Girke-girke cushe Pike: wannan toothy kifi kuma iya zama m

Ba zai zama da ban sha'awa yin lissafi da yawa irin edible kifi zama a cikin duniya. Kila, don canja wuri da zai dauki lokaci mai tsawo, kuma an nuni jerin zai dauki fiye da daya shafi. Muna shirya da kuma cin kifi ne ba kawai daban-daban "asalin" - ruwa tare ko teku, amma kuma na daban-daban masu girma dabam.

A wannan za a iya ce game da hanyoyi dabam dabam na dafa abinci da kifi - shi za a iya Boiled da kuma gasa a cikin tanda, amfani da soups, broths, da wuri, salads, casseroles. Za ka iya dafa a kan gasa ko a cikin nau'i na barbecue, toya a cikin wani kwanon rufi, cushe da kuma ko da ci raw kamar yadda sushi da sashimi.

Idan muka kwatanta da shawarwari da kuma girke-girke na daban-daban jita-jita daga kifi, da lashe wani irin gasar, zai ba shakka zama girke-girke cushe Pike. Wannan kifi ne m, kuma da ta dace shirye-shiryen da kuma aiki, za a iya tuba a cikin wani shahararre tasa kawota a cikin tsohon kwana a kan tebur kawai sarakuna da sarakuna. Don yin shi kadan dafuwa mu'ujiza, ya kamata, na farko, zabi kifi daga cikin mafi ingancin da kuma kada ɗanɗanonta ya gushe - kuma wannan yana da muhimmanci bayyanar da ɓamɓaroki. Fresh Pike dole ne a rufe bakin ciki tare da m Layer na gamsai launi, da kuma Sikeli da m da kuma haske. "Nama" da ya zama resilient, gills - mai haske ruwan hoda ko ja launi, da kuma ciki ya kamata ba za a yi karin gishiri.

Ina da irin wannan kifi ne wanda babbar aibi da ta sa ke dafa gudanar da zuzzurfan horo kafin ka yi girke-girke cushe Pike. Its "nama" ba haka ba ne m, kamar sauran kifi, kuma yana da wata takamaiman wari Bluff. Saboda haka dafa Pike cushe ya kamata a wadda ta gabãta daga cikin shirye-shiryen - da gawa ya kamata a sosai wanke da kuma bushe, kuma a ciki zuwa Rub wani yanki na lemun tsami, wanda zai kashe da dandano ooze. Bayan Pike, yin daya daga cikin mafi kyau girke-girke bukatar wani Burodi (1 pc.), Daya kwai, kadan kayan lambu mai, madara, da kayan yaji, ciki har da tafarnuwa, barkono da kuma ganye.

Riga shirya Pike - grated kuma shayar lemun tsami, yafa masa kayan yaji da kuma na yanzu, kana bukatar ka rabu da mu da "fata" da hankali zamiya ta "kara haja", da kuma ajiye har a shirye ya zama ciko. Ga shaƙewa akwai buƙatar ka kai a Burodi, da kuma jiƙa shi a cikin madara, sa'an nan kuma murƙushe ta amfani da nama grinder tare da "nama" na Pike. Shirye minced nama gauraye da ganye, kwai da kuma seasonings dandana nan yã yi salla da ke da "fata" na kifi. Bugu da ari, kamar yadda ya bayyana a cikin girke-girke na cushe Pike, da tasa za a iya aika a kan wani greased yin burodi takardar da kuma a kan rabin awa (dangane da girman da gawa) aika gasa. Ku bauta wa wannan tasa yake mafi kyau tare da sabo kayan lambu da kuma ganye.

Akwai wani girke-girke da cewa shi ne daidai lokacin da ya yi don ƙirƙirar wani tasa kamar cushe Pike a cikin tanda ne da gaske sihiri. Don yin wannan, kai mai kifi fillet (1.8 kg.), Gari (100 gr.), Milk (100 ml.), Kyafaffen naman alade da kuma sabo ne namomin kaza (100 gr.). Bugu da ƙari kuma, tafarnuwa da albasa za bukatar (1 pc.), Irin kifi (3 inji mai kwakwalwa.), Lemon ruwan 'ya'yan itace (20 g.) Kuma daban-daban kayan yaji dandana. Da farko kana bukatar ka zuba cikin madara gari da kuma toya a cikin wani kwanon rufi naman alade da kuma albasa, kadan daga baya ƙara da namomin kaza da anchovies. Lokacin da gari a cikin madara ƙara, shi za a iya gauraye da sauteed namomin kaza da albasa, knead m naman sa, ƙara gishiri da kuma seasonings dandana. Da zarar a farshirovochnuyu cakuda shi ne kara ganye da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, shi za a iya yada a cikin gawa Pike. Next, wani rami a ciki na kifi dole ne a hankali sewn, da gawa da kuma sa a cikin kwanon rufi, brushing extruded tafarnuwa tare da kayan yaji, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, yayyafa shavings man shanu. Bugu da ari, girke-girke ya shafi aikawa da Pike cushe abinci a cikin tanda for game da minti 40. Lokaci-lokaci, da kwanon rufi dole ne a cire da kuma watering kifi tsaya daga 'ya'yan itace. Lemon ruwan 'ya'yan itace da ganye ne mai girma ado ga wannan tasa.