Lemon kek - m kayan zaki

Lemon kek - gargajiya Faransa kayan zaki da wani wuce yarda da m kuma mai ladabi da dandano. Our uwar gida ya sadu da shi ba da dadewa, kuma shi nan da nan ya zama fi so tasa na da yawa, ko a wani daban-daban hanya, da kuma shi ba zai iya zama: wanda ba ya son a crunchy shortcrust irin kek, wani dadi lemun tsami cream da kuma wani Layer na iska Amma Yesu bai guje gina jiki? Wasu kira kek lemun tsami kek, da sauran - mai cake, amma duk baki daya sun yarda da cewa shi ne ba kawai dadi da kuma m kayan zaki, amma real ado na tebur.

Kuma wanda mafi muhimmanci yanki na labarai - yana shirya wannan tasa ne quite sauki da kuma sauri. Bari mu fara.

sinadaran

Don gasa a cake lemun tsami, muna bukatar wadannan kayayyakin:

• domin kullu: gari - 250 grams niƙe sugar - 50 grams, man shanu - 100 grams, da gwaiduwa na daya kwai, tsunkule na gishiri.

• cream: madara - kwata lita, yashi da kuma sukari da dankalin turawa sitaci - 30 grams, uku kwai yolks, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace (daya), 2-kwasfa lemons.

• domin meringue sugar (yashi) - 150 grams niƙe sugar - 100 grams, qwai - 5 guda.

Cooking kullu shortbread

A kan jirgin kana bukatar raraka gari, yin rami a shi, wanda ya sa yolks, niƙe sukari da kuma chilled man shanu, a yanka a cikin kananan cubes. Mix sinadaran hannuwansu sa'an nan kuma chopping wuka har sai da wani marmashi, sa'an nan knead da kullu. A kadan asiri: dole ne mu yi aiki da sauri zuwa sanyi man shanu ba ya narke gaba daya, in ba haka ba da kullu zai marmashe. A ƙãre nauyi na murfin tare da tsabta zane, ko a nannade cikin filastik kunsa da kuma kiyaye a cikin firiji na kimanin awa daya.

gasa da cake

Yanzu kana bukatar ka gasa a cake, ko kuma wajen, shi ne tushen. Kullu mirgine fitar da wani zagaye cake da kuma yada shi a cikin siffar da serrated flanges. Ragi yanke kullu, ya sa shi a kan saman da takardar ko musamman takarda ga yin burodi da kuma sa latsa (cewa tushe daga cikin cake da aka ba swelled a lokacin da yin burodi). Saka siffar a cikin tanda, preheated zuwa 180 - 190 darajõji, kuma rike a can don game da minti 15. Sa'an nan kuma mu ja daga, cire takarda da sake latsa sa a cikin tanda a lokaci guda. Ina ya kamata a sami cake zinariya.

yi tsami

A madara da sukari baza, sa a kan murhu, jiran tafasa. Yolks gauraye da sitaci da kuma ƙara musu 2 babban spoons na zafi madara. A cakuda da aka sa'an nan sa tare da sauran na madara da kuma ci gaba a kan zafi, stirring lokaci-lokaci. Da zarar ta fara tafasa, cire daga zafi, hašawa da grated zest da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, Mix da kyau.

kidan meringue

A lokacin farin ciki kumfa whisk sunadaran qwai da sukari (yashi ƙara sannu a hankali). A sakamakon taro shi ne yada powdered sugar, Mix katako spatula da kuma raba cikin biyu daidai sassa. Add daya bautãwarku na cream.

Lemon kek. A karshe mataki

Cream da bulala fata sake sa a kan wuta tafasa. Sa'an nan matsawa da zafi cream a kan cake kullu, kuma a saman ƙara kashi na biyu na gina jiki taro. Wannan za a iya yi amfani da wani irin kek sirinji ko jakar. Saka da lemun tsami kek a cikin tanda da kuma ci gaba har meringue ba zai samu na da kyau haske launin ruwan kasa. Mun dauki fitar da cake daga cikin tanda. A lokacin da sanyi, aika a cikin firiji har kamar wata hours. Yanzu mu dadi cake shirye.