Head - naman kaza dadi da lafiya

Golovach shine naman gidan Champignon. Ya sami irin wannan sunan mai suna godiya ga nau'i na musamman, kamar babban sukari. Wannan naman gwari yana da daraja ga dabi'a. Gwanan masu tsinkayen naman gwano suna farautar farauta a cikin rani, sa'an nan kuma suyi tattaki daga abubuwan da suka dace, wanda suke ci. Naman kaji yana da dadi sosai, kuma ɓangaren litattafansa yana da inuwa mai dusar ƙanƙara da kuma tsari mai yawa. Amma ko da a duk da ya lafiya halaye, wannan naman gwari ba za a iya kira ma kowa. Ba game da mazaunin ba, yana da yawa. Kuma gaskiyar cewa mutane da yawa basu ji labarin naman gwari ba.

Hajji da alamomin waje

Abincin naman kaza, wanda aka kwatanta da wannan hoton a cikin wannan labarin, za ka iya samu a cikin gandun daji da kuma gandun daji. Yana girma a ƙasashe da dama tare da yanayin yanayi na yanayi, ciki har da Rasha da ƙasashen tsohon CIS.

Golovach yana daya daga cikin 'ya'yan fari wanda ke tsiro a gaban abokan aikin gandun daji. Kuna iya yin farauta don wannan naman kaza a karshen watan Mayu. Kuma mafi kyaun golovachi ana samun su a cikin gandun daji a watan Agusta. Tare da fari na fari, naman gwari zai daina yin amfani da 'ya'yan itace, mycelium zai "fada barci" har zuwa bazara na gaba.

Ganawa a nema kan kai, ka tuna game da bayyanar su. Naman gwari yana da girma, amma mafi kyawun sashi shine "kai", wato, hatimin bam.

Dabbobi da sha biyu daga cikin kai

Mutane da yawa kira wannan naman kaza raincoat. A gaskiya ma, suna da kama da juna, kuma suna da alaƙa. Duk da haka, waɗannan su ne nau'i biyu. Babu wani abu mai ban tsoro idan za ka rubuta kwandon ruwa, kira su golovachami, fitar dashi da dankali da yalwa da yawa - dukansu iri ne. Amma har yanzu yana da darajar fahimtar bambancin. Rigun ruwan ya fi ƙanƙan kansa, fuskarsa mai iya zama mai tsayi, ba fari, yana jin damuwar tabawa.

Akwai alamu da yawa na kai. Suna daidai tare da gefe kuma sukan zauna a cikin gandun daji guda. Bambancin ya danganta da siffofi na waje. Alal misali, da naman gwari Golovach gigantic a tsawo yawanci kai 20 cm, amma akwai lokuta inda naman kaza samarwa girma 50 santmetrovye kofe! Ɗaya daga cikin naman kaza ya isa ga yawan ayyuka.

Aikace-aikace a Cooking

Ku ɗanɗani, rubutu, ƙanshi da sauƙi na amfani su ne halaye na abin da suke dafa abinci da kuma girmama kawunansu. Yadda za a dafa wani abu mai dadi daga gare ta? Za a iya samun tip ɗin a girke-girke don zane-zane. Wannan naman gwari shine mafi yawan al'ada. A cikin kowane tasa, girke-girke wanda ke ba da amfani da zaki, zaku iya kwashe golovachi cikin nasara.

A rana ta farko, lokacin da kuka dawo daga gandun daji tare da ganima, tabbatar da wanke namomin kaza. Yadda za a yi shi, yana da fahimta sosai - duk abin da yake da kwarewa sauƙin cire shi kadai. Yanke naman kaza cikin ƙananan ƙananan, ya ɗora shi cikin ruwan tafasa mai dafa kuma dafa don kimanin minti 40-50. Ruwan ruwa a cikin rushe, amfani da shi don miya kuma ba za a iya zuba ba - ana iya guba, da kuma dandano shi, a matsayin mai mulkin, yana da mummunar rauni. Kurkura da namomin kaza da amfani kamar yadda suke so. Ƙananan zaɓi na ra'ayoyi zai taimake ka ka zabi.

• Fry golovachi a cikin man fetur da kuma zuba shi a cikin kashin. Add da raw dankali, zuba tafasasshen ruwa, sa a kan stew. Ciyar da albasarta a cikin kwanon frying, a kwashe cikin minti 5 kafin a dafa shi. Don 2 kg dankali za ku buƙaci 700-800 g na namomin kaza da kuma kamar wata kwararan fitila. Ku bauta wa tare da na gida tsiran alade, kyafaffen naman alade, sauerkraut.
• Soya a tafasa mai naman kaza, albasa, karas. Idan ana so, ƙara karamin adadin macalan ko courgettes. Lokacin da kayan lambu ke dafa shi sosai, toshe lakabin a cikin wani abun ciki. Naman kaza spawn - mai girma Wand, wanda za a iya bauta tare da sandwiches, ƙara toppings na da wuri, a nannade cikin pancakes, cushe Vol au nuna.
• Shugaban kai ne mai naman kaza, wanda ya dace da marinating. Für Boiled golovachi marinade, domin shiri wanda Mix 1 lita na ruwa, 4 tbsp. L. Vinegar, 1 tbsp. L. Salt, 1-1.5 st. L. Sugar da tsuntsaye na kayan da aka fi so. Ka bar namomin kaza su yi zafi don 12-14 hours. Yi aiki kamar abun ciye-ciye, kayan lambu na kayan lambu.

Amfanin tadpole

Masu aikin gina jiki sunyi iƙirari cewa wannan jinsin yana da wadata a furotin, wanda yake da kyau. Idan kana da damar shiga cikin abincin golovachi, tabbatar da amfani da shi. Za ku cika hannun jari na ƙwararrun kwayoyi da bitamin. Golovach ne mai naman kaza wanda za'a iya haɗawa a cikin menu a kalla kowace rana.

Yadda za a yi shi ba zai yiwu ba

Duk da haka, akwai wasu contraindications. Na farko, kewaye da balagagge. Naman kaza, wanda ya yi nasara, bai dace da abinci ba. Ya tara a cikin ɓangaren litattafansa da yawa da toxins da cewa karfi mai karfi zai iya yin gwagwarmaya tare da kowane nau'i na agaji da gado.

Ƙwayoyin namomin kaza suna da lafiya. Duk da haka, ko da yake ba za a iya hada su cikin jerin yara har zuwa shekaru takwas ba. Wannan ƙuntatawa ya shafi dukkanin namomin kaza daji, tun da yaron bai sami enzymes da ake bukata ba don digesting da assimilating fungi.

In ba haka ba, babu wata taboos. Yi namomin kaza golovachi kamar yadda ka so, ci kanka da bi da baƙi.