Marmalade "Karin aji" da kuma jam daga apricots a multivarka

Cook jam daga apricots a multivarka sosai sauki, babban abu ne ga kuskure ya yi m dadi, komai zai bi.

selection

Bari mu fara da mataki, wanda ba ya rasa wani nuna ko a lokacin da wani embodiment na shirye-shiryen, - da zabi na apricots. Wannan ne mai matukar muhimmanci part, saboda ya dogara, idan ba dukan, sosai a kan ingancin 'ya'yan itace. Babban bambancin, baya daga cikin iri-iri, ba shakka, shi ne mataki na balaga. Wannan nuna alama taka wata rawa a gaskiyar cewa ba za ka iya dafa. Saboda haka, idan ka sarrafa saya da cikakke, amma m, babu lalace 'ya'yan, wasu daga cikinsu za su juya daga m jam. Mun kira shi da "Karin aji". A 'ya'yan itatuwa ne m, mashed wani wuri mai amfani ga talakawa jam, da kyau, sosai cikakke da kuma m amiss domin mafi kyau jam.

Yadda za a yi apricot jam?

Mun bayar da ku uku bambancin kan jigo dangane da ingancin 'ya'yan itacen. Za ka iya ƙara wani na mu shawarar girke-girke da kuma kayan yaji to bambanta da adadin sukari. Da kayan yaji iya bayar da shawarar da lemun tsami zest, vanilla ko cardamom kuma sukari aiki daidai gwargwado na 1: 1 (sugar: 'ya'yan), amma idan' ya'yan itace ne dan kadan m, yana yiwuwa ya kara da rabo daga sukari zuwa gefe, da kuma mataimakin versa.

"Extra-aji". Jam daga apricots a multivarka

Zababben apricots wanke da kuma bushe. Duk wani kashi da tura sanda a cikin shugabanci na zangarniya. A sakamakon rami sa da almond kwaya. Sugar Multivarki yada a cikin akwati, ƙara kadan ruwa da kuma hada da "quenching" Yanayin. The adadin ruwa kiyasta, a kan talakawan, a kilo na sukari, na bukatar game da kwata kofin. Multivarku rufe da simmer har sai, har sai da sugar ne gaba daya narkar da syrup fara tafasa dan kadan. A wannan lokaci dole ne sa shirye 'ya'yan itace a daya Layer da damar zuwa tafasa yanayin "quenching." Jam kamata tafasa da bawul bude for minti goma sha biyar, bayan da shi dole ya zama gaba daya sanyi kuma maimaita hanya tare da m tafasar uku. Bayan da zafi jam aka zuba a cikin bakararre kwalba da kuma yi.

Just jam daga apricots a multivarka

'Ya'yan itatuwa suna wanke, a yanka a cikin halves zuwa raba kashi. Sa'an nan cika da sukari da dare (rabo 1: 1). Sa'an nan matsawa a cikin wani kwano Multivarki, da hankali kada ka cuta da 'ya'yan itace. Sun hada da wani yanayin "quenching" da kuma jira tafasar. Next, maimaita duk, kamar yadda a baya girke-girke.

Jam. Jam daga apricots a multivarka

Soft da overripe 'ya'yan blender milled tare da Bugu da kari na pectin (msl, "Zhelfiks"). Ku zo zuwa ga tafasa a cikin "steaming" Yanayin, ƙara sugar, da damar zuwa tafasa. Cook minti uku, zuba a cikin bakararre kwalba, yi. Ka yi a yau da kullum apricot jam.

A amfani da wannan kayan zaki ne babbar. Jam bada shawarar ga cututtuka na zuciya da jijiyoyin jini tsarin, kamar yadda a cikin 'ya'yan da isasshen potassium da aidin, phosphorus da magnesium, bitamin C, PP, carotene, da dai sauransu Apricot Jam - .. The mafi dadi a duniya da magani!

Muhimmanci!

Kada ku ƙẽtare halatta girma na naúrar. A lokacin dafa abinci, jam ne ƙwarai ya karu a girma da kuma iya "tsere".

Kada ku damu da 'ya'yan itacen a cikin aiwatar da dafa abinci, ka mai da hankali tare da su. Sa'an nan zã su riƙe ta bayyanar.