Nama Thai. bambancin da girke-girke

Nama Thai - yaji m tasa, amma za a iya dafa shi a gida da cikakken wani uwar gida. Mun bayar da selection na girke-girke da za ka iya amfani da a rayuwar yau da kullum, da kuma shirya wani biki tebur.

Nama Thai. Girke-girke da karas da albasarta

gaban da wadannan sinadaran da ake bukata domin dafa abinci da nama:

• 500 g naman alade tenderloin, yanke zuwa tube.
• 100 g albasa rabin zobba.
• 100 g karas straws.
• 20 g na tumatir manna.
• 50 ml na soya miya.
• 10 g na sitaci.
• da kayan yaji da gishiri - dandana.

Cooking nama a Thai (na bukatar minti 40)

Soya nama da ƙãre jihar. Share cikinta karas, albasa, soya su har sai da zinariya launin ruwan kasa.

Saka da manna, soya kadan, ƙara rabin kofin ruwa, dama kuma tafasa.

Yanzu sitaci narke a cikin wani beaker na ruwan sanyi da kuma zuba a cikin mai zuwa ci abinci. Simmer kome tare har da cakuda zama danko sosai. Kafin readily zuba soya miya, zuba yankakken citta, tafarnuwa, ƙara gashinsa sabo ne kore da albasarta. Nama Thai shirye.

A mafi kyau gefen tasa don samar da nama a cikin Thai shinkafa ne. Saboda haka shirya shi a gaba.

Girke-girke da kayan lambu

Don shirya jita-jita bukatar da wadannan kayayyakin:

• 500 grams na naman alade zabe (danye).
• kwan fitila albasa.
• soya miya.
• 2 sabo Bulgarian barkono.
• 2 cikakke tumatir.
• 5 g na sitaci.
• 2 kananan pickled kokwamba.
• kayan lambu mai for frying kayan yaji, da gishiri, dangane da dandano fifiko.

Cooking da nama a cikin Thai da kayan lambu (dafa lokaci - 60 minutes). Nama da yanke tare da kaifi wuka a kan farantin kwato. Yanke su a cikin bakin ciki tube, zuba gishiri da barkono. Na sa mai yawa gishiri ba dole ba ne, kamar yadda wasu m abinci zai zama ba a cikin tasa. Zafi mai frying kwanon rufi kayan lambu mai da kuma aika shi zuwa nama.

A halin yanzu, sara da albasa rabin zobba da kuma zuba shi a cikin roasting nama. A hanya, yanka da barkono a cikin bakin ciki tube, da kuma aika da shi a baya da baka. Yanzu za ka iya finely sara da tumatur da tumatir, sa'an nan ya sa su a cikin wani frying kwanon rufi.

Lura cewa maimakon pickles za a iya amfani da sabo ne, amma ba su samar da jikewa da kayan yaji cewa shi ne a cikin marinade. A wannan mataki, da wuta kamata a sawwaƙe, da kwanon rufi murfin kuma bice cikin 7 da minti.

Muddin wannan tsari ne, shi wajibi ne soke da sitaci ko gari da kuma ruwa. Pivoting shi, zuba cikin cakuda a cikin nama ta ƙara soya miya (20 ml) sa'an nan kusa. Kashe bayan 5-6 minti. Ku bauta wa da nama a cikin Thai iya zama tare da wani ado.

Girke-girke na nama a Thai asali

Domin wannan m jita-jita bukatar da wadannan kayayyakin:

• kifi miya - 3-5 tablespoons.
• soya miya - 3-5 tablespoons.
• Brown sugar - 20 g;
• Naman sa yankin nama - 500 grams.
• albasa - 350 grams.
• kayan lambu mai - 50 ml.
• barkono ko Serrano a 3 guda.
• tafarnuwa, niƙa ko matsa lamba - 4 yanka.
• yankakken sabo ne Ginger - 5 tablespoons.
• sabo Basil bar - '50

Yadda za a dafa a tasa

A wani babban kwano, Mix da zama dole kifi da kuma soya biredi. A cikin wani fili, zurfin tasa ya kamata a gauraye biredi - kifi da kuma soya, zuba da sukari da shi. Yanzu yankin nama da yanke a cikin irin wannan hanya kamar yadda ya samu biyu m guda. Su, bi da bi, ya kamata a juya a cikin ko karami guda har zuwa 3 mm. Sa naman a cikin wani kwano, Mix a cikin miya. Bar shi can for pickling (30 zuwa 45 minutes).

Yanzu muna bukatar shirya da albasarta. Don wannan karshen, a yanka shi rabin zobba. Deep frying kwanon rufi kana bukatar ka saka a kan wani karfi wuta, zafi da shi a 2 tablespoons na kayan lambu mai. Yanzu yana da lokaci zuwa jefa marinated nama da soya shi. Bayan kimanin minti 5, a lokacin da naman sa saya a rarrabe pinkish bayyanar, kana bukatar ka cire nama daga kwanon rufi da kuma matsawa a cikin wani kwano.

Bayan haka, zuba sauran man fetur zuwa soya, ƙara albasa da kuma toya for 3 minutes. Yanzu kana bukatar ka ƙara gargajiya kayan yaji da Thailand (Ginger, tafarnuwa), sa mayar da nama da kuma sa fitar da kasa da 1 minti daya. A tasa ya kamata ka shakka kariminci yayyafa tare da Basil.

Rice da kuma nama a Thai: girke-girke hotuna

Yana da wuya su yi tunanin Thai abinci ba tare da shinkafa, musamman a lokacin da shirya nama. Wadannan girke-girke nufin da classic jita-jita na Gabas.

Don dafa abinci, za mu bukatar da wadannan kayayyakin:

• 700 g na naman sa tenderloin.
• 1 yanki na kararrawa barkono rawaya, kore da ja.
• 3 tafarnuwa cloves.
• 50 ml na soya miya.
• barkono, Saffron (5 g), dill.
• 3 shinkafa kunshin.

Yadda za a dafa nama

A nama yanka a cikin tube, Mix tare da murƙushe tafarnuwa da kuma soya miya marinade.

Toya a cikin wani kwanon rufi har sai da zinariya launin ruwan kasa, yayyafa tare da yankakken ganye da kuma barkono.

Yadda za a dafa a gefen tasa - shinkafa

Yi 2 tukwane, a wani steamed shinkafa kunshin 2 a cikin sauran - daya. A wannan damar, ƙasa Saffron zuba shinkafa samu wani launi zinariya. A daya daga cikin jakunkuna na farko jita-jita don zuba yankakken dill. Wannan zai yi 3 launi daban-daban na shinkafa nauyi: rawaya (ya rasu tare da Saffron), fari da kuma kore (dill).

All kana bukatar ka gane uwa farantin yadudduka, da kuma tarnaƙi ne nama. Atawa classic tasa na Thailand a shirye yake, kuma shi ne dama a kan tebur!