Pasties, a cheburek. Yadda za a dafa na gida pasties - girke-girke

Cheburek - wani irin kek cike da nama. Yana da matukar kama da wata kek. A baya can, an yi ne kawai daga rago nama, amma a yau ƙirƙira mai yawa zažužžukan a matsayin cika da kullu. Mutane da yawa sun gaskata cewa pasties, wani photo na wanda za ka iya gani a wannan labarin, ya bayyana a cikin irin wannan kyakkyawar ƙasa kamar Amirka, amma wannan ba gaskiya ba ne. Sun zo mana daga Asia, amma haka ba da dadewa cewa har ma da masana kimiyya wuya ce daidai lokacin da shi yake. Cheburek - sosai da dadi, m kuma flavorful. A baya can, akwai daya kawai girke-girke na wannan tasa, sosai daban-daban abubuwa ne a yau. Kasashe da dama da kuma birane da nasu kasa Patties.

dafa abinci zažužžukan

Yau bude wani yawa Cheburechnaya inda mutane za su iya samun wani abun ciye-ciye. Ko da yake mun san cewa a irin wannan kamfanoni an same substandard kayayyakin da kuma shirya na gida abinci can kawai ba wanda zai. Saboda haka, ba kowa da kowa za ta je wannan irin gidan gahawa. Cook pasties, a cheburek, ba mai sauqi. Wajibi ne a bi zuwa ga daidai girke-girke. Babbar asirce a wannan harka - musamman fasahar a cikin shirye-shiryen da kullu. Wajibi ne a yi m.

Kamar yadda wani janar mulki, a ba masu sana'a don rike irin wannan aiki ne da wuya, don haka shi ne yafi danƙa maza. Don yin sosai m, m da kuma dadi pasties, kana bukatar ka knead kullu daidai. A ranar, da kayan yau da kullum da girke-girke sallama mai yawa. Pasties sau da yawa sa kefir - su sa'an nan samun wani crispy ɓawon burodi. kuma soya waina samu yawa juicier fiye da saba. Idan muka yi da kullu a cikin wani ruwa mai zãfi, da suka zama na roba. Kuma idan ka yi kokarin yin pasties da vodka, su ne m da kuma taushi, da kuma barasa ne ba ji, kamar yadda evaporates a lokacin frying. A Rasha, yana da kansa bambancin da halittar wadannan ƙwarai kayayyakin.

Yadda za a dafa na gida pasties, a cheburek?

Don fara, kowace mace dole ne a zabi zaɓi abin da yake mafi kyau dace da ita, ciki har da daga wani kudi ra'ayi. Lura cewa, kana bukatar ka dafa pasties shakka ba ga abincin dare, kamar yadda su ne sosai high cikin adadin kuzari, shi ne mafi kyau da suka cin abinci. Af, wadannan wuri ne quite wadãtacce, watau. E. Duk wani gefen tasa ba za ka iya bauta wa. Mun bayar da ku mai ban mamaki mataki-mataki girke-girke chebureks vodka. Da farko, muna bukatar kayayyakin:

• gari - 3 kofuna (200 grams).
• dimi Boiled ruwa - 200 ml, kuma zai fi dacewa dauki ga wadanda ba carbonated ma'adinai ruwa zuwa ga kullu ya softer.
• sukari da gishiri - to your liking.

Daga cikin wadannan hudu sinadaran wajibi ne don yin kullu. Don frying ɓawon burodi shi ne, ba kawai Rosy, amma har yanzu da dadi kumfa, wanda za a iya gani daga saya, sa'an nan za ka iya ƙara game da 60 ml, daga ruwan mai, man shanu ne mafi alhẽri, saboda sunflower ne sosai fatter. A zahiri ya kamata a knead har sai da daidaito na lokacin farin ciki cream. Kuma yanzu za ka iya ƙara vodka - game 30-35 ml. Godiya ga ta, ya jũya ruddy da kuma kintsattse. Ko da yake an yi imani da cewa wadannan pasties - vodka, amma ƙãre kayayyakin da wani dandano na barasa. Ga shaƙewa bukatar wasu abinci:

• ramammu naman alade, ko ɗan rago - 0.3 kg.
• kwan fitila - game da 100-150 g.
• Tafarnuwa - 10-15 g;
• dill kuma faski - daya kananan cuta.
• barkono da gishiri - to su hankali (kamar yadda ka so).

Cooking ƙasa nama

A wani nama grinder kara da nama da kuma albasa. Ganye yanke sosai finely kuma ƙara da shaƙewa. Matsi da baya kamar yadda tafarnuwa, yayyafa gishiri da barkono sosai domin da dandano da aka m. Don minced nama ba ma lokacin farin ciki (shi ne mafi alhẽri idan shi ne ko da dan kadan na ruwa), shi ne shawarar da za a kara a kananan adadin ruwa, amma shi zai zama mafi bayani dalla-dalla, tun zuba a cikin shi kadan broth. Idan a cikin tsari na aiki tare da nama ba su so su tsarma shi, sa'an nan da kullu a kan saman cika, zuba ruwa man shanu. Shaƙewa zai zama yawa juicier kuma mafi m idan shi bai ƙara kadan madara ko yogurt.

A na gaba mataki

Shin Cheburechnaya blank: mirgine fitar da wani bakin ciki Layer na kullu a kan saman Muka sanya wata kananan saucer da wuka yanke fitar da siffar mu kek. Dauki daya rabin na mu guraben da kalmomin, mun sanya shi a kan shaƙewa da kuma rufe biyu da rabi, zaschipyvaem baki sosai, kuma moisten da ruwa - domin ruwan ya kwararo daga gare su. Yanzu za ka iya soya a cikin mai zurfi babban kwano. Wannan na iya zama wani kwanon rufi (mai zurfi!), Utyatnitsu da yiwu multivarka idan ta bayar da aiki na zurfin-frying. Soyayyen kayayyakin a garesu har sai m zinariya Brown. Nan da nan bayan ƙõnuwa da suka kamata a saka a kan takarda tawul haddi mai stok. Kamar yadda ka gani, wannan girke-girke chebureks vodka ya bayyana sarai ba wuya. Ana shirya irin wannan dadi nama kayayyakin kawai.

wani zabin

Custard pasties son yi yawa matan aure a matsayin mai yawa kwarewa da babu bukatar, da kuma kayayyakin da ake bukata ƙaramar lambar. Ko da wadannan cakes sun sanyaya, shi ne har yanzu sun zama sabo na dogon lokaci.

Domin su shiri kana bukatar ka Stock sama a kan irin wannan sinadaran:

• gari - 4 tabarau (-ounce).
• vodka - 0,16 ml.
• Ruwa - daya-oza gilashi.
• kwai kaza ko Goose - daya.
• kayan lambu mai - sosai kadan (game da 35-40 ml).
• Gishiri - dandana (kullum 5 grams).

Shaƙewa iya daukar wani. Yana iya kawai zama nama, qwai da kuma albasa, ko hanta. Yawancin lokaci da uwar gida sanya irin wannan cewa fi son gida. Saka ruwa a kan wuta, da kuma lokacin da ka ga cewa ta fara tafasa, nan da nan zuba man baya da kuma ƙara gishiri. Zuba 100 grams na gari ga wannan da kullum tsoma baki kafa lumps hutu. Duk da cream karfe ne, kuma za ka iya barin shi su kwantar zuwa dakin da zazzabi.

A halin yanzu, mun zuba a kan tebur (shi ne zai yiwu da kuma a cikin wani kwano) tudun na gari, wanda muna bukatar mu yi wani rami don fitar da kwai. Akwai kuma ya kamata a gudanar a hankali sanyaya custard tsami da kuma knead har sai da kullu ne m, kuma m. Yana dole rufe da maƙale film da kuma barin for 30-35 minti. Da zarar kullu ne m, yana yiwuwa a samar da mu Patties da kuma soya su a cikin yalwa da man - a wani zurfin frying kwanon rufi ko utyatnitsu har wani kyakkyawan zinariya ɓawon burodi. Pasties samu kamar yadda a cheburek ko da tastier.

The uku girke-girke

Kefir kullu ya dade shahara kamar yadda kyau ga runduna - mai mallakar tajirai girke-girke. Kamar yadda ko da sanyi pasties zama taushi, sabo da kuma dadi. A mafi yawa ana zaci cewa, idan da kullu a kan kefir, to, shi ba zai yi aiki, amma cewa misperception. Saboda haka ya kamata ka gwada mafi, kafin ya ce wani abu kamar haka ba. Babban abu - tuna cewa lokacin da kullu da aka sanya da kefir, shi ya kamata ba wai kawai ya kasance sosai m, amma kuma na roba. Da farko kana bukatar ka raraka da gari, don haka sai ta fizge up oxygen. Cooking. Wanne kayayyakin da irin wannan gwajin da muke bukata?

• Kefir - 1 kofin da kwata.
• wani kwai - 1 raka'a.
• Saline ko lafiya gishiri, soda - 2.5 grams.
• abinci - 600-650 grams.

Toppings iya zama cikakken wani, to your iyawa. Idan ka shirya tasa da naman, sannan ya kamata ya kasance game da 400 grams, tabbata a dafa nama broth zuwa shaƙewa ba ma lokacin farin ciki, sabo ganye - Basil, faski, cilantro, a total ya kamata a sami dan cuta. Kara 3-4 fis allspice da tsunkule na paprika kuma barkono kadan m, kawai cire tsaba a gabani. Luka iya more - 3-5 kawunansu, da kuma gishiri to your liking.

Kullu a kan pasties: girke-girke

Lokacin da gari sifted ta sieve a cikin wani kwano, da kuma ta zo ta tsaya na kimanin awa daya, za ka iya ƙara wasu kayayyakin, wanda aka kayyade a cikin girke-girke. A zahiri ya kamata da taushi da kuma uniform. Sa'an nan kuma ya kamata a nannade cikin tsare da abinci zuwa tsaya ga 'yan mintoci. A halin yanzu, shi wajibi ne don sa shaƙewa, amma cewa a hankali na uwar gida da kuma ta iyali. A ganye ba duk soyayya nama, don haka na farko dole ne ka akalla sa daya cheburek fahimta, kamar shi ko ba ka aikata ba. Lokacin da shaƙewa da kullu da kuma shirye - za ka iya sculpt su Patties kuma toya a cikin zurfin frying kwanon rufi ko musamman kwanon rufi, a cikin babban adadin sunflower man fetur. Sun yi iyo a cikin shi, amma bayan wani browned ɓawon burodi, za ka iya samun shi. Yada a kan takarda tawul haddi mai bar. A cewar wannan girke-girke an samu crispy pasties. Photos of kayayyakin an gabatar na bayar da misali dalilai a wannan labarin ya taimake ka fahimci yadda za a duba wadannan kayayyakin.

Idan wani iyali mutane, kada ku ci nama, za ka iya sa shaƙewa, cewa su ba m. Za ka iya yin pasties a kan ruwa. Yana da wani talakawa da kuma sauki girke-girke. Suna kullum shirya a hanyoyi da dama, duk ya dogara da tunanin matan aure da kuma iyali dandani. A wasu girke-girke sa qwai a cikin sauran - babu. A wannan za a iya ce game da man alade: wani yana son shi, da kuma wasu ba. Haka ya shafi cika: wasu soyayya Basil kuma ƙara da shi a duk inda suka iya, yayin da wasu kokarin da zarar a rayuwarka, da kuma gane cewa wannan kore - ba a gare su. Ko da yake pasties Mun yi tare da nama, amma wasu sun fi son da kuma sauran toppings, kamar cuku. Yanzu akwai kuma cin ganyayyaki pies.

classic pasties

Wannan girke-girke - daya daga cikin na farko. Sa'an nan mutane sun riga fara gwaji da daban-daban sinadaran. Da farko sa kullu a cikin classic pasties. A girke-girke za mu gaya muku a yanzu. Saboda haka, wajibi ne a 200 milliliters na ruwa zuwa zuba gishiri, to wannan zuba 30 ml sunflower man fetur (odorless). Bayan da ka bukatar ka tafasa ruwa. Sa'an nan kuma ka bukatar ka zuba cikin gari (1 part-time kofin), saro da kyau, cewa babu lumps kuma gudan jini. Bayan da ruwa ya sanyaya, shi ne zama dole don ƙara zuwa cakuda daya kwai da kuma 15 ml vodka. Lokacin gabatar karshe 2 sinadaran, sa'an nan zuba more gari 3 kofuna da kuma duk abin da ka bukatar ka Mix da kullu da kuma bar shi to infuse takwas ko goma hours. Saboda haka, yana da kyawawa don knead da kullu da yamma da kuma da safe, za ka iya riga yin pasties. Don yin wannan, muna bukatar mai zurfi mai fryer ko frying kwanon rufi, ciko (kake bukatar a your hankali).

Burke kullu a kan pasties, sanya shaƙewa. Zaschipnut baki da kyau da kuma amfani da ruwa da ruwan 'ya'yan itace ba gudãna daga gare su. Toya pasties bukatar a manyan yawa na sunflower man fetur. Da zaran sun ga haske zinariya ɓawon burodi, za ka iya samun kan takarda tawul haddi mai hagu. Samu wannan pasties a cheburek, dadi da kuma flavorful.

An asali hanya

'Yan sa da kullu ga kayayyakin da cuku, amma a banza, tun da sun kasance mafi m kuma mafi muhimmanci, da cewa dafa abinci tsari quite nauyi.

Domin wannan, muna bukatar kayayyakin:

• 1 fakitin soya (200 grams).
• 250-300 grams na gari.
• Soda - a kananan tsunkule (biya kashe 'yan saukad da na vinegar).
• daya kwai.
• 2.5 grams na gishiri.

A aiwatar da samar

Soya kasance da kyau su shimfiɗa, za ka iya kara a cikin wani blender ko Rub ta sieve, kamar yadda ka fi so, ƙara soda, kana so ka biya kashe tare da vinegar, zuba gishiri, zuba kwai a cikin wannan akwati. Sa'an nan da kyau mix na wadannan kayayyakin, za ka iya sa'an nan kuma ƙara gari ta hanyar sieve. Kneading da kullu kana bukatar ka, shi ya ba yawa sanyi, amma ba ya tsaya ga hannayensu. Wajibi ne a duba, watakila yana da daraja ƙara gari idan na ruwa, ko ruwa, tun da shi ne sosai m. Shi ke nan. Yanzu za ka iya amince yi Figures a kan pasties kuma shaƙewa wani nama. Babban abu to tuna, idan sun kasance nama, sa'an nan da albasarta bukatar a little more, game da 3-5 kawunansu, da kuma na 350-450 grams nama. Ganye, qwai za a iya aza ko ba, duk ya dogara da yadda kuke so da uwar gida da kuma ta iyali.

Pasties puff irin kek

Mutane da yawa mata ba su amince da girke-girke chebureks puff irin kek, amma yana da daraja a kalla sau daya a shirya su zama fi so ga dukan iyali. Su ne m, crispy da sosai dadi. Amma a irin wannan Cheburechnaya yi. Farko, kuma farkon yana da daraja tuna cewa duk kayayyakin da irin wannan gwajin ya zama guda zazzabi, kawai sanyi, ko da gari da kuma gishiri. A ranar, da farka sayi puff irin kek shirye siyayya. Amma zai iya zama da shi cewa, a daidai lokacin, shi ba zai bayyana a cikin taga ... Abin da ya yi?

Yana yiwuwa a shirya kullu tare da sauƙi, kuma da kansa. Fakitin man shanu gauraye da sanyi mai 1.5 kofin gari da kuma sara da wuka don samun wani kusa marmashi, ƙara akwai wani kadan daga gishiri da kuma rabin kopin kirim mai tsami. Duk wannan ya tsoma baki tare da cokali mai yatsu har da kullu fara hallara a ball.

Sa'an nan gama da shi zuwa zagaye siffar hannuwa, rufe tare da tsare kuma saka a cikin firiji, zai fi dacewa na dare. Chebureks kullu a shirye yake, yi da shaƙewa daga kuka fi so kayayyakin. A baya can, sun kasance kawai nama, amma a yau mutane sun zo up to saka da kayayyakin cewa su so. Daga wannan puff irin kek fita sosai da dadi pasties.

shawarwari

Akwai wasu asirai domin shirya wani dadi pies:

• kana bukatar ka mirgine fitar da kullu thinly, a kalla 2 mm, kamar yadda abin da zai kasance thicker, da wuya za a tauna riga soyayyen samfurin.
• sunflower man ba ya bukatar jin hakuri da irin dafa abinci, da more shi ne, da juicier, tastier kuma Rosy su mayar da ku pasties. Ko da abin da batter zai yi da ku, a cikin wani hali, da ɓawon burodi ne dadi da kuma Rosy.

ƙarshe

Muna fatan za ka so mu girke-girke, da kuma za su zama da amfani. Ko da yake, a cikin manufa, kowace mace ya kamata sami shi wani dadi girke-girke chebureks. Creative ideas ku da bismillah!