Bavarian gefen tasa a kan tebur: dankalin turawa, dumplings

"Kneudl (kless) - fassara daga Jamusanci babancin Bavarian, mafi sau da yawa dafa shi daga gurasa, a cikin madara, da dankali (shinkafa ko raw), sun kuma ƙara sitaci da kwai, dafa shi ko steamed, ya yi aiki da dumplings dankalin turawa , A gefen gefen nama zuwa nama nama. An zuba shi da man shanu da kuma yayyafa shi tare da cakulan grated kafin bautawa .Wannan ya dace, kawai kayan sama!

Kowane mai kula da hearth yayi kokarin mamaki mutane kusa da ita kowace rana. Wani sabon hairstyle, wani kayan shafa, sabon salo. Duk da haka, a mafi alhẽri hanyar nuna kashe wani m, da ƙauna, da aure mace a duniya fiye da dafuwa basira - ba (namiji gabbai, ka san ... barci, ci).

Don nuna alamar dabarun dabarun, da shirye-shiryen irin wannan kayan da ke cikewa kamar yadda 'yankalin Turawa "Man Joy" yake cikakke.

Na farko, shirya kayan aikin da ake bukata da abubuwa. Ga mutane uku:

• Dankali peeled (8-10 kwakwalwa na matsakaici matsakaicin);
• Yawan yana da kyau;
• Kwan fitila;
• Gida (3-4 tablespoons);
• Salt;
• Bay ganye;
• Sweet barkono tare da Peas;
• 250 grams na kirim mai tsami (located a cikin firiji);
• Gauze (30 cm by 90 cm).

Fara farawa da shafawa a kan albasa mafi ƙanƙanta (wannan ba zai baka damar canja launi na dankalin turawa), to, ku danna dankali, ba a bada shawarar yin amfani da wani abun jini ba.

Gasa dankali tare da albasarta sa'annan ya dango da ruwan 'ya'yan itace dankalin turawa ta wurin gwanin. An ajiye kwano ruwan 'ya'yan itace. A sakamakon tsire-tsire mai dankalin turawa, ƙara kwai da gishiri don dandana. Dankali ruwan 'ya'yan itace ne drained daga cikin kwano da kuma daskarewa a kasa na wani kodadde ruwan hoda taro da aka mayar da su zuwa da dankalin turawa. Wannan sitaci, yana ba da tasa wani irin tausayi.

Duk abin da aka samo asali ya fara haɗawa sosai. Yayin da aka samar da kwandon dankalin turawa, ana kara gari a kananan ƙananan, adadin wanda ya dogara ne akan yadda aka danye dankalin turawa (kuma har ma da ingancin gari da kanta). Lokacin daɗa gari, kada ku shiga hannu. Dole ne a samu kullu mai laushi, domin ya iya yin kwalliya daga ciki. Idan babu tabbacin, sun yi kokarin mirgine ball tare da diamita na 3-4 inimita, irin waɗannan abubuwa sun fi dadi. Ya juya fitar da ball - gari ya isa, in ba haka ba ƙara ƙarin. Fi dacewa, m dumplings daga dankali ba su bukatar, za su a kowace harka rasa siffar su.

Kafin samun gwanin-kwalliya, sanya fadi da lita huɗu, kwanon rufi na ruwa a kan wuta. Gilasar ta cika rabinway.
An kawo kwalliyar a kan jirgin, an yayyafa shi da gari.
Ruwan ruwa mai laushi (dole ne), ƙara ganye laurel da barkono mai dadi tare da peas. A hankali, daya bayan daya, sanya dumplings a cikin ruwan zãfi. Yi amfani da tablespoon na musamman don wannan. Lokacin da dukkanin bukukuwa ke cikin ruwa, a hankali su motsa su. Dumplings ya kamata ba tsaya tare da tsaya zuwa kasa. Lokacin da ake shirya babban adadin dumplings, ba za a iya jefa su cikin ruwa ba. Cook kawai a sassa, ƙungiyar - 25-30 guda.

Kada a yi tafasa, don haka wuta ta rage zuwa matsakaicin matakin.
Yi sama da dumplings dafa na minti biyu kuma kada ku jefa a cikin colander, kuma a hankali kuma ku fita daga cikin kwanon rufi tare da taimakon amo. Wannan yana da muhimmanci!

Kayan dankali na shirye. Amma! Domin bayan sun so ba kawai don yatsun yatsunsu ba, amma har ma su ci, dole ne a yi biki.

Soya dumplings a man shanu. Zaku iya amfani da cakuda man zaitun da man shanu. Kuna da ƙaunarku.

Don kyakkyawan sakamako, dumplings sake buƙatar a dage farawa daya daga daya. Fry su daga kowane bangare, juya sau da dama. Idan kana so ka dafa dumplings dankalin turawa tare da nama, ƙara nama nama zuwa taro.

Ku bauta wa hotuna a kan teburin tare da kirim mai tsami. Bon sha'awa!

Gaskiyar tarihi
Bayan yin hidima ga 'yan uwan dankalin turawa, "Mashawar Mutum", masoya mai yawa, sun fara jin tsoron kwarewarsa da fasaha. Yi hankali!

PS An shirya girke-girke daga tsakiyar karni na 17, daga tsara zuwa tsara, tare da namiji.