Gurasa a kan kefir. Cooking a cikin tanda, mai yin burodi ba tare da yisti ba

Ƙari da yawa ƙwararren gida sun fi so su gasa gurasa na gida. Kuma wannan abin mamaki ne. Na farko, yana da kyau fiye da kwarewa fiye da abin da aka sayo cikin shagon. Abu na biyu, ba ya ƙunshi kowane mai kiyayewa, ingantaccen gari da sauran addittu masu "cutarwa". Kuma daya daga cikin shahararrun masu burodin gida shine burodi akan kefir. An samo shi tare da wani farin furotin na gurasa da kullun. Kusan kusan gurasa na gida.

A girke-girke na gurasa ga tanda

Hakika, gurasar gida a kan yogurt, a cikin tanda don dafa, za ta dauki lokaci mai yawa don cin abinci, zai buƙaci wasu ƙwarewa don aiki tare da gwajin yisti, kuma, mafi mahimmanci, yanayi mai kyau. Sai kawai a cikin wannan yanayin dole ne ya zama daɗin dadi, tare da gishiri mai laushi da kuma ɓawon burodi. Bisa ga wannan girke-girke, burodi ya fito fili ya zama duniya. Za ka iya samun kawai shayi, yada tare da matsawa ko yin gurasar da tsiran alade. Cikakke ga babban iyali tare da dandano daban-daban.

Don haka, ana buƙatar:

• Gilashin 4-6 na alkama alkama;
• 15 grams na yisti mai yisti ko 50 grams na sabo ne;
• A tablespoon na dumi ruwa;
• Maris ^_1/4 ko 2 kofuna na yogurt;
• A tablespoon na zuma;
• A teaspoon na gishiri;
• A kwai daɗin tsiro tare da teaspoon na ruwa don jiƙa;
• Tsaba na tsaba soname, poppy tsaba ko oat flakes don ado.

Shirin abincin

Mix 4 kofuna na gari (sauran za a iya ƙara daga baya idan ya cancanta) da gishiri. Ajiye. A cikin karamin kwano, kaɗa yisti da ruwa ka bar har sai halayen halayen ya bayyana. Wannan na iya ɗaukar minti 10 zuwa 15. Wannan wajibi ne don kunna yisti. Wannan shi ne daya daga cikin dalilan da ya sa gurasa a kan kafir yana da ruɗi.

Add kefir, to, zuma. Yana za a iya maye gurbinsu da wani tablespoon na ruwan kasa da sukari. All Mix da kyau. Sa'an nan kuma zuwa gare su su motsa da gari, amma ba duka yanzu. Ƙara gilashin guda ɗaya a lokaci guda sai an samu daidaito na gwajin gwajin. Ya kamata a ci gaba da siffarsa, kada ku tsaya hannunku kuma ku zama taushi da maimaita. Idan ka sami bushe, zaka iya ƙara kadan kafir. Lokacin da kuka riki shi ya dace don amfani da haɗuwa, wannan zai sauƙaƙe dukan hanya.

Rufe tasa tare da jakar filastik kuma ƙulla shi. Wannan wani asiri ne, dalilin da ya sa aka samu gurasa a kan kafirci tare da gishiri. Ka bar wuri mai dadi har sai an ninka taro. A matsakaici, wannan yana daukan 1.5-2 hours. Bayan haka, an raba kullu cikin ƙananan kwallia tare da diamita na 5-7 cm. A saka su a cikin wani nau'i, a haɗe da kuma an rufe shi da takarda. Bugu da kari, rufe tare da fakiti ka bar don tsawon minti 45-60 don tashiwa.

Yi la'akari da tanda zuwa digiri 225. Gishiri mai gurasa da kwai wanda aka haxa da ruwa. Yayyafa da tsaba ko flakes. Gasa ga minti 25-30 har zuwa saman shine launin launin ruwan. A ɗan sanyi - kuma zaka iya gwadawa. Wannan gurasa a kan kefir za a iya cinye, ya karya buns, kuma za a iya yanke shi cikin guda. Gaba ɗaya, kamar yadda kuke so.

Recipe ba tare da yisti ba

Duk da haka, ba duk yisti aka yi kaya ba, kuma ya yi yaƙi tare da shi na dogon lokaci. Amma har yanzu kina so gurasa na gida. Kefir da haka sauki savory gasa kaya, cewa ya daidai yakan. Don haka zaka iya dafa abinci a yogurt ba tare da yisti ba, ƙara soda ko yin burodi.

A gare shi dole ne a dauki:

• 2 kofuna na alkama alkama;
• 1 kofin oatmeal;
• 1/3 kofin launin ruwan kasa;
• A teaspoon na soda;
• Half teaspoon na yin burodi foda;
• A teaspoon na gishiri;
• 50 grams da man shanu daga firiji;
• Ɗaya da kwata na kopin kefir;
• Kwayoyi da dried 'ya'yan itatuwa ku dandana.

Ya kamata a lura cewa a wannan girke-girke, ana amfani da kopin kilo 235 a matsayin ma'auni. Yana da bit fiye da gilashin faceted na al'ada.

Hanyar abinci

Ɗauki tasa mai zurfi, kwashe dukan kayan shafa mai banƙyama, ban da kwayoyi da 'ya'yan itatuwa masu sassaka. Mix da kyau kuma ƙara man shanu mai sanyi. Yin amfani da wuka, toshe kome da kome a cikin crumb (zaka iya amfani da kayan sarrafa abinci, amma kana bukatar ka hana sauri). Sa'an nan kuma ƙara crushed kwayoyi da dried 'ya'yan itatuwa ku dandana. Wadannan zasu iya zama walnuts, hazelnuts, almonds, raisins, dried apricots da sauransu. Zuba kefir zuwa wannan taro kuma ka hada da cokali. Sanya kullu a kan tebur da aka rufe da gari.

Sa'an nan kuma gurasa a kan kafir ba tare da yisti ya kamata a rushe shi ba har sai lumps ya shuɗe kuma taro bai fita ba. Don samar da wata gurasar gari, ku sa shi a kan takardar burodi da kuma yayyafa 1 teaspoon na gari a kan sieve. Yi katse-giciye da gasa a 180 digiri har sai wani ɓawon burodi mai yawa ya bayyana a sama. Cool shi a kan ginin don haka crumb ba ya damp. Sai dai itace cewa gurasa mai dadi tare da ɓawon burodi zai iya dafa shi ba tare da yisti ba.

Abincin girbin gurasa

Tare da bayyanar irin wannan mataimaki a cikin ɗakin abinci a matsayin mai yin burodi, yin burodi gurasa na gida kuma ya zama sananne. Bayan haka, ta haɗu da kanta, ta tabbatar da hujja da dafa. Yana da muhimmanci cewa girke-girke na gurasa akan yogurt an daidaita shi ne musamman. Kaddamar da samfurin har ma kadan, zaka iya bambanta da abin da aka sa ran.

Saboda haka, kana buƙatar ɗaukar:

• 260 ml na kefir;
• 50 grams na man zaitun ko man sunflower, odorless;
• 1.5 tablespoons na zuma;
• 2 teaspoons na gishiri;
• 450 grams na alkama alkama;
• 1.5 teaspoons na yisti.

Yadda za a dafa?

Bisa ga umarnin ga mai shayarwa, an shirya sinadaran kamar haka: na farko da dukkan taya, sannan kuma ya bushe, kuma ya gama da gari. A karshe sanya yisti. Kada su kasance cikin haɗuwa da gishiri da ruwa har sai sun rushe. Wannan shi ne don tabbatar da cewa nan gaba burodi a cikin burodi inji a cikin yogurt ne da tashi daga matattu kuma opal. Wasu samfurori sun kamata su sake kwashe kayan samfurori, wato, yisti na farko, to, gari da sauran abubuwa.

Yanzu kana buƙatar zaɓar yanayi. Kowane dace da yin burodi burodin fari. Mafi sau da yawa shi ne ake kira, a kalla "asali", "Alkama gurasa". Dukan shirye-shirye zai dauki daga 2.5 zuwa 3.5 hours. (Dangane da nau'in). Duk da haka, a kowane hali, gurasa a cikin burodi a kefir za a shirya shi kadai, ba tare da yardar uwargijin ba.