Gasa tumatir: ana iya dafa shi a hanyoyi daban-daban a cikin tanda

Duk wani gasa da kayan lambu ne sosai m. Za su iya aiki a matsayin abincin ɗaki, su ne abincin mara kyau. Kuma tare da wasu shaƙewa ne mai cikakkiyar ɗumma (kuma mai dadi!) Tasa. Yawancin gidaje suna da masaniyar wannan batu. Duk da haka, mafi yawan lokuta ana yin burodi ko dai eggplant ko barkono. Amma tumatir da aka cinye a cikin tanda suna yin wadannan kayan lambu sosai nasara. Kuma an shirya su da sauri.

Whole Tumatir

Mafi sau da yawa a cikin tanda shirya sliced ko tumatir tumatir. Idan kuna da sha'awar tumatir da aka yanka a cikin tanda, dole ne ku kula da kananan 'ya'yan itatuwa. Babba a cikin aikin sarrafawa mai laushi, rasa siffar (ƙasa zuwa mushy) kuma saboda haka ba za'a iya yin burodi ba. Saboda haka a wannan hanyar da aka fi sau da yawa shirya ƙawãtacce ceri tumatir a cikin tanda. Su ne ƙananan, suna da m, amma tsarin jiki, wanda yake da mahimmanci a wannan yanayin. Saboda haka, ana sayo tumatir a matsayin ƙananan ƙananan zai yiwu kuma an shimfida su a cikin hanyar da za a yi musu burodi. Ga kowace kayan lambu sa tsunkule na guga man gishiri - don haka kananan cewa daya yanki isa ga 300 g tumatir. An yi shiri ne daga teaspoon na zuma acacia, rabin stalk na balsamic vinegar da kuma adadin man zaitun (don maye gurbin wanda ba a ke so) na mai. Kayan lambu suna shayar da wannan miya da kuma yayyafa shi da gishiri, yankakken thyme da barkono. Very dadi duk tsoma tumatir aka samu. A cikin tanda, zasu zauna rabin sa'a a digiri 180.

Gasa tumatir da alayyafo

Tare da yin amfani da wannan girke-girke dole ne tinker, amma sakamakon shi ne matsala. A nan, ma, cherries ko wasu kananan tumatir ana buƙata - kadan ƙasa da rabin kilo. An rufe kwanon rufi da takarda mai laushi, an yanka kayan lambu a ciki, a yanka a cikin halves. Don samun mamaki dadi gasa tumatir a cikin tanda, da girke-girke shawara ku zuwa yayyafa su da man zaitun da kuma nan da nan barkono-gishiri. Gasa su a ɗan gajeren lokaci - har zuwa minti 20. Ba da daɗewa ba a dafa a cikin kwanon ruɓa a cikin man fetur, kimanin 300 grams na alayyafo suna soyayye (minti daya, ba tsawon ba). Ana sanya ganye a kan wani fadi mai fadi, a bisansa - tumatir tumatir a cikin tanda. A tumatir bazu cubes na Feta cuku (60 g), toasted Pine kwayoyi (g 15), da kuma dukan tsarin mai cike da cika, shirya daga ruwan na rabin orange, ta wannan kwasfa, cokali sugar, finely yankakken kananan ja kwan fitila, babban cokali mustard kamar Adadin ruwan 'ya'yan lemun tsami, gishiri da barkono. Za ku iya ci!

Turanci da karin kumallo: tumatur da `kwai

The mazaunan na Albion cinye tumatir gasa a cikin tanda don karin kumallo. Don yin wannan, manyan tumatir suna cikewa: an cire tip ɗin, an cire mahimmanci a hankali, kuma ana sanya "kofuna" da aka samu a kan tanda. A cikin kowanne daga cikinsu, an yayyafa kwai, cikin abin da aka haɗa da wani man fetur. Kada ka manta game da gishiri da barkono! A cikin tanda, ana aika da tumatir na minti 20; An saita zazzabi a digiri 200. Kana son samun hakikanin Ingilishi da aka yanka tumatir - a cikin tanda kafin ka fitar da su, ka yi naman alade da naman alade kuma ka yi aiki tare da kayan lambu a wani yanki na burodi marar fata.

Green miya ga gasa da tumatir

Hakanan za'a iya samo kayan ado mai mahimmanci idan ka dafa tumatir hatsi, dafa a cikin tanda. Zaka iya fara tumatir tare da samfurori daban-daban. Alal misali, crumble da eggplant, da sauri fry shi, hada shi da tumatir ɓangaren litattafan almara, ɗauke shi don samun "kwantena", tare da kayan yaji (Italiyanci daidai dace dace) da kuma kadan more don fitar da cika. Ana dage farawa a kan tumatir, wanda ya kamata a rufe shi da yanke. Abin dandano mai dadi irin wannan tumatir da aka dafa a cikin tanda ne saboda launin kore. An yi shi daga basil, alayyafo da tafarnuwa, sun shude ta hanyar zub da jini. Sakamakon puree yana da zafi a kan minti shida, har sai an wuce ruwa mai yawa (sauya ya kamata ya zama lokacin farin ciki). Ana aika tumatir da aka shirya don rabin sa'a zuwa tanda. Ba'a ƙin zafi sosai - har zuwa digiri 150. Ko da lokacin da ake aiki, ana shayar da su da miya. Ka tuna cewa suna bukatar zafi.

Masu ƙaunar nama

Kada ka so ka samu ta hanyar abinci mai cin ganyayyaki kawai - saya ko yin nama mai naman sa. Dole ne a hada shi tare da shinkafa shinkafa a cikin wani rabo na 2: 1, ƙara albasa albasa, thyme, tafarnuwa da kuma tsakiyardins riƙi daga tumatir. Don cushe tumatir, gasa a cikin tanda, kada lalata a cikin tanda, su ya kamata a bagure da allura ko ɗan ƙaramin asawki. Tumatir an saka a cikin wani nau'i, rufe tare da "iyakoki", yanke daga gare su, canja ta thyme. A kasan gurasar yin burodi, an zuba ruwa kaɗan. A cikin kwata na awa daya, kayan lambu da aka gasa suna shirye (idan ka saita zazzabi a digiri 180).

Naman kaza

Da sauri kuma da sauri shirya tumatir da tumatir, dafa a cikin tanda da kuma cushe tare da zakara. Naman kaza (300 grams sun isa ga 'ya'yan tumatur da tumatir) an ƙare shi da gurasa tare da albasarta guda biyu da nau'i biyu na tafarnuwa. Don an shirya "shayarwa" an ƙara gishiri da kayan haɓakaccen yankakken. An saka ciko a cikin tumatir, an kwashe katako a saman kuma an zuba cokali na mayonnaise. Tanda tana sheka har zuwa digiri 180. Za a shirya tumatir mai tsaka-tsaka a cikin kwata na awa ɗaya. Idan kun sami babban kofe, ƙara lokaci zuwa ashirin da minti. Lokacin da za ku saka tumatir da aka yi a cikin tanda a kan teburin, ku sanya kirim mai tsami a kansu kuma ku yayyafa su da ganye.