Italian pesto miya da Basil: girke-girke

Basil pesto, da girke-girke na wanda za ka koya daga wannan labarin, shi ne daya daga cikin duniya da ya fi shahara a biredi. Shi ya dace don salads, shi za a iya kara a farko jita-jita, ko bauta wa tare da kifi.

Girke-girke na pesto Basil da mayonnaise

The asali dandano na miya zai gamsar da ko mafi wuya gourmets. Don yin shi, za mu bukatar da wadannan kayayyakin:

• Basil - 15 grams.
• Man zaitun - biyu tablespoons.
• Biyu kwai yolks.
• Mustard - daya teaspoon.
• Farin ruwan inabi vinegar - daya teaspoon.
• Salt dandana.
• Kayan lambu da man fetur.

Girke-girke Basil pesto ne kyawawan sauki:

• Lower sabo ne ganye a ruwan zãfi, sa'an nan a kawar da su ta amfani da wani skimmer kuma Reload cikin kankara m.
• Wring fita da suka wuce haddi danshi, don matsawa da Basil a cikin kwano na wani blender da kuma ƙara biyu tablespoons na man zaitun. Kunna da na'urar biyu da minti.
• Dabam, whisk biyu kwai yolks, vinegar da kuma mustard. A hankali ƙara man zaitun a kansu, ba ya manta to kullum tsoma baki kayayyakin.
• Lokacin da mayonnaise ne shirya, tsarma shi da ruwa kadan da kuma haɗa da Basil.

Ligurian pesto

M miya tare da m dandano to dace da wani tasa. Yana samu da sunan daga kalmar Italian kalmar "goga" M tare da saba a duk faɗin kalmar "pistil". Miya bayyana a cikin arewacin yankin - Liguria, inda ya samu asali sunan.

Don shirya tasa kana bukatar ka Stock sama a kan wadannan kayayyakin:

• Biyu Basil masaƙa.
• 100 grams na Parmesan.
• 60 grams na Pine kwayoyi.
• A albasa da tafarnuwa.
• Rabin kofin man zaitun.
• Gishiri.

Girke-girke na pesto miya da Basil ne quite sauki:

• Zuba a cikin kwanon rufi da ruwa, ƙara kadan gishiri da kuma sanya shi a kan wuta.
• Runtse da sabo ganye a ruwan zãfi for goma seconds, sa'an nan wuce su a kan kankara.
• Saka da Basil a kan takarda tawul din cire wuce haddi danshi.
• A cikin kwano a blender, sanya ganye, kwayoyi, grated cuku, yankakken yanka na tafarnuwa da kuma man zaitun.

Kunna da na'urar da kara abinci. Ba ka bukatar lokaci don Mix da sinadaran, kamar yadda shirya miya ya kamata a yi iri-irin tsarin.

classic pesto

Wannan miya ne Popular a mahaifarsa. A cikin lardin Liguria yan unguwa ko da shirya gasa da shiri na m jita-jita a cikin gargajiya hanya (a turmi). Mun kuma bayar da shawarar cewa ka yi kokarin yin miya da classic girke-girke.

A wannan lokaci da muke bukatar wadannan sinadaran:

• Uku cloves da tafarnuwa.
• 100 grams na kore Basil.
• 150 ml na man zaitun.
• Hudu tablespoons na Pine kwayoyi.
• 50 grams na Parmesan cuku.

Saboda haka shirya classic Italian Basil pesto. Miya girke-girke ne samuwa a nan:

• Cire ganye daga m ɓangare na kara, da kuma sauran sara.
• Kwasfa da tafarnuwa.
• Cuku yanka a cikin tube.
• Ninka da shirya sinadaran a blender tasa da kuma fara whisking su pulsating.
• A hankali ƙara man zaitun da kayayyakin - shi dole ne ya zuba na bakin ciki rafi.

Mix har uniform kayayyakin.

Basil pesto. A girke-girke na hunturu

Delicious da kuma flavorful miya yawanci sanya daga sabo ne ganye. Duk da haka, akwai wata hanya zuwa ga kare tunanin na bazara da kuma ci gaba da pesto na dogon lokaci:

• Rarrabe a cikin Basil ganye daga m twigs da kuma wanke su sosai.
• Tafarnuwa tsabta.
• Ya sa a cikin kwano na wani blender shirya abinci, sabo da tumatir, grated cuku.
• Kara dukkan sinadaran, sa'an nan kuma ƙara da su zuwa ga Pine kwayoyi.
• Bayan haka, zuba a cikin wani gilashi tasa na man zaitun da kuma canjawa a minti daya ne.
• Season miya da gishiri da barkono.

A ƙãre samfurin canja wuri zuwa wani haifuwa kwalba da kuma mirgine shi. Ci gaba pesto kamar yadda sauran workpiece, a wani sanyi wuri.

Red Basil pesto

A farko da aka rubuta ambaci daga cikin shahararrun miya samu a tsakiyar karni na 19th, a cikin littafin girke-girke na Genoa. Its marubucin, Giovanni Battista Ratto, yayi dafa pesto daga cikin sauki sinadaran. Sha'awa, da tsarin da miya kusan ba su sãɓã ba daga abin da shirya wadannan kwanaki.

Wannan lokaci da za mu yi pesto:

• 70 grams na ja Basil.
• 30 grams na bi da Pine kwayoyi.
• 60 grams na Parmesan cuku.
• 40 grams pekarino.
• Biyu cloves da tafarnuwa.
• 80 grams na karin budurwa man zaitun.

Yadda za a yi Basil pesto ja? Miya girke-girke ne samuwa a nan:

• Basil ganye, kuma wanke Pat bushe.
• Cuku goga a kan wani sosai lafiya grater.
• A marmara turmi, kara da tafarnuwa da kuma Pine kwayoyi.
• Sa'an nan kuma ƙara da kayayyakin da sabo ganye da kuma wani bit na teku gishiri. Ci gaba kara da sinadaran a madauwari motsi.
• Da zaran abinda ke ciki na turmi fara kama da cream, ƙara cuku.
• Add da man zaitun da ke motsa sake kayayyakin.

Ka tuna cewa ba lallai ba ne su yi pesto a kan wani m sikelin. Amma idan ka kasance sauran miya, sa'an nan cika shi da man zaitun da wuri a cikin firiji ga dama, kwanaki. A nan gaba, za ka iya amfani da shi a matsayin cika ko Additives da manna.

Pesto rãnã-bushe da tumatir

The asali miya ne daban-daban wadanda ba misali selection na sinadaran:

• Daya albasa da tafarnuwa.
• A gilashin Basil.
• Grated Parmesan cuku - a na uku gilashi.
• Murƙushe walnuts - uku na gilashi.
• Ruwa - biyu spoons.
• Sun-bushe da tumatir - shida guda.
• Sea gishiri - rabin teaspoon.
• Pepper - kwata teaspoon.
• Man zaitun.

girke-girke:

• Saka da hada minced tafarnuwa, Basil ganye, cuku, walnuts, finely yankakken tumatur.
• Add gishiri, barkono da kuma ruwa.
• Beat abinci, a hankali kara musu man zaitun.

Jira har sai miya ba za su yi kama da wani lokacin farin ciki manna.

Pesto da Mint da Basil

Wannan miya ne cikakke tare da nama jita-jita.

sinadaran:

• Rabin kofin na murƙushe walnuts.
• A albasa da tafarnuwa.
• Rabin kofin Mint ganye.
• Rabin kofin na Basil ganye.
• Rabin teaspoon na lemun tsami kwasfa.
• 300 grams na Feta cuku.
• Biyu tablespoons na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.
• Gishiri da barkono dandana.
• Rabin kofin man zaitun.

Yadda za a shirya:

• Soya da kwayoyi a kan wani yin burodi takardar har sai da zinariya launin ruwan kasa.
• Kara dukkan sinadaran a cikin wani abinci processor.
• Add to su cikin man zaitun da Mix.

ƙarshe

Za mu zama farin ciki idan Basil pesto girke-girke da ka koya daga wannan labarin, shi ne a wajensa a teburinka. Fresh m miya zai sa ka menu more bambancin, da kuma abinci - lafiya da kuma m.