Jita-jita a kan gasa - ji dadin waje

Godiya Eastern mutane domin irin wannan mai amfani kayan aiki kamar gashi. Wannan musamman roaster, ya karbi widest rarraba, shi damar da za a dafa a kan yanayin wani abin mamaki dadi. The abinci da aka dafa a kan gasa a wani halitta hanya, kayayyakin zama mai ban mamaki halitta wari da hayaki, wadda ba zai iya zama ko da kusa ya sadar da wani sinadaran canza. Gashi sau da yawa collapsible, shi za a iya amfani da a matsayin bazara muhallinsu, da kuma a cikin filin yanayi (as a karshe lokaci da townspeople, ba damu da wani dogon tafiya, tafi a kan iska da kuma aka shirya da gidan wuta).

Za ka iya dafa wani iri-iri na jita-jita a kan gasa, amma da dabino, ba shakka, nasa Kebab. An shirya daga daban-daban na nama, da mafi yawa naman alade da naman rago da ake amfani, akalla - nama, naman maraki. Mafi dace ɓangare na gawa ne dauke da wuyansa, amma za ka iya amfani da wani nama, har ma da offal. Kaji da kifi kuma samun ban mamaki barbecue.

Zaba domin Kebab nama ya zama pre marinate. Za ka iya amfani da vinegar (a classic, amma gourmets ce cewa vinegar Ganĩma da nama, bushe shi), mayonnaise, yogurt, kirim mai tsami, ruwan inabi. Lovers of m shi yana iya zama bu mai kyau shirya wani marinade na kiwi (da nama a cikin shi da yin tsayayya da wani dogon lokaci ba bukatar dostatochno10-15 minti). Dangane da irin nama, Marinating iya wuce daga sa'o'i zuwa kwanaki da dama, ko da yake an yi imani da cewa shi ne mafi alhẽri underexpose nama fiye da overexpose.

Bawa, gasa a kan gasa, shi iya da kyau gasa tare da classic nama Kebab - shi ne exceptionally dadi. Mutane da yawa ba kalubalanta rikici da ita, underestimating da kuma ba da sanin yadda za ka dafa kifi a kan gasa - yadda za a Pickle, to tari da kuma toya. A gaskiya, duk abin da yake mai sauqi qwarai, babu marinade ga kifi ba bukatar ka yi: wajibi ne a yayyafa tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, gishiri da kuma yayyafa tare da seasonings (wani shirye-sanya kayan yaji domin ta), sa a kan wani barbecue gasa da kuma gasa. Ta kula da yawa sauri nama, da kuma iyawa zama taushi.

Shirya abinci a kan gasa ne mai sauqi, bi da bi, kuma suka suna bauta tare da sauki kayayyakin. Yawanci wannan burodi, tumatir, cucumbers, ganye. Ketchup ne quite dace. Za ka iya amfani da Kebab dankali da sauran kayan lambu. Musamman kyau an samu irin kayan lambu jita-jita a kan gasa, kamar tumatur, zucchini, eggplant, barkono. Skewers na namomin kaza kuma iya zama wani gefen tasa, da kuma raba tasa.

Ga 'yan sauki hanyoyi na yadda za a shirya jita-jita a kan da gasa. Girke-girke Wadannan ba su bukatar wani musamman dafuwa basira da ilmi.

Skewers, marinated a mayonnaise

Tattalin nama yanka a cikin ba ma manyan guda, marinate a cikin mayonnaise. Wannan hanya ne mai kyau, saboda yana da wuya a overdo babban samfuri, mayonnaise idan tserar da nama, kiyayye taushi da kuma ba shi da wani m dandano. Ba za ka iya ka ji tsoro, ka bar su marinate da nama na dare ko ma ya fi tsayi. Akwai kuma manyan zobba bukatar sara da albasa. Stick a kan skewers ya zama kamar haka: nama, albasa, nama, da dai sauransu Toya a kan gawayi har yi lokaci-lokaci yayyafa ruwa ko ruwan inabi (idan damu ba).

Skewers na kaza tare da 'ya'yan

Kaza ya kasu kashi dace guda (za ka iya daukar wani fillet, shi kuma ya juya a quite m). Marinate da Bugu da kari orange ruwan 'ya'yan itace ga 2-3 hours (shi ne mafi alhẽri ba zama m da kuma matsi da ruwan' ya'yan itace da kanka, mai dadi tare da saya ba zai quite abin da kuke bukatar). Strung on skewers, alternating da guda na abarba ko apple, kuma toya a kan gasa.

Dankali da naman alade

Dankali, kamar yadda aka ambata riga, daidai taimaka babban jita-jita a kan gasa. Bukatar dankali, naman alade, da kayan yaji. Tsaftace kayan lambu kwasfa dole mafi kawai a shafa da buroshi, a yanka a cikin m yanka kuma kakar tare da gishiri. Bacon yanka a cikin karami (amma ba ma finely), tsaya shi a kan wani Skewer tsakanin dankalin turawa, yanka da dafa har sai m. Delicious kuma da kyau shi dai itace matasa kananan dankali, gasa a hanyar da gaba ɗaya.