Nama a cikin batter: yadda za a shirya, kuma ku sallama

Nama a cikin batter ne kusan ba zai yiwu rikici up, saboda fasahar ne mai sauqi qwarai, da kuma nama ko da yaushe itace m, kuma m. Kuma idan ba ka aikata duk abin da dama, za ka ƙarshe samu wani gaske dadi, m kuma m tasa.

A batter za a iya dafa wani nama: naman alade, da naman sa, kaji, kuma ko da abincin teku, kamar kaguwa nama - wata kamar cewa babu kuma.

Hakika, shi ne zai yiwu, ba tare da ƙarin ƙorahi, Mix da kwai da gari da kayan yaji. Wannan zai zama mai sauki batter, shi zai iya tsoma guda na nama da kuma toya a cikin wani kwanon rufi. Domin a more m dandano nama kafin frying bukatar kadan kidan kashe. The karami guda na sliced nama, da ƙasa da lokaci da ake bukata domin ta roasting. Shi ne hanya mafi kyau don dafa kaji.

Yadda za a dafa nama a batter daban? Akwai da dama ban sha'awa girke-girke, a little more hadaddun fiye da na farko. Amma da nama ne mai yawa fiye da dadi.

Sau da yawa batter shirya daga sitaci maimakon gari. M wadannan su ne daban-daban na kasar Sin jita-jita. Hakika, waɗannan girke-girke, daban-daban dalilai sun halartar wasu canje-canje.

Yana daya daga cikin wadanda abinci da za a tattauna kara: Nama a cikin batter na sitaci. 200 grams na ramammu naman alade ya kamata a yanke a kananan guda daga cikin tsari daidai. Sa'an nan wajibi ne a Mix biyu qwai, 100 g na sitaci, da kuma 2 tablespoons innabi vinegar da aka kara tablespoon sukari da gishiri dandana. Nama baza a batter sa'an nan cokali scooping up da wani nama da kuma karamin adadin batter, yada a kan wani zafi frying kwanon rufi, soyayye a dama da minti a gefe daya da kuma nan da wasu.

Za ka iya dafa nama a cikin batter ba tare da qwai. Alal misali, a sitaci ya gauraye da ruwa, da kayan yaji. A wannan hasashe, da batter yana shirya daya daga cikin Sin nama jita-jita. Wata sifa ta wannan tasa yake cewa kafin ka fara frying da nama, ya kamata a bar a cikin sitaci batter na minti 20.

Bugu da kari, a cewar wani girke-girke, yana da nama ne ya kamata in bauta wa tare da miya. An shirya a cikin wannan man, a cikinsa gasashe nama. A wannan mai ƙara 2 tablespoons na sukari da kuma Mix. Bayan wani lokaci da sukari da kuma man shanu ƙara albasa, finely yankakken. Its soyayyen daya a minti, sa'an nan kuma kara a baya shirya gilashin broth da kuma soya miya (2 tablespoons). Ku zo zuwa ga tafasa. A tafasar miya ƙara yankakken karas, barkono da kuma 'yan cloves da tafarnuwa. A karshe mataki - zuba miya da sauran sitaci, kullum stirring da abinda ke ciki na kwanon rufi. Wannan miya kafin bauta wa zuba naman a batter.

A cikin wadannan girke-girke, da naman da ajiye shi a cikin batter dole ne marinated. A marinade ne Ya sanya daga 2-3 cloves minced tafarnuwa, a teaspoon na sukari, karamin adadin soya miya da kayan yaji. Da farko, tafarnuwa gauraye da sukari da kuma bar bane girkawa domin shi ya ba da ruwan 'ya'yan itace. Ƙara soya miya da kayan yaji, kamar paprika. Wannan marinade da aka yada a thinly sliced, kuma dukan tsiya kashe nama ga 'yan mintoci.

A wannan lokaci, zafi da kwanon rufi da kuma dafa batter na sitaci da kuma qwai. Nama shift a batter sa'an nan soyayyen a frying kwanon rufi da kuma 'yan mintoci a kowane gefe.

Cikakken ado don samar da nama a cikin batter ne, ba shakka, Boiled shinkafa ko kayan lambu. Duk da haka, a request na dafa iya shirya wani gefen tasa.

Za ka iya soya a batter da kuma sauran kayayyakin. Alal misali, karin kumallo ne manufa domin cuku a batter.

250 g wuya cuku yanka a cikin square farantin da wani gefe na 6 cm da kuma game da 6 mm m. Batter ga cuku sanya daga wani teaspoon na gari, qwai da kuma 4 tablespoons haske giya a cikin batter ƙara kayan yaji. Cuku tsoma a batter da soyayyen a cikin zafi mai har sai kintsattse. Don cire wuce haddi da mai, da ƙãre cuku kana bukatar ka saka a kan takarda tawul.