Rice porridge - taushi da kuma dadi tasa

Rice ne mai hatsin hatsi. Yana daidai da salts, wanda ke taimakawa wajen inganta wasan kwaikwayo. Za a iya cin abincin tare da wannan hatsi sau da yawa kamar yadda ake bukata, jiki yana da kyau ya ji daɗin jiki kuma yana da tasiri mai amfani akan tsarin narkewa. Akwai ma kiwon lafiya na musamman - inganta abinci wanda ke inganta lafiyar gaba daya, da kuma amfani da shinkafa ta yara suna rinjayar haɓaka ilimi.

Rice porridge abu ne na musamman da za a iya dafa shi tare da nau'o'i daban-daban, tare da nama, kaza, da 'ya'yan itace. Mutane da yawa suna son pilaf, babban ma'anar shine shinkafa. Af, nice kuma mai cin ganyayyaki risotto da kayan lambu. Rashin shinkafa daidai ne da yawan samfurori, har ma da kifaye. Jawabin Jafananci da Sushi suna daga shinkafa, ba zato ba tsammani, a kasar Japan wannan hatsi shine yawan abinci.

Madara da shinkafa porridge ne cikakke ga jariri abinci. Rashin shinkafa mai dafa a madara, shafa ta cikin sieve ko tasa tare da zane, yana da kyau har ma ga jarirai. Welded shinkafa za a iya amfani da matsayin fillings for pies da patties, a matsayin gefen yi jita-jita har ma desserts - shinkafa pudding ne mai kyau.

Yadda za a dafa shinkafa porridge? Da farko, kana buƙatar saka idanu bushe, cire dukkan shinkafa mai duhu da rawaya. Sa'an nan kuma ku wanke da kyau a cikin ruwan ruwa sau da yawa har sai ruwan ya bayyana. Don haka cire masarar iska mai yawa, kuma alamar za ta zama mai tartsatsi. Rice porridge ya kamata a dafa shi a cikin ruwa mai yawa, rabo daga daya zuwa biyu. Ya kamata a saukar da ruwa a cikin ruwan sanyi sannan kuma sai a saka kwanon rufi a kan wuta. Mutane da yawa masu cin hanci suna ƙone, sa'annan ba sa so su dafa shi. Akwai ɗan sirri wanda zai taimaka wajen kauce wa wannan.

Rice porridge da ba ya ƙone

- shinkafa, wanke hannu da wanke a cikin ruwa da yawa - xari ɗari;

- man shanu - a tablespoon;

- tsuntsaye na gishiri;

- vanilla sugar da kirfa (dama).

- sugar dandana;

- madara - game da lita.

Sanya kwanon rufi a wuta kuma narke a ciki wani man shanu. Rised shinkafa (ya kamata a kwashe da kyau a cikin wani colander) an zuba a cikin wani saucepan, gauraye da man shanu mai narke, ƙara karamin tsuntsaye na gishiri, vanilla sukari da kuma fitar da madara. Rufe murfin, kawo zuwa tafasa. Wannan lokacin bai kamata a rasa ba, madara ta rabu da sauri. Bayan tafasa, zamu sanya karamin wuta, rufe murfi da sauri kuma ku bar minti ashirin. Bayan haka, ƙara sugar don dandana, haɗuwa sosai kuma dan kadan sanyi. Mun sanya a kan faranti kuma tare da mamakin mun gano cewa alamar ba ta ƙonewa zuwa kasa na kwanon rufi ba!

Kowane mutum ya san girke-girke na pilaf na gabas, amma wasu sun san cewa shinkafa, nama, karas da albasarta za a iya dafa shi a cikin wani kayan Rasha na hakika - mai yalwaci, mai yalwaci mai yalwa da nama. Irin wannan tasa ana kiransa filin sabo, yana da kwarewa da dadi. Ana shirya naman alade tare da naman na dogon lokaci, yana jin daɗi, sakamakon haka, nama ya zama m, kuma hatsi yana da m.

Rice porridge tare da nama, dafa girke-girke na tukunyar lita hudu

Products:

- shinkafa - rabi biyu da rabi;

- naman alade (zaka iya daukar rago mai kyau ko 50/50) - daya kilogram;

- karas - matakai biyu;

- albasa - guda uku;

- man fetur - kadan;

- ƙasa barkono m baki;

- Bay ganye - 2 guda;

- gishiri - ba kasa da teaspoons biyu ba, shinkafa "yana son" gishiri.

Za a wanke nama da kuma yanke a kananan cubes. Yanke albasa a cikin rabin zobba. A cikin wani saucepan (yana da kyau a dauki ko dai wani katako ko tukunya da ƙasa mai zurfi), zuba man fetur kuma sanya albasa yankakken. A kan karamin wuta, toya albasa har ya zama m, sa nama akan shi, barkono da kuma kara dan gishiri. Zuba rabin lita na ruwan zafi a cikin kwanon rufi. Ku kawo shi a tafasa da stew don akalla sa'o'i biyu. A wannan lokaci, za mu tsabtace shinkafa sosai, bari a nutse a cikin colander. Karas da tsabta da natrem a babban ɗayan. Idan ruwan da yake cikin kwanon rufi yana da karfi sosai, zai zama dole a cire shi. Bayan bayan sa'a daya da rabi yana cin nama, zamu saka laurel leaf da karas a cikin saucepan. Dilem ruwa, domin ya rufe nama tare da kayan lambu a sama da hudu yatsunsu. Za mu fitar da sa'a daya da rabi.

Sa'an nan kuma a wanke shinkafa a kan nama kuma har ma da ruwa, har ma da yatsunsu hudu. Ka fitar da tasa na wani sa'a a kan karamin wuta, wani lokaci kuma yana motsawa da ƙoƙarin gishiri. Idan ya cancanta, za mu ƙara shi. Lokacin da shinkafa ya shirya, dole ne a kashe wuta, sai a ajiye ta kwanon rufi kuma a rufe shi tare da tawul ko karamin bargo. A cikin irin wannan wata porridge shinkafa da nama dole har yanzu sa'an nan da sa'o'i biyu. Wannan wani abu ne mai ban sha'awa, m da dadi sosai! Bon sha'awa!