Masu sihiri daga dankalin turawa tare da tilastawa: girke-girke daga hoto. Yadda za a dafa masu sihiri tare da nama mai naman

Koda yake gaskiyar cewa masu gina jiki sun dage cewa haɗin dankali da naman yana taimakawa wajen samar da karin fam, mutane da yawa suna ci gaba da cin abinci irin wannan. Kusan dukkan mutane zasu iya samun girke-girke daga nama da dankali. Gurasa a kan su ya zama abin cutarwa ga adadi, duk da haka, wannan bai zama ba mai dadi ba. Da farko, su ne draniki, zrazy kuma, ba shakka, masu sihiri. Wadannan suna da sha'awar dafa abinci a Belarus, Yammacin Ukraine da Poland. A wannan yanayin, kowace} asa tana da irin bambancin shirye-shirye.

Masu fashi daga Belarus

Shi ne a cikin wannan kasa masihirta na dankali da minced la'akari da shi su na kasa tasa. Watakila, saboda Belarus shine mafi girma dankali. Ko watakila kawai don dalilin da cewa gidaje masu gida suna da dadi sosai kuma suna kama da draniki da kayan nama. A gaskiya, bisa ga hanyar shiri da bayyanar, masu sihiri na Belarus suna tunawa da su sosai.

Abubuwan da ake buƙata

Don cin nama kuna buƙatar ɗauka:

- 400 grams alade da mai;

- 2 nau'i na albasa guda biyu;

- gishiri, barkono barkono da sauran kayan yaji don dandana.

Kuna buƙatar:

- 12 guda dankali;

- kwai nama;

- 1-2 tablespoons na alkama gari (mafi ƙanƙanta, mafi m masu sihiri za su kasance);

- 2 manyan albasa;

- 1 tablespoon na kirim mai tsami;

- 100 grams na naman alade kyafaffen;

- ƙasa barkono, gishiri;

- man fetur don frying.

Yaya za a dafa masu sihiri tare da nama a cikin Belarus?

Shirye-shiryen su fara da cika nama. Tsallake naman alade ta nama. Albasa a yanka a cikin tube kuma toya a cikin kayan lambu mai har sai ya juya zinariya. Ƙara tare da barkono barkono da gishiri (idan ana so, za ku iya sanya sauran kayan yaji) zuwa nama da nama kuma ku haɗu da kyau.

Yanzu zaka iya ci gaba zuwa masarautar dankalin turawa. A tubers suna da wanke da kuma tsabtace. Sa'an nan kuma grate a babban grater. Yana da kyau kada ku kasance da jinkiri kuma kuyi aiki da hannu, tun lokacin da mai sarrafawa ko kayan lambu ya cinye dankali, kuma an sanya ruwan 'ya'yan itace mai yawa. Latsa maɓallin da aka samo ba lallai ba ne. Ƙara ƙaramin albasa, kwai, kirim mai tsami, gari, barkono da gishiri. Ya kamata a lura cewa godiya ga kirim mai tsami, yawancin dankalin turawa zai zama fari. Har ila yau, kada ku zalunci gari. Ƙananan shi ne, mafi muni masu sihiri zasu kasance a ƙarshe. Mix kome da kome.

Yi amfani da kwanon rufi da man kayan lambu. Yada wani tablespoon na dankalin turawa danna, sa'an nan kuma bit na nama minced kuma rufe cika tare da wani tablespoon na grated dankali. Fry sorcerers tare da nama minced daga bangarorin biyu zuwa halayyar zinariya launi da kuma sanya a cikin wani kwanon rufi da lokacin farin ciki ganuwar. Sanya cikin tanda na minti 15-20 a digiri 180 kuma kawo zuwa shiri. A halin yanzu, ƙwanƙwasa da albasa sun yanyanke bambaro. Zai zama masu jinya ga masu sihiri. Gasa a cikin kwanon ruɓaɓɓen frying da farko har sai da brisket, har sai an raba ruwan 'ya'yan itace. Sa'an nan kuma ƙara albasa da soya har sai ya zama bayyananne. Ku bauta wa masu sihiri masu zafi tare da soyayyen da kirim mai tsami.

Masu bincike na Transcarpathian

Amma a Yammacin Yammacin Ukraine, masu sihiri sun shirya gaba daya bisa ga wani girke-girke, wanda babu dankalin turawa. Outwardly, su ne mafi kamar cake da kuma na bakin ciki pancakes sanya daga alayyafo, interlaid da nama shaƙewa da kuma naman kaza miya. A lokaci guda masu sihiri na Transcarpathian tare da nama mai naman ba su da dadi da m. Bugu da ƙari, don shirya su, ba zai dauki lokaci mai yawa da ƙoƙari ba.

Menene ake bukata?

Don shirya alayyafo pancakes kana bukatar ka dauki:

- 3 ƙwai kaji;

- teaspoon na sukari;

- tsuntsaye na gishiri;

- gilashin alkama na 250 grams;

- 50 grams na alayyafo (za ka iya dauka da daskararre);

- 300 ml na madara;

- raunin man zaitun.

- ruwa don tafasa alayyafo.

Don cin nama zai cika shi:

- 600 grams na ƙananan mai naman alade;

- Onion;

- 3 tablespoons na m cream;

- man fetur don frying;

- Pepper da gishiri don dandana.

A ƙarshe, kana bukatar ka har yanzu dafa naman kaza miya 100 grams na chanterelles ko wasu namomin kaza, 1.5 kofuna na nauyi cream, barkono da gishiri. Dukkan wadannan kayayyakin iya yin irin dadi masihirta, da girke-girke da wani photo cewa complements wani dafuwa mujallar.

Hanyar abinci

Na farko kana bukatar ka gasa kore pancakes. Kuma abu na farko da za a yi shi ne tafasa alarin alaƙa a gare su. A karshen wannan, tafasa ruwa, rage shi na mintina 2 kuma ajiye shi a cikin colander. Canja wuri zuwa kofin, ƙara 1 kopin broth kuma kara tare da blender. Bar zuwa kwantar. A halin yanzu, ta doke qwai da gishiri da sukari, zuba rabin gilashin madara da kuma zuba cikin gari. Dama da kyau kuma ƙara madarar da ta rage ba tare da tsayawa motsawa ba. Yana da matukar muhimmanci cewa babu lumps a cikin taro. Sa'an nan kuma ƙara da alayyafo puree da man zaitun da kuma Mix. Preheat da frying kwanon rufi da kuma danna pancakes.

Na gaba, kana buƙatar yin cikawa. By hanyar, ta hanyar, zai kuma bambanta da wanda dankali ya sa a cikin sihiri. Naman alade a yanka a cikin tsaka-tsami da kuma toya a man fetur har sai nama ya zama launin ruwan kasa. Sa'an nan kuma ƙara albasa, yankakken cikin bariki, kuma toya har sai dafa shi. Yayyafa gishiri da barkono. Samun gurasa mai soyayye ta wurin nama grinder, zuba da cream da kuma haɗuwa.

Ya rage kawai don shirya miya. Masu namun kaza (chanterelles, fararen ko wasu) tafasa a cikin ruwan zãfi na minti 15-20 har zuwa rabin dafa shi. Sa'an nan toya a cikin kayan lambu mai har sai da shirye. A ƙarshe, ƙara man shanu da cream, barkono da gishiri. Ku kawo miya zuwa tafasa kuma kashe zafi. A cikin wannan girke-girke, yana da kyau a watsar da namomin kaza, tun da ba su da irin wannan dandano. Yanzu za ka iya fara tarawa wizards.

Sanya pancake a kan farantin karfe, to, kuzari da ɗan naman kaza (kawai ruwa, ba tare da namomin kaza ba). Sabili da haka musanya yadudduka har sai samfurori, sai dai namomin kaza, gudu, ba shakka. Ƙarshe ya zama alamu na pancake. Raba "cake" a cikin guda takwas kuma zuba sauran abincin da namomin kaza. Nishaɗi tare da ganye, kana buƙatar yin hidima a kan teburin har yanzu masu sukar sihiri Transcarpathian. A girke-girke tare da hoto na wannan tasa ya tabbata cewa dukan baƙi zai tambaye shi. Hakika, yana da haske, m da dadi.

Masu sihiri a cikin Baltic

A cikin Baltics, wanda yake a unguwar Belarus, ba shakka, masu sihiri daga dankalin turawa tare da nama mai naman shirya su bisa ga abincin nasu. Sau da yawa maƙwabcin gidan gida sun yarda da cewa abincin su na dafa shi ne gaskiya ɗaya. Saboda haka yana da ko a'a - wuya a ce. Duk da haka, a cikin masu sihiri na Baltics ba su da kima. An bambanta su da wani dandano mai dadi saboda tarin dankalin turawa a kan karamin kayan aiki, kuma masu sihiri masu sihiri suna kwance a cikin tsami mai tsami. Akalla saboda wannan dalili, zaku iya gwada zaɓi na gida.

Me kuke buƙatar shirya wizards a kan girke-girke daga ƙasashen Baltic?

Ga sallar dankalin turawa, za ku buƙaci:

- 2.5 kilogiram na raw dankali;

- gilashin gari;

- kwai nama;

- barkono barkono;

- gishiri.

Don cin nama:

- 600 grams na shaƙewa;

- 2 manyan shugabannin albasa;

- Spices dandana.

Kuma har yanzu bukatar 300 ml na cream, kayan lambu da kuma man breadcrumbs. A gaskiya, babu wani abu da ake buƙata don yin haɗin haɗin "dankalin turawa tare da nama mai naman" dadi.

Shirin abincin

Da farko kana buƙatar kafa dukkan dankali a kan takarda mai kyau. Da farko kallo, zai zama mai yawa, amma wannan ne daidai abin da kuke bukata. Yana da kyau a mikawa duk ruwan 'ya'yan itace ta hanyar gashin. Ya kamata taro ya zama bushe sosai, kusan ba tare da ruwa ba. Amma bazai bukaci a zuba ba, yana da amfani ga yin miya. Sa'an nan kuma ƙara kwai, kayan yaji da gishiri zuwa dankalin turawa. Dama. A hankali ƙara gari har sai kullu ya zama m kuma ba zai ci gaba da siffar ba.

Yanzu zaka iya yin shaƙewa. A kanta, sara da albasa tare da zub da jini ko grate. Ƙara zuwa shaƙewa da kayan yaji da gishiri. Mix da kyau. Kuna iya cin nama - ba kawai alade ko naman sa ba, amma har kaza. A kowane hali, zai zama masu sihiri daga dankali da nama mai naman. Ya rage kawai don makantar da su.

Ɗauki lambun dankalin turawa kadan, dafa kayan shafa da kayan shafa nama a tsakiyar. Makaɗaicin makanta, kamar pies. Yana da kyau a mirgine a cikin gurasa da kuma toya a garesu har sai sun juya zinariya. Kana buƙatar yin haka a cikin kwanon ruɓaɓɓen frying mai zafi da man fetur. Ninka a cikin zurfin saucepan a saman juna. Tsarma da cream baya watsi da dankalin turawa, ruwan 'ya'yan itace da kuma ƙara kayan yaji dandana. Masu sihiri masu cinyewa daga dankali tare da nama mai nisa akan zafi mai zafi na minti 15-20. Ku bauta wa tare da miya, yayyafa tare da yankakken ganye.

Maimakon kammalawa

Watakila, mutane da yawa zasu sami nasu girke-girke, wanda ke amfani da dankali da nama mai naman. Duk da haka, masu sihiri sun cancanta. Bayan haka, ana iya amfani da su da zafi da sanyi. Suna da kyau a kan teburin abinci har ma a ƙarshen idin, lokacin da yawancin abincin da salads suka rasa bayyanar su. Masu sihiri sun dace su dauki hanya a hanya ko aiki. Kuma mafi mahimmanci - suna da sauƙin shirya, kuma duk kayayyakin da ake bukata zasu kasance a gida.