 7-8 guda. Kowane bounces - ba ma na bakin ciki, da naman da aka bai kece ba. Biyu manyan pear tsabtace na fata, sun kebe daga seredinok da kuma yanka a cikin bariki. Yanka marmashe, a cakuda grated Parmesan (biyu daga spoons) pinches nutmeg da ake so adadin gishiri. Game da mintina 15 pear yanka aka sanya a kan sara, da nama tam yi birgima, da kuma daura. Kowane yi na naman maraki PANEER a cikin gari da soyayyen a man (zaitun mafi mix kuma mau kirim). Shirye "sausages" an dage farawa daga kan yin burodi takardar ko a wani tsari, zuba gilashin farin giya da kuma sanya a cikin tanda minti 10. Domin kamar wata mintuna kafin karshen duk Rolls suna fesa da kyau barasa (0.5 tari isa). Yi imani da ni, wannan yi na naman maraki, dafa shi a cikin tanda, zai zama ka fi so tasa. Kuma ba wai kawai saboda dandano, amma kuma sauki daga shirye-shiryen.

braised yi

Ga shi ya doke kashe nama ba lallai ba ne, idan ka kasance a iya yanke shi a cikin bakin ciki yanka. Kowane takardar naman maraki goge ki da gishiri da barkono, aza a kan shi uku zobba da zaituni, saman - wani bakin ciki yanki na naman alade, ko naman alade, wanda ya kamata a yafa masa yankakken Basil da kuma azabtarwa cuku (shi ne mafi alhẽri Mix biyu jinsuna, kamar cuku da kuma ricotta). The cika ne a nannade cikin nama. ligated yi da soyayyen. Kara kamar wata yankakken albasa gashinsa, sa'an nan tasa kadan huce ba. Sa'an nan braised naman maraki roulade aza kamar wata tumatir a 'ya'yan itace, peeled da kuma mashed, zuba su ruwan' ya'yan itace da kuma 0.5 kofuna na broth (zai fi dacewa na halitta, amma yana yiwuwa daga wani shigen sukari). Zuba wani tablespoon na Basil kuma aka niƙa tafarnuwa albasa. A irin wannan yi na naman maraki ta kasu game da goma sha biyar hours. Sa'an nan ta "tsiran" an cire, da kuma miya dafa wani 8-10 minti. A karshen shi, za ka iya kakar da gishiri (idan alama cewa shi ne bai isa) da kuma barkono, sa'an nan yayyafa musu abincin dare.

Roll tare da prunes

Wannan girke-girke za bukatar dafuwa fasaha, saboda Rolls na naman maraki shi ne ba daya yanki nama da minced nama (a tam na naman sa, da da shigen sukari na kitse grams a 50, gishiri da kuma ruwan hoda barkono). Ya kamata a baza a kan takardar da takarda, yada fitar a cikin cibiyar guda 20 prunes (rami cire ko 'ya'yan itatuwa ba tare da nan da nan dauka), yayyafa tare da yankakken Basil da kuma baki barkono. Sa'an nan a cikin takarda m minced birgima, yi naman maraki gyarawa thread, rabin awa ne ya aiko a cikin tanda, (200 digiri). A karshe mataki: takardar wãtsa saman cokali teriyaki greased (ko fi so tumatir miya gauraye da mayonnaise), da kuma dawo da yin burodi tanda. Cooking, har sai da crackling.

Mirgine da wasoson qwai da kuma barkono

A fillings iya zama sosai daban-daban, da kuma wani lokacin sosai m. Ga mu dauki, misali, da girke-girke na Rolls na naman maraki, cushe da dadi da kuma sabon abu. Shi ne daga wani karye sabon. Dabam shirya wani bakin ciki sosai omelet na biyu qwai da biyu tablespoons na madara (haka bakin ciki cewa shi ya isa ga wani nama da rabi fam). A sakamakon "fanke," hankali kada ka karya, aka sanya a kan babban sara kanta bazu tube na kore da ja kararrawa barkono da kuma na bakin ciki farantin (ba kwakwalwan kwamfuta!) Cuku. Nama wraps, ligated ko bagure kashe. mirgine da sauri soyayyen a melted man shanu, sa'an nan ya sa a cikin tanda for game da arba'in minti (ba bukatar ka yi karin 170 nufi). A ji dadin dandano!

Apple minced tafarnuwa

Za ka so ka yi Rolls na naman maraki cushe da apples - zabi "kananan siffofin". Manyan kuma m tsiran ba zai iya propechsya, da ruwan 'ya'yan itace da cewa suranta ciki na wani babban yi zai bi lokacin da yankan. Saboda haka cewa laban naman maraki ya kamata a yanke a kananan yanka, riga sliced nama tare, dandano da gishiri da barkono, sa'an nan ya sa a kan wani farantin grated kore da tsami-zaki apple, Mix shi da wani albasa da tafarnuwa matsa lamba. Daura (ko cleaved) Rolls ikirarin minti ashirin, soyayyen a sunflower man, sa'an nan Ya bice ware karin ruwan 20-30 minti, har sai da laushi.