Adjika na kore tumatir - girke-girke

Adzhika ne na al'ada yaji caucasian jita-jita. A gaskiya, shi ne m kuma na yaji miya. Wannan yaji girke-girke yawaita. Sinadaran kowane iyali da kansa.

Features jita-jita

Babban aka gyara su ne adzhika zafi barkono, gishiri da kuma daban-daban kayan yaji ciki har da savory, Mint, Basil, fennel, coriander, da tafarnuwa. Idan wani kadan daga hadisai na Caucasian abinci, da miya iya ƙara kadan zaki da kuma m bayanin kula. Don yin wannan, ƙara kayan yaji apples, kararrawa barkono. A ƙãre samfurin dubi mafi kamar ketchup. Idan dole adjika daga kore tumatir rufe a lokacin hunturu. Wannan ba ka damar ci gaba da yaji na dogon lokaci.

Daga abin da kuma yadda za a nema

Adjika na kore tumatir zai iya inganta palatability da yawa jita-jita. Duk da haka, mafi wannan miya ne amfani da wuraren kiwon kaji, naman alade, da naman sa, kifi, da kayan lambu da kuma wasu kiwo kayayyakin. Shirya miya a gida a cikin cellar. Babban abu ne ka tara da girke-girke da cewa zai yardar da dukan iyali.

Ba lallai ba ne zuwa fayil din da wani zafi miya. Kafin dandanawa adjika kamata kwantar da dan kadan da kuma tsaya ga dama hours. Tare da wannan miya zai zama mafi m, kuma zai ji mafi sharpness.

Ta yaya mafi kyau don adana

Game da ajiya, sai kawai 'yan zabin. Kamar yadda mai mulkin, adjika na kore tumatir domin hunturu rufe rare. Wannan samfurin ana ba nufi ga dogon lokacin da ajiya. Yana isa don matsawa da miya a cikin wani m ganga, su kwantar sa'an nan kuma sanya a cikin firiji.

Idan har yanzu kana sha'awar don rufe adjika hunturu, shi wajibi ne don shirya a gaba bankuna. Kwantena ya kamata a yi na gilashi. Banks ya kamata a da wanke, zai fi dacewa a wani soda bayani. Bayan da cewa kana so ka bakara su. A haka shirye ganga kamata sa adjika da kuma rufe murfi da tam. Adana miya a wani sanyi da kuma duhu wuri.

Season tare da albasa

Saboda haka, yadda za a shirya adjika na kore tumatir? A girke-girke na shirye-shiryen ne quite sauki. Don fara shirya abinci. Don shirya miya za bukatar:

• 3 kilogiram na zaki da barkono.
• 2 kg tumatir, kore musamman.
• 500 grams na zartsi barkono.
• 5 pods na da albasarta.
• 6 peeled tafarnuwa cloves.
• Biyu kofuna na kayan lambu mai da vinegar.
• 1.5 kofuna na sukari.
• 1 kofin gishiri.

Yadda za a dafa

Adzhika kore tumatir yana da wani musamman dandano. Yana daidai complements nama jita-jita. Nunarsa ka bukatar shirya abinci. Don fara, tsaftace tsaba daga barkono, tafarnuwa daga husk. The aka gyara dole ne a wanke da kyau. Sa'an nan, tumatir, barkono, tafarnuwa da chives ya kamata a niƙa, haƙĩƙa, sun shige ta da nama grinder.

A uniform taro ya kamata a sanya a cikin wani kwanon rufi da kuma dafa game da 60 minutes. Bayan wani ajali lokaci a cakuda dole ƙara vinegar da kuma kayan lambu mai, sugar, gishiri. Tafasa miya bukatar wani minti 20 a kan zafi kadan. Adzhika kore tumatir a shirye. Hot miya kamata zuba a cikin tattalin kwantena, sa'an nan mirgine up.

Tabasco

Ta yaya kuma birgima adjika na kore tumatir domin hunturu? Halitta da yawa hanyoyin da za a shirya wani kayan yaji. Idan kana so a miya witty, yana da daraja biya da hankali ga wannan girke-girke. ake bukata domin shiri na adzhika:

• 3 kilo tumatir, kore musamman.
• 1 kg na zaki da barkono.
• 8 cloves da tafarnuwa.
• 3 kwafsa zafi barkono.
• 4 tablespoons na vinegar.
• Biyu cikakken tabarau na kayan lambu mai.
• 1/2 kofin gishiri.

dafa abinci, saukarwa

Simple adjika na kore tumatir, da girke-girke na wanda aka bayyana a kasa, za a ji da duk magoya sabon abu biredi. Idan ya cancanta, da kayan yaji iya yi kadan sharper. Don shirya adjika ya kamata a hankali shirya kayan lambu. Da farko, bari su da tsabta da kuma wanke. Yanzu, da kayayyakin dole ne a yanka gunduwa gunduwa, niƙa a blender. Idan so, wanda zai iya tsallake ta da nama grinder.

A sakamakon taro ya kamata a sanya a cikin zafin rana da kuma simmer for awa. A karshen da kayan lambu bukatar ƙara tafarnuwa, baya wuce ta hanyar latsa, gishiri, vinegar, kayan lambu mai. Tafasa da miya da ake bukata. Yana daukan ba fiye da minti 20. M adjika shirye. Ya zauna a zuba shi a haifuwa kwalba da kuma zafi yi.

Season tare da horseradish

Wani sabon abu miya - shi adjika na kore tumatir tare da horseradish. Ana shirya irin wannan condiment sosai da sauri. Adzhika daga kore tumatir a wannan harka ba ya bukatar zafi magani. Kayan yaji, wanda ya hada da horseradish tushen iya zama da dadi da kuma sabo ne na dogon lokaci. Don shirya miya za bukatar:

• 1.5 kilogiram na kore tumatir.
• 150 g na horseradish.
• 130 g peeled tafarnuwa.
• 2 kwafsa zafi barkono.
• 50 g tebur gishiri.
• 30 grams na sukari.
• Dill - dandana.

aiwatar da shirye-shiryen

Wannan miya da aka shirya ba tare da dafa. A dukan tsari daukan wani lokaci kadan. babban abu - su kiyaye duk rabo. Green tumatir dole ne da wanke da kuma yanke zuwa bariki. Horseradish da tafarnuwa dole ne a tsabtace da kuma niƙa. Pepper kamata yanke zobba da kuma wanke dill. Shirye gyara dole ne a milled zuwa uniform taro. Za ka iya amfani da nama grinder ko blender. A sakamakon cakuda ya kamata a kara da sukari da gishiri. Sinadaran da ake bukata don Mix da kyau. Adzhika shirye.

Miya za a iya fadada a bankuna, a baya haifuwa, sa'an nan kusa. Rike miya sanya shi a cikin firiji ko a cikin cellar, inda cikin duhu da kuma sanyi.