Rapan - abin da yake da shi? Rapa: girke-girke

Shell rapana ne ya fi kowa kyauta cewa yawon bude ido kawo ga Black Sea Coast. Yana iya amfani da su a kunninka da kuma sauraron "sauti daga cikin teku." Shell rapana, ba zato ba tsammani, shi ne hallmark na hutu a kan Black Sea. Yana bayyana rabin karni da suka wuce. Ciki da harsashi sanaki wani bakon dabba kira Rapan. Mẽne ne ga halittar? Wa za mu gudanar da bincike a wannan batun. A kusa look at wannan marine rayuwa. Bugu da kari, za mu bayyana jita-jita cewa za ka iya dafa tare da shi. Don haka bari mu fara ...

Rapan: abin da shi ne ga "da dabba"?

Wannan predatory gastropod. Akwai quite lokaci mai tsawo a cikin Far East. Ta hanyar lokaci brine, photos na wanda za ka iya gani a wannan labarin ya bayyana a cikin Black Sea. Akwai daya bane wanda. An yi imani da cewa wasu rapaniha gam kwanciya qwai da kasa na jirgin da ya shiga jirgin ruwa zuwa cikin tekun Black Sea. A Far East wannan mollusk ba fiye da hudu santimita dogon. The Black Sea ne rapana za ka iya ganin girman da kofin. Ka sani, me ya sa wannan yake da faruwa? Saboda Pacific rapanov ci taurari. Wannan shi ne dalilin da ya sa Shellfish ba girma. A Black Sea, ban da mutane, babu wanda ya ci rapanov. Wannan kilam zama Black Sea bala'i. Wannan saboda wannan predator ciyarwa a kan bivalves. Brine fadi na sukar ramuka a cikin su bawo harshensa (radula) wanda aka rufi hakora. Ta hanyar wadannan ramuka injects mai guba cewa paralyzes da kilam clamshell, kuma pours enzymes (narkewa kamar) a cikin kwasfa. Bayan haka, duk shi ci-tsotsa predator kanta.

A lokacin da mazauninsu a cikin Black Sea brine ne kusan gaba daya hallaka sa'an nan yawan scallops da oysters.

Yadda za a samu da bawo na Shellfish?

Akwai hanyoyi da dama. Za ka iya yi shi da wuka, ko da wani musamman hannuwansu. Da farko kana bukatar ka dauki rapana a hagu da kuma dama manuniya (ko da guda da wuka) ya zama sharply ja kilam, ajiye tsakanin kwatami da kuma "kafar" yatsa. A wannan hanya, nan da nan ware da inedible kashi na narkewa kamar rapana. Wannan aiki ne sosai lokaci-cinyewa. All kana bukatar ka yi sauri da kuma sauƙi, tun jinkirtawa Rapan iya boye nutse zurfi isa.

Bayan wannan hanya, za ka iya samun yatsunsu purple launi. Wannan hanya ne dace da tsaftacewa kawai rapanov manyan (ya fi girma fiye shida santimita).

Wata hanya - "zafi"

Rapana iya samun a wata hanya dabam. Wannan hanya na bukatar mai yawa haƙuri daga artist. Da farko rapanov bukatar tafasa. Bayan haka, kilam tsantsa ne mai sauqi qwarai. Amma lokacin da dafa zai tsaya a sosai m wari, kamar yadda da nama rapana zai shirya da kuma narkewa kamar part.

The uku hanya - da "sanyi"

Idan na farko zabin ka ko ta yaya ba na son, za mu bayar da ku da uku. A wannan lokaci ya kamata a daskarewa da rai rapanov. A cikin injin daskarewa nezã su ciyar game da sa'o'i uku. Bayan misãlin, su ya kamata a cire daga firiji da kuma barin zuwa narke. Sa'an nan za ka bukatar wani cokali mai yatsu. Ta wajen shi mu za a rabu da clamshell. Rapana jiki dole ne a tsabtace ta cire superfluous, ya bar kawai edible "kafa" (gaba, na daga cikin gawar). Za ka iya ci Shellfish da hanta, amma idan kana da wani kwarewa yin wannan abincin teku tasha yayin da a gaban. Yanzu shi ne bayyananne wanda shi ne Rapan. Mẽne ne a gare abincin teku mun aka bayyana a cikin daki-daki, kuma ya dube ta yadda za su yadda ya kamata, ka fita daga seashells. Yanzu za mu magana game da yadda za a shirya.

Rapa: dafa girke-girke

Daga wannan mollusc iya yi mai yawa dadi yi jita-jita, daga soups, salads da appetizers ƙare. Wannan dadi, za ka iya ƙirƙiri amfani da brine? Girke-girke na daban-daban jita-jita sa farka zato, kamar yadda su ne sosai bambancin, tare da kowannen su a cikin nasu ban sha'awa.

Alade rapanov da gaggawa

Don yin wannan tasa kana bukatar:

• Qwai - 4 guda.
• Rapa - 500 grams.
• The ruwan 'ya'yan itace na daya lemun tsami.
• latas - to, ku ɗanɗana,
• "Dutch" cuku (m) - 150 gram.
• Da kayan yaji - dandana.

Cooking alade

1. Dauki rapana nama, yanke shi cikin tube.
2. Sa'an nan shi yana bukatar cuku. Ba dole ne a shafa a kan wani m grater.
3. Next, kai da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma qwai, whisk sinadaran sosai. Add kayan yaji. Sa'an nan kuma Mix da kyau.
4. Yanzu Mix dukan sinadaran tare.
5. Scorodite sa a kan wani farantin, zuba da sunflower man fetur. Make a kananan wuta.
6. Za ka iya sa cikin wani kwanon rufi da cokali otbivnushki.
7. Tun lokacin da bangarorin biyu bukatar soya su.
8. Sa'an nan ka ɗauki wani farantin, sa a kan ta kyau latas da kuma saman alade. Duk da tasa a shirye.

Savory brine for gaskensu

Wannan tasa za ta daukaka zuwa ga waɗanda suke ƙaunar da m jita-jita. Yadda za a dafa da brine a cikin irin wannan hanyar? Wa zai gaya. Amma da farko, za mu jera sinadaran. Saboda haka, muna bukatar mu:

• rapanov nama - 500 grams.
• albasa - 200 grams.
• cranberries - 100 gram.
• cream (15% kitse) - 100 gram.
• da kayan yaji - dandana.

Yi savory cin abincin teku

1. Da farko, muna bukatar da albasarta. Yana dole ne a tsabtace daga husk. Bugu da ari, ya kamata a yanke melenko.
2. Sa'an nan a saka cikin kwanon rufi a kan murhu, zuba kayan lambu mai (sunflower man za a iya amfani da), to yayyafa yankakken albasa.
3. Bayan da cewa muna bukatar kanmu cin abincin teku (brine). Suna bukatar da za a yanka a cikin tube. Bayan haka, dole ne su zuba zuwa da albasa a cikin kwanon rufi.
4. Yanzu kai da cream, da kayan yaji, ƙara zuwa guda.
5. Simmer a kan wani zafi kadan domin minti uku.
6. Bayan haka, kai cranberries, ƙara da shi zuwa ga kwanon rufi. Stew for minti uku. Wannan duk tasa za a iya bauta. Ba zato ba tsammani, ya kamata a cinyewa a cikin zafi form. Don yin shirya abinci mai daɗi mafi kyau, ƙara ganye.

Seafood da tumatir miya

Ta yaya ya shirya dadi brine? girke-girke daban-daban ne. Za ka iya, misali, yin abincin teku da tumatir miya. Saboda haka, domin shiri na bukatar:

• Karas - 1 pc.
• sunflower ko man zaitun - 30 grams.
• cloves da tafarnuwa - uku guda.
• brine - 250 grams.
• Tumatir Manna - 5 grams.
• da kayan yaji - dandana.

Cooking abincin teku miya

1. Dole ne ka farko brine tafasa minti daya ne. Sa'an nan kuma ka bukatar ka yanka su a cikin cubes.
2. Karas da albasarta tsaftace, sa'an nan a yanka melenko ko goga a kan wani grater.
3. Next, muna bukatar wani kwanon rufi. Wajibi ne a zuba man fetur. Akwai kuma aika da albasa, toya har sai da zinariya launin ruwan kasa.
4. Sa'an nan kuma ƙara da karas. Simmer takwas minti.
5. Yanzu kai da tumatir manna. Add da shi zuwa ga kwanon rufi, to aike guda brine. Gishiri da barkono jita-jita.
6. Simmer a kan zafi kadan domin minti shida.
7. Kafin rufe saukar, ƙara tafarnuwa (finely yankakken). Sa'an nan ya rufe kwanon rufi da murfi da kuma kashe wuta. Wannan duk da shirye-shiryen kammala rapana tare da miya. Shirye domin a bauta masa.

Kayan lambu Stew da Rapanu

Yadda za a dafa da brine? Za ka iya sanya su Stew. Don yin wannan muna bukatar zuwa:

• barkono - 500 grams.
• da kayan yaji - dandana.
• brine - 200 grams.
• Albasarta - 1 yanki.
• mayonnaise - dandana.
• ganye - dandana.
• tumatir - 200 grams.

Cooking Stew

1. Ka ɗauki baka, da tsabta da shi daga husk, yanke melenko.
2. Saka da kwanon rufi a kan murhu, zuba mai, yayyafa yankakken kayan lambu a cikin shi. Dafa har sai da zinariya launin ruwan kasa.
3. Wanke tumatir, yanke a kananan guda. Ajiye a yanzu.
4. Sa'an nan ka ɗauki barkono, sara da shi da kuma ƙara da albasarta. Tafasa ga wasu minti hudu.
5. Sa'an nan da muke bukata brine. Su dole ne a yanka a cikin tube. Bayan da ka bukatar ka ƙara da kwanon rufi da kuma tafasa ga wasu minti biyar.
6. Next, cire tasa daga wuta. Add a baya yankakken tumatur da kuma mayonnaise.
7. Yanzu dukan sinadaran Mix da kyau. Bayan da cewa za ka iya bauta wa. Shi ne mafi kyau ga ci Stew da Rapanu zafi. Saboda haka mafi kyau da za ka iya fuskanci dandano na wani tasa.

Soyayyen dankali da clams

Wannan ne mai matukar sauki tasa. Yana da zai iya dafa ko da wani yaro (ba shakka, karkashin kulawa da iyaye). Yin shi da sauki da kuma lokacin da za a haifar da jita-jita ba za ka ciyar ba sosai. Saboda haka, abin da muke bukata don shirya:

• dankali - 500 grams.
• gishiri - dandana.
• Rapana - 100 gram.
• dafa abinci da man fetur (frying).
• albasa - 1 yanki.
• da kayan yaji - dandana.

Cooking dankali

1. A kai da dankali, wanke da kuma tsaftace shi. Yanke a kananan guda.
2. Albasarta tsabta daga husk, finely sara.
3. A kwanon rufi, zuba kayan lambu mai. Saro zuwa dankali da albasarta.
4. Minti biyar har dafa ƙara yankakken brine.
5. Gishiri da kuma barkono.

Don kara yin irin wannan dadi, da amfani ga brine. Girke-girke na salads - wannan shi ne abin da muke a yanzu kula.

Salatin "New World" - m gida

Wannan tasa ake yakan ci abinci mutanen da suka zo a kan hutu ga Black Sea. Amma shi kuma za a iya dafa shi a gida. Wannan na bukatar da:

• brine - 300 grams.
• cuku - 200 gram.
• kayan lambu mai (for frying).
• albasarta - 2 guda.
• mussels - 300 g;
• ja ruwan inabi (zaki) - 100 ml.

Cooking salatin

1. Da farko, a bow, tsaftace shi daga husk, melenko yanka.
2. Saka da kwanon rufi a kan murhu, sa'an nan mai (sunflower), zuba, zuba yankakken albasa zuwa wannan albasa.
3. Sa'an nan da muke bukata brine da kuma mussels. Sara da su, kuma ƙara da albasarta. Stew har sai m.
4. Cuku yanka a kananan guda kuma goga a kan wani grater.
5. Hada dukkan sinadaran a cikin wani kwano. Top tasa yayyafa tare da ja ruwan inabi.

Salatin "Dream"

Ci gaba da taken salads, da kuma tabawa a kan tasa da ake kira "Dream." Wannan shi ne quite wani dadi tasa. A zuciya na shi duka guda brine. Saboda haka, za a shirya wani tasa, za ku ji bukatar:

• rapana nama - 600 grams.
• masara - 200 grams.
• ganye - dandana.
• qwai - 4 guda.
• cucumbers - guda biyu;
• mayonnaise - 150 grams (ko don dandano).

Aiwatar da shirye-shiryen da salatin tare da wannan suna "Dream"

1. Da farko, kana bukatar ka tafasa abincin teku. Domin game da minti daya. Sa'an nan kuma ka bukatar ka yanka su a cikin tube.
2. Qwai, ma, tafasa don biyar zuwa minti goma. Finely sara.
3. Sa'an nan Mix da brine da kuma qwai. Bayan ƙara gwangwani masara. A sinadaran suna sosai gauraye.
4. Cucumbers dole ne a wanke da kuma yanke melenko. Sa'an nan kuma ƙara da su zuwa ga sauran sinadaran.
5. Zuba a ga mayonnaise da Mix da kyau duka.
6. Gishiri da barkono tasa.
7. Kafin mika wani m salatin da ake kira "Dream", za ka iya yi ado da greenery.

Ga muka lissafa ban sha'awa jita-jita da Rapanu. Muna fatan cewa ka so su. Yanzu mun shãfe a kan daya muhimmanci topic.

kudin na

Nawa ne Rapan? Farashin abincin teku dabam daga 200 zuwa 400 rubles. Wannan da kilogram. Ko da yake shi duk ya dogara a kan daidai inda za ka saya. Lura cewa girma za, ba shakka, mai rahusa saya brine. Hotuna da mollusks ka gani a cikin labarin. Ka tuna su bayyanar, don haka da cewa lokacin da ka zo saya da cin abincin teku, kada ya rudar su, misali, tare da mussels.

ƙarshe

Yanzu shi ne bayyananne wanda da Rapan. Menene wannan halitta, mun tattauna a daki-daki. Har ila yau, ba mai kyau da shawara ga matan aure da dafa Shellfish. Muna fatan za ku lele su masõyansa haka dadi da lafiya da abinci, saboda kawai shirya brine, girke-girke da irin wannan jita-jita ne sosai bambancin. Kowace mace iya samun wani abu da zai faranta mata. Bismillah!