Kusar da aka yi a kan brine: girke-girke da kuma dafa abinci

A lokacin azumi, fiye da kowane lokaci, Ina so in dandana wani abu mai dadi. Wannan talifin zai gaya maka game da wani tasa da ake kira "Lenten cookies a cikin brine." A girke-girke da hotuna ka kuma za ta sami a cikin wadannan bayanin.

Irin wannan kayan zaki ba zai faranta wa mutanen da suke riƙe da sauri ba, amma har ma matan da suka bi siffar su. Idan aka kwatanta da yadda ya saba pastries, Lenten cookies a cikin brine ƙunshi 'yan kaxan da adadin kuzari. Amma saboda wannan, ba ya zama ƙasa mai dadi ba. Mutane da yawa suna tuna wannan irin kek da aka yi tun daga yara. Uwayen mu da kuma kakanninsu sun dafa kukis a kan brine. Ya girke shi ne mai sauqi qwarai. Ko da yarinya zai iya jimre gwajin kuma ya gasa dadi mai dadi.

Lenten cookies a kan brine: wani girke-girke da soda da kwakwa kwakwalwan kwamfuta

Kafin ka fara aiki na yin kullu, yana da kyau in faɗi 'yan kalmomi game da muhimmin sashi. A brine na iya zama kokwamba ko tumatir. Har ila yau wasu uwayen gida suna amfani da ruwa na ruwa. Bisa ga masana masana'antu da yawa, kukis sun fi dadi daga tsamiyar tumatir. Saboda haka, yadda za ka dafa ramammu cookies a brine? A girke-girke ya ƙunshi abubuwa da yawa da muhimmanci. Yi la'akari da su.

Mataki na daya: Shirye-shiryen Sinadaran

Kamar yadda aka ambata a sama, za ku buƙaci gwangwani don yin burodi. Yawan ya zama gilashin daya. Tabbatar cutar da ruwa kafin amfani.

Yadda za a gasa kukis a kan brine? A girke-girke na dadi burodi ya haɗa da amfani da waɗannan abubuwa masu zuwa: daya karamin gilashin sugar granulated, game da gilashi uku na gari da 100 milliliters na man sunflower. Yi kokarin gwada samfurin da ba ya jin wari. In ba haka ba kukis ɗinku ba za su sami ƙanshi mai dadi ba. Tabbatar shirya daya teaspoon na soda. Idan ana so, zaka iya ƙara ƙarin sinadaran. A wannan yanayin zai zama shavings na kwakwa. Har ila yau, za ka iya zabi raisins, kirki, dried apricots ko wasu kwayoyi da 'ya'yan itatuwa masu sassaka. Kodayake kukis ba tare da ƙarin sinadaran ba su da dadi.

Mataki na biyu: shiri na gwaji

Mix man shanu, sukari da brine. Cikakken wutsiya da ke da alaƙa. Bayan haka, zuba a cikin gari. Mix da kullu tare da hannunka. Idan ya cancanta, za ka iya ƙara ƙaramin man fetur ko gari. Ka tuna cewa kullu bai kamata ya zama m. In ba haka ba, kuki ba zai zama laushi ba, amma yashi. Kar ka manta don ƙara soda kafin kneading.

Lokacin da kullu ya shirya, kana buƙatar jujjuya shi a cikin launi mai zurfi. Yawancin ya kamata ya kasance daga millimeters zuwa biyu zuwa centimeters. A wannan yanayin, ƙananan Layer, mafi ƙarancin da kuma bayanan kukis zai fita.

Mataki na uku: yin burodi

Lenten cookies a brine da kwakwa (da girke-girke ba ya bukatar ta amfani, amma shi zai hallara dadi kayan zaki) da aka yanka ta amfani da kofin, ko wani gilashi. Hakanan zaka iya amfani da siffofi na musamman.

Rufe abincin burodi ko burodin burodi tare da burodi ko takarda. Yi hankali a kwantar da kullu, yayin da nisa tsakanin yin burodi ya zama akalla centimita daya. Lubricate saman Layer na irin kek da kwai gwaiduwa. Idan zaka azumi, to maye gurbin shi tare da sukari sugar, wadda za a iya dafa shi da ruwa mai dumi da 'yan spoonfuls na sukari. Bayan yin amfani da gashin gashi, yayyafa kowace biskit tare da karamin adadin kwakwaran kwakwa. Aika takardar burodi zuwa ga tanda, mai tsanani zuwa 180 digiri, na kimanin rabin sa'a. Yi la'akari sosai game da yin burodi. Da zarar farfajiyar kuki fara samun tinge mai launin ruwan kasa, yana da daraja dakatar da magani na samfurin.

Yaushe zan iya shirya wannan tasa?

Kuki a kan brine za a iya dafa shi ba kawai a cikin azumi ba. Irin wannan yin burodi zai faranta wa yara da manya farin ciki. Zaka iya bi da abokanka da abokan saninka tare da wannan abincin. Har ila yau, irin wa] annan bishiyoyi za su zama kyakkyawan tasa don kayan zaki.

Tsarin yin kukis yana ɗaukar lokaci mafi yawa. Za ku iya knead da kullu a cikin wani al'amari na minti kuma gasa a bi da. Sinadaran abinci na abinci suna samuwa a kusan kowane gida.

Zaka iya jawo hankalin 'ya'yanku ga tsarin yin burodi. Irin wannan sana'a zai inganta fasaha na kayan noma da kyakkyawan ƙwarewar motoci tsakanin yara. Duk da haka, ka yi hankali kada ka bar yara zuwa tanda mai zafi.

Kammalawa

Gwada ku dafa kukis tare da soda a kan brine. Gwada wannan sau ɗaya, ba za ka taba so ka rabu da wannan girke-girke ba. Kuki ya juya ya zama mai dadi, tare da bayanan baya. Wannan tasa mai ban mamaki ne, an tuna da shi na dogon lokaci. Baƙi za su yi tambaya game da asirin yin burodi da kuma sha'awan kayan dabarun da ke cikin masaukin.

Ku dafa kukis a kan brine da yardar. Bugu da ƙari, tsarin shiri bai ɗauki lokaci mai yawa ba. Nasara a gare ku a cikin ganyayyaki na dafuwa!