Abincin girke mai ban sha'awa: naman alade a batter

Yin aiki na jiki ko kuma yana gudana a cikin aiki duk rana, muna gaji, kuma jikinmu yana buƙatar abinci mai kyau, mai arziki a cikin sunadarai da bitamin. A kullum rage cin abinci ya kamata hada da nama jita-jita tada sautin da ƙari na gina jiki. Gida tare da amfani da kayan naman alade, dukansu sun bambanta da amfani da kuma dandano maras kyau. Kayan girke-girke na daya daga cikin wadannan kayan jin dadi da baza a iya mantawa ba a yau an tattauna dalla-dalla a cikin labarinmu, wato, zamu koya yadda za a shirya naman alade a batter, dandano wanda yake nuna tausayi da taushi.

Sinadaran don naman alade zai bukaci kadan, saboda haka farashin zai zama kadan.

Dole ku saya:

- naman alade, game da 700-800 grams;

3 man zaitun na zaitun.

-milk na kowane mai ciki abun ciki (200 grams zai zama quite isa);

-and kuma gilashin tabarau 4;

-Yafa qwai da kayan yaji don dandana.

Yana da muhimmanci cewa kitchen ya ba dukan zama dole kayan aiki, tsakanin wanda dole ne: guduma alade, yankan katako, blender, wuka, cokali mai yatsu, kwanon rufi da kuma kitchen tawul gida.

Naman alade a batter, da girke-girke da ka gani, ba ya bukatar wani yawa sinadaran da za mamaki da ku tare da m dandano, idan za ku a fili da kuma tsananin bi dokokin dafa abinci.

Zabi naman alade mai kyau a cikin shagon (zai fi dacewa, saboda irin wannan ya bambanta da taushi da juyily), abu na farko da ya yi shi ne a wanke shi a karkashin ruwa mai gudu. Bugu da ari, a kan wani sabon jirgin, ta amfani da kaifi wuka, yanke da suka wuce haddi mai tushe, guda na mai da kuma mai zuwa dafa naman alade a batter aka ba spoiled.

A mataki na gaba, yanke nama. Maɗauran ƙananan bazai wuce girman girman 3 zuwa 3 ba, saboda ƙananan kayan zasu iya zama daɗaɗa.

Bayan an katse yankunan, lokaci ya yi da za a fara tsarin farawa. Idan har yanzu kuna amfani da irin wannan nesa, to, kada kuyi yaki, domin a cikin kanta wannan naman yana da taushi da m, kuma ƙananan ƙuntatawa za su cinye naman alade a batter.

Lokacin da aka sarrafa dukkan matakan kuma aka soke su, za ka iya kai tsaye zuwa batter. Akwai girke-girke masu yawa don shirye-shiryen batter, amma sau da yawa akwai sababbin kayan yaji da sinadaran a hannu, saboda haka dole ne mu san ka'idar yin sauki. A girke-girke don cakudawa zai sa naman alade ya fi softer kuma mafi m.

Ana buƙatar kawai don doke qwai da madara a cikin mahadi, ƙara gari da kayan yaji. Tabbatar cewa lumps ya shuɗe, kuma duster na matsakaici ne (ba ruwa ba kuma lokacin farin ciki). A cakuda ya kamata kama wani abu kamar kullu don pancakes ko pancakes.

Bayan shirya batter, ci gaba da fry nama, amma kafin hakan, zazzaɓi kwanon rufi zuwa iyakar, yana zuba 30-40 g na man zaitun. Wajibi a batter ya kamata a soyayye akan babban wuta. Ɗauki sliced guda, tsoma cikin batter (yana da muhimmanci cewa nama ya rufe shi gaba daya daga kowane bangare) kuma ya shimfiɗa shi a kan kwanon rufi.

Idan ka yi tunanin cewa bayan duk abin da ke sama, alade tana shirye a batter, to, kuna kuskure. Domin kullun ba su da farashin, yi amfani da hanya mafi ban sha'awa. Lokacin da naman alade ya shirya, ƙananan zafi a kan kuka kamar kusan, rufe murfin frying tare da murfi, don haka ya shirya tasirin tasirin. Na gode da ruwan da ke tara a kan murfin, sa'an nan kuma a hankali ya narkewa zuwa kasa na kwanon rufi, ƙwanƙunku suna da kyau sosai.

Dukkan aikin naman alade zai dauki fiye da sa'a ɗaya, kuma farin ciki da jin daɗi na kayan dadi mai yawa zai isa. Alade a batter na kasar Sin, kamar yadda aka kira shi a yau da kullum a cikin kasashen yammaci, yana da matukar muhimmanci a cikin iyali.