Yadda za a dafa barbecue

India rani da farkon kaka - lokacin ruhaniya taron a kasar da kuma kebabs. Dukan abubuwa tweaked amfanin gona da aka girbe - yana da lokaci zuwa shakata a bit da kuma ji dadin karshe dumi kwana. Delicious barbecue - akai sifa sauran a kasar. Make shi daga naman alade, ko kaza skewers ko a gasa grate.

Yadda za a dafa barbecue? Na farko, ya zama dole ga marinate for 'yan sa'o'i kafin dafa abinci, ko barin a cikin marinade na dare.

Kaza Kebab a mayonnaise cika

Kafin ka dafa barbecue, kana bukatar ka raba kaza kafafu a cikin 2-3 sassa, wanke sosai da kuma sanya a cikin wani saucepan. Share on nama kwalban mayonnaise, kadan da gishiri, kadan barkono da Mix da kyau. Dabam, sara da albasa zobba, ƙara zuwa kaza nama da ke motsa sake. Kebab, marinated haka da shirya da ƙungiyar.

A mayonnaise cika ba zai iya kawai marinate da kaza, amma naman alade.

Domin wannan nama da yanke cikin guda, wanke karkashin ruwan famfo da kuma sa a mai zurfi tasa. Yanki da albasa zobba ko rabin zobba (zai fi dacewa zobba, don haka abin da za ka iya soya a kan gasa tare da nama). A shelves da nama - daya matsakaici albasa. Kafin ka dafa barbecue, naman alade hannu sake yafa masa barkono, ƙara kadan gishiri da kuma a tablespoon na mayonnaise. All sinadaran ne gauraye hannuwa haka cewa kowane yanki nama juya smeared da miya da kuma bar yi ciki.

Alade skewers a acetic zuba amfani ba kasa rare.

Nama dole ne dole ne sabo ne, ha} uri da kananan Zhirkov. Kafin ka dafa barbecue, wani yanki na naman alade bukatar yanka kananan guda na 3-4 cm da kuma tsabta da albasarta. Albasarta game da shan kudi - 1 yanki da kilogram na nama. Yanke ta m zobba kamar 0.5 cm, tun bakin ciki sosai da sauri ƙona a kan gasa. Nama tare da albasa gauraye da kuma yafa masa hannu sake barkono - game da 2/3 teaspoon na 3 kg, gishiri da vinegar zuba tablespoon. Don ko'ina sharkaf naman alade, vinegar za a iya diluted a 1/2 kofin ruwa.

Marinade da farin giya

Kilo datsattsen naman sa a tukunya da kuma jiƙa a gilashin farin giya. Yanki biyu da albasarta zobba. A cakuda ganye - finely yanke 'yan Sprigs na dill, coriander da Basil. Naman alade cikin wani kwanon rufi yafa masa yankakken ganye da kuma albasa, barkono da gishiri. Shugaba tare da ruwan 'ya'yan itace da rabin lemun tsami da Mix sosai da hannunka. Ba shi daga. Lokacin da ƙõnuwa a kan garwashin zuba ruwan inabi domin succulence

Duk da haka, a yadda ya kamata marinate da nama - wannan shi ne kawai rabin yaƙi. Babban abu - yadda ya kamata dafa shi a kan gasa. Don rage lokacin juyayi jira, da yawa lambu suna shirye garwashin - suka fada barci, sai ya iza ta yin amfani da biyu ko uku bushe makãmashi. Kafin dafa Kebab marinated nama Skewer a kan skewers, alternating guda na naman alade da albasa zobba, da kuma dage farawa daga kan barbecue. Tare da nama ba za ka iya dora a kan gefuna da guda na tumatir, eggplant da sauran kayan lambu. Gasa da kayan lambu a kan sasanninta hallara sosai da dadi, su ne mai kyau gefen tasa zuwa nama m.

Yadda za a dafa barbecue a gasa? Dole ne ka gwada da nama a cikin sashi na matsakaicin zafi, amma a lokaci guda kare shi daga bude wuta. Don wannan karshen, da garwashin yafa masa ruwa yawo daga lokaci zuwa lokaci. Ruwa da kuma fesa skewers cewa ta surface ya aikata ba bushe a lokacin dafa abinci. Skewers kullum juya, musanya garwashin nama daga daban-daban bangarorin. Idan mai kyau zafi, bayan minti 30 zai kasance a shirye don barbecue. Za kawai cire shi daga skewers, zuba ketchup, shirya kan faranti gasa kayan lambu, sama sabo ne ganye, zuba gilashin giya, da kuma ji dadin wani dadi abincin dare da dumi kamfanin.