Home tsiran ba tare da kuru zaa: girke-girke da kuma dafa abinci asirin

Nama - mai matuqar wahala qwarai ƙaunar da yawa. Delicious, m da m - su ne mai kyau wani zaɓi don wani abinci - da kuma karin kumallo da abincin rana, da kuma abincin dare. A kantin kayan miya yayi wani m kewayon kyafaffen da kuma dafa tsiran alade, naman alade, sausages kuma wieners. Amma, abin takaici, da saye ba ka tabbatar da cewa wadannan nama kayayyakin an sanya daga high quality raw kayan. A gaskiya, wannan matsala ne sauki warware - za ka iya shirya naka na halitta na gida sausages. A wannan yanayin, za ka tabbata cewa an yi shi daga sabo ne mai kyau nama da ba ya dauke da cutarwa Additives da flavorings.

Home tsiran ba tare da kuru zaa: girke-girke delicacy

Hakika, mafi dadi tsiran - dafa shi da hannunsa daga ingancin sinadaran, ba tare da dattako, launi fixatives, da kuma sauran impurities ba ma amfani. Duk da haka, da yawa matan aure da wuya shirya irin wannan delicacy saboda ba su so su vata masu daraja lokacin shirya hanjinsu. Amma ba za ka iya amfani da su don ado na charcuterie! A cikin wannan labarin, za mu nuna maka yadda za a shirya gida sausages sauri da kuma sauƙi, ba tare da yin amfani da alade hanjinsu. Sun iya daidai maye gurbin tsare, jingina film ko hannun riga don amfani ga roasting. Home-sanya tsiran ba tare da kuru zaa samu mamaki dadi - m, flavorful da moderately yaji. Kuma mafi muhimmanci - sa shi sauki isa da kuma gajiya.

Cooking dadi na gida sausages na naman alade da kuma kaza

Domin su sa kanka mai girma Deli nama, za ka bukatar shirya wasu daga cikin sinadaran. Da fari dai, shi wajibi ne don sayan sabo naman alade tenderloin (1.5 kg) da kuma kaza (1 kg). Abu na biyu, domin mafi girma juiciness, karamin yanki na man alade ake bukata (game da 250 g). Abu na uku, da bukatar qwai (4 inji mai kwakwalwa.), Salt (2 hours. L.) Kuma sitaci (4-4.5 h. L.). Za mu yi amfani da tafarnuwa, barkono, black barkono, allspice don goya kyau kwarai dandano tsiran, yaji mix da kayan yaji (kamar Curry). Kuma, ba shakka, na gida sausages ba tare da hanjinsu ba zai iya yi ba tare da abinci tsare. Bayan shirya dukan sinadaran, za ka iya fara zuwa aiki.

Home tsiran ba tare da kuru zaa: girke-girke da kuma dafa abinci dabara

Da farko, Kurkura da nama, naman alade da kuma kaza. Yanke wadannan abinci a kananan cubes. Qwai, whisk whisk. Add to su da ake bukata adadin gishiri, da kayan yaji da kuma ganye. Peeled tafarnuwa da yankakken a gaba. Za ka iya wuce ta ta hanyar latsa. Add da slurry zuwa qwai. Akwai ma shiga sitaci. Ka tuna cewa shi dole ne a kara hankali, don haka da cewa kwai cakuda da aka ba kafa lumps.

Yadda za a shirya gida sausages? Yana da matukar sauki: Mix nama, naman alade da kuma kaza a wani saucepan. Add kwai cakuda. Mix dukkan sinadaran da kyau. Saka a kan tsare kashi cokali shirye minced. Ba shi da wani oblong siffar sausages kuma kunsa tam rufe baki. Wannan ake bukata don tabbatar da cewa a cikin aiwatar da ƙõnuwa ruwan 'ya'yan itace ba daga ƙarƙashinsu. Preheat tanda zuwa 180 C. Wajen da tsiran alade a kan wani yin burodi da kuma takardar wuri a cikin tanda for awa. Kafin bauta wa, cire tsare da kuma yanke m nama a cikin guda. Kamar yadda ka gani, na gida sausages ba tare da kuru zaa iya ba sosai aiki-m, kuma zai dauki lokaci mai yawa. A tasa itace sosai m, ba ma mai, da kuma cewa shi ne muhimmanci - 100% na halitta. Store na gida sausages iya zama a cikin injin daskarewa na dogon lokaci. Bismillah!

Wani babban girke-girke na naman alade tsiran alade (babu Gut)

Ga shiri na wannan dadi abun ciye-ciye da kuke bukata naman alade nama (700-800 g), man shanu (120-150 g), lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, da kuma gishiri. Mun kuma bukatar kayan yaji - bushe thyme da tarragon - da katako skewers. Saboda haka, yadda za a shirya nasu snacks kamar na gida sausages ba tare da hanjinsu? A girke-girke ne kamar haka: porcine wanke da kuma yanka a cikin yanka na 5 mm kauri. Kitchen mallet nama tare da seams. Gishiri, barkono dandana su kuma sa a mai zurfi tasa. Good naman alade yafa masa lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma barin zuwa marinate. Bayan minti 15, yada yadudduka da nama a cikin wani dogon tsiri. A wannan yanayin da gefuna sabõda haka sunã kawai tafi a juna. Duk wuraren da "gidajen abinci" kuma dan kadan tare da guduma. Yayyafa da nama da ganye. A cikin cibiyar yada a cikin yawan pre-yanyanke man shanu. Hankali kashe workpiece a cikin wani bututu, forming shi a cikin wani "katantanwa". Mun kafa mu katako skewers tsiran da kuma yada shi a kan wani greased yin burodi tire da man shanu. Saka abun ciye-ciye a wani preheated tanda at 180 C 60 minutes da kuma gasa. Yanzu da ka san yadda za a yi tsiran ba tare da kuru zaa iya. Bayan da dafa abinci, cire skewers, ba da samfurin su kwantar da dan kadan da kuma bauta wa.

Low-mai tsiran ba tare da kuru zaa

Wannan girke-girke da ya kamata a soma ga waɗanda suka yi kokarin kiyaye ka adadi a siffar da kuma fi son ka dafa wani amfani low-kalori abinci. Dish kaji da nama da aka samu babu albarkacin kitse, kuma a lokaci guda kawai bakin-watering. Za ka bukatar wani turkey fillet - 1 kg, 20% cream - 400 ml, mai gina jiki daga hudu qwai, ƙasa baki barkono, yaji "Italian ganye". Tsiran alade, da kaji da nama za a iya amince cinyewa a cikin abinci, shi ne ba tsoro don samun mafi alhẽri. Its kalori ne kawai 120 kcal / 100 g

Na gida tsiran a fara da, cewa sarrafa kaji fillet. Turkey nama obmoem da niƙa zuwa puree jihar tare da taimakon wani blender. Sa fitar da sakamakon taro a cikin wani zurfin ganga, ƙara da wannan gina jiki, gishiri, barkono da sanyi cream. Mix dukkan sinadaran da kyau.

Bambance-bambance: Boiled tsiran

Yanke wani yanki na edible film da kuma sanya shi 1/4 minced. Kunsa, kafa wani tsiran alade. Edge fix thread. Shi ya aikata wannan uku mafi sau - a karshen kamata ka hudu kananan-sized sausages. Yanzu muna ci gaba da dafa abinci - zuba ruwa a cikin kwanon rufi da kuma sa a kan wani farantin capacitance. Zo a tafasa, rage "wuta" don m. A wani saucepan sa da sausages kuma tafasa su ga sa'a. A daidai wannan nama kayayyakin kamata nashi saukar da saucer, don haka ba su tashi. An hour daga baya, mun cire su, kuma ta kasu ba. Cire filastik kunsa, kai da takardar takarda, mirgine shi a kan tebur. Zuba miya a kan shi "Italian ganye". Top sakawa tsiran da kuma kunsa. Mun yi wannan hanya uku mafi sau. Bayan haka, cire Starter a cikin firiji for 8-10 hours. Kafin bauta wa, cire takarda da yanyanke a la keken shanu delicacies.

Delicious da kuma asali: tsiran alade yankakken kaza

Waɗanda suke son sabon abu da kuma ban sha'awa jita-jita, wannan girke-girke ne tabbatar da zai so. Home-sanya tsiran (ba kuru zaa) samun wani sosai m, tare da m dandano da m ƙanshi. Nunarsa za ka bukatar wadannan sinadaran:

• kaza - 1.5 kg.
• Boiled karas - 2 inji mai kwakwalwa.;
• zaki kararrawa barkono - 3 inji mai kwakwalwa.;
• walnuts - 150 g;
• gelatin - 2 bags.
• Tafarnuwa - 7 cloves.
• G - L.; 2 h.
• daɗin ci - 1.5 tsp ..

Mun bayyana a kasa yadda za a yi da na gida sausages ba tare da kuru zaa iya. A girke-girke ne mai sauki. Da farko sarrafa nama - obmoem da zai yanka a kananan cubes. Bulgarian barkono tsaftace, nashinkuem tube. Carrot broth da za mu yanke. Walnuts da tafarnuwa tsabtace, sa'an nan niƙa. A wani babban kwano Mix da minced nama kaji, da kwayoyi da kuma kayan lambu. Akwai kuma ƙara kayan yaji, gishiri, tafarnuwa, nan take gelatin (shi bukata ba za a pre-diluted). Mix dukkan sinadaran da kyau.

Ulla sausages na minced nama

Domin siffar da tsiran taro samu, amfani da maƙale fim. Mirgine fitar da kuma sanya shi 1/5 na nama. Bari mu ba da blank oblong siffar. Kunsa taro, tam Tuddan fim. Hands enveloping dukkan bangarorin tsiran. Maimaita hanya tare da sauran shaƙewa. Duk za ku ji da biyar kayayyakin. Za ka iya inshora, da kuma kunsa kowane daya more Layer na edible fim. Yadda za a shirya gida sausages a cikin wannan hali? A manyan kwanon rufi zuba ruwa da kuma kawo shi zuwa tafasa. Rage zafin rana da kuma sa a kan kasa na ganga, mu sausages daga saman farantin, kawar da su. Rufe kwanon rufi da murfi. Tafasa sausages for rabin awa, bayan da janye daga neatly. Kuma mun aika su zuwa kwantar a cikin firiji for 8 hours. Sausages na minced kaji da nama samu deliciously m, kuma m. Gidanku ake bukata don godiya da wata halitta, low-mai kuma dadi tasa. Bismillah!

M gida tsiran na zomo

Wannan tasa - rage cin abinci, amma musamman dadi. Rabbit nama ne mai arziki a cikin bitamin da kuma ma'adanai da kuma ƙunshi kananan adadin cholesterol, da kitsen. Wannan na gida sausages za a iya ba ko da ga yara! Nunarsa kana bukatar zomo nama - 1 kg, qwai - 1 pc, bushe saniya ta madara -. 1.5 Art. l, gishiri -. 0.5 h l, nutmeg, kuma bay leaf ... Mun bayyana yadda za a shirya gida sausages, da farko obmoem zomo gawa da kuma srezh da mata dukan nama. Tsallake yanka ta da nama grinder sau uku - ya kamata ka yi kama Fluffy taro. Mun yada shi a cikin wani kwano, kara gishiri, kwai, madara, nutmeg. Mix da kyau. Idan shaƙewa wani m - ƙara ruwan sanyi. Bayan da cewa cakuda a firiji jirgin. Bayan uku - hudu hours, mu cire fitar da shaƙewa da kuma ci gaba da samuwar sausages. Yanke wani yanki na edible fim, sa a kan ta 1/4 na nama. Makala blank oblong siffar. Kunsa film, kokarin kusa yadda ya kamata zuwa ga gyara shi. A iyakar tying thread. Ka samu wani preform dimbin yawa kamar wani yanki na alewa a wrapper. By misalin, mu samar da wata 'yan sausages daga sauran shaƙewa. Yanzu kana bukatar ka tafasa su a kan zafi kadan domin 1.5-2 hours. Sa'an nan sausages cire, sanyaya da kuma sa a cikin firiji. Biyu sa'o'i daga baya, mun samu su da kuma yanke fim. Yanzu da ka san yadda za a shirya dadi da kuma lafiya tsiran da hannuwanku ba tare da kuru zaa iya. Bismillah!