Girke-girke barbecue a cikin tanda

Daya daga cikin fi so jita-jita na m idodi, musamman a Ƙofofin birnin, a kan wani fikinik - wannan, ba shakka, barbecue. Ina son shi duka. Wannan tasa iya tara mai kyau kamfanin, kuma shi ne sosai kusa da iyali da kuma abokai. Duk da haka, ba ko da yaushe suna da damar da tafi a kan yanayi. Kuma idan kana yi mamaki yadda za ka dafa kebabs a cikin tanda, wato, da girke-girke na wanda ya ma samu da kyau. Akwai su da yawa hanyoyin da shirye-shiryen da wannan tasa.

Idan ka zabi takardar sayen magani "Kebab a cikin tanda", shi zai zama da muhimmanci a fili kiyaye duk da yanayi - da kuma duk da ka samu.

Saboda haka, babban yanayin - shi ne mana nama. Kebabs shirya daga naman daban-daban iri. Duk da haka shi ne mafi alhẽri a dafa shi a cikin tanda fit matasa naman alade, ko ɗan rago. Shige da naman maraki, sabanin naman sa. Hakika, yana da kyawawa da cewa naman da aka sabo.

Bugu da ari, har yanzu muhimmanci sosai a yi karamin sabo naman alade da kuma tumaki da wutsiya mai.

The uku yanayin ne mai kyau Kebab nama kafin yankan bukata dole bayyanannu daga veins, tendons, fina-finan. Naman kanta ya kamata a yanke a kananan guda girman wani irin goro, sabõda haka sũ ne kusan m, a size. Ko karami wajibi ne a yanka da mai. Ya kamata ya zama kusan kamar yadda da yawa guda kamar yadda akwai nama.

Yankakken naman alade da kuma sanya nama a cikin wani babban kwano da sara da albasarta zuwa: rabin kilo nama ya kamata fada albasa daya. Sa'an nan kuma, fara Marinating, kazalika da na gargajiya barbecue. Nama ya zama kadan gishiri da barkono da kuma ja barkono, ƙara tsunkule na kasa cumin da tsunkule na milled tsaba na coriander, kadan turmeric, ɗauka da sauƙi yayyafa nama tare da vinegar rauni ba a irin Kebab dandano, sa'an nan matsi a lemun tsami zuwa. Sai nama Mix da kyau, rufe da murfi da wani kwano na pickle shi akalla sa'a a wannan lokaci na jin wuta up tanda.

A wancan lokaci, a lokacin da tandã ne mai tsanani, da kuma nama da aka marinated, ci gaba da bauta da abinci ga mai zuwa barbecue. Da farko wajibi ne a shirya wani baka, wanda yanka a cikin bakin ciki zobba mahara follicles aka wanke a ruwan sanyi sau da yawa, ƙara finely yankakken ganye, tsunkule na barkono da kuma kananan adadin lemun tsami ruwan 'ya'yan itace ko vinegar rauni. Marinated nama Skewer ya kamata a strung a kan kimanin 40 cm tsawo, don haka suka shige zuwa cikin tanda.

A karo na hudu yanayin, idan kana amfani da girke-girke "Kebab a cikin tanda": da wani nama a kan wani Skewer ya kamata a alternated da wani yanki na naman alade, shakka kamata gama stringing wani yanki na naman alade. Ba daraja sosai tam strung guda.

Idan ba ka san yadda za a soya da skewers a cikin tanda, shi ne mafi kyau a yi shi a kan frame, wanda za a iya saka maimakon kwanon rufi, kuma shi shige skewers. Duk da haka, kafin ka saka skewers a cikin firam, shi wajibi ne don shirya kwanon rufi, wanda za a located kai tsaye a karkashin barbecue. biyu daga tsare zanen gado ya zama amintacce, populate shi, da kuma sa cikin kwanon rufi a kan shi 'yan yanka da thinly sliced naman alade a wani bazuwar domin. Yana - har yanzu wanda muhimmanci yanayin, idan kana amfani da girke-girke "Kebab a cikin tanda."

Dole ne mu yanzu sa kebabs a kan gasa don haka cewa akwai wani nesa, kuma zuwa saka kome a cikin wani preheated 250 digiri tanda, tsakanin su.

A lokacin ƙõnuwa a kan skewers tare da tsare drip ruwan farko, sa'an nan mai drips. Kebabs a saman zai maida za a gasa, da kuma kasan wannan aiki yin burodi zai kasance a bit baya. A hankali naman alade aza a kan tsare kuma yada tare da shi, za su hana dymlenie mai dripping da barbecue. Wannan abin da muke bukata, kuma da zaran saman zazolotitsya kebabs, za su yi kunna browned gefen saukar da jira daidai lokacin da naman alade a kan tsare za su samar da hayaki. So da shi kyawawan sauri. Da zaran kitsen zai samar da hayaki, frame tare da barbecue, kuma a yin burodi takardar da tsare kamata a cire daga cikin tanda.

Idan ka yi amfani da daidai girke-girke "Kebab a cikin tanda", za ka iya sallama da ƙãre tasa zuwa ga tebur, yafa masa pre-shirya albasarta.