Ga bayani a kan yadda za a shirya kvass a gida

A Popular abin sha a Rasha domin da dama ƙarni ne kvass. Wannan abu ne da quenches ƙishirwa, a Bugu da kari, yana da dadi da dandano da ƙanshi, amma kuma da amfani sosai. Akwai hanyoyi da dama don shirya daga a gida. Daya daga cikinsu - shi ne ya dauki ƙãre foda da kuma Mash, wanda aka sayar a cikin da yawa Stores, ƙara ruwa, da kuma jira kamar wata kwana. Duk da haka, da yawa tastier kuma mafi m don samun abin sha yi da kanka, da yawa kokarin da shi ba zai zama, kamar yadda akwai wata babbar iri-iri na girke-girke.

Alal misali, daya daga cikin na kowa da kuma sauki girke-girke, da yadda za ka dafa kvass, zai zama na gaba. Bukatar wannan hatsin rai crackers (mafi dauki gida da kuma ba a shirye), zabibi, yisti, Boiled ruwa. Kilogram crackers cika da dumi ruwa, bar ga sa'o'i biyu a dakin da zazzabi. A sakamakon ruwa da aka tace da drained cikin wani raba tasa, cike da breadcrumbs soaked kuma Boiled ruwa da kuma bar for wani wata hours. Na biyu tace ruwa da aka kara wa na farko, suka sa sugar (rabin gilashin 3 lita) da kuma yisti (40 grams), duk bar for wata rana a cikin zãfi. Bayan wannan lokaci, da abin sha da aka sanyaya kuma shi ne shirye don amfani.

Wata hanyar da yadda za a shirya daga a gida: wannan ne da girke-girke da zuma. A laban wannan samfurin bukatar wannan adadin zabibi, 25 grams da yisti da kuma gilashin gari. Dukan sinadaran an gauraye, sanya shi a cikin wani akwati na 25 lita. M ostuzhennoy zuba Boiled ruwa, da cakuda da aka zuga don kauce wa hanyan lumps aka bar su infuse mako. A sha aka tace, sanyaya da za a iya aiki a tebur. Kvass adana a wani shãfe haske ganga a cikin firiji ga dama, kwanaki. Samu a fermentation kwayoyin da abubuwa da amfani ga narkewa kamar, kuma Sistem tsarin. Yana da daraja da biyan hankali ga inganci da dandano da yisti, domin shi ne daga gare su, zai dogara ne kan sun fi mayar da dandano da ƙanshi na sha.

Magana ne game da yadda za a shirya gida daga ba tare da yin amfani da yisti, yana da daraja tunawa da wadannan girke-girke. Polstakana gero zuba lita, daga ruwan zãfi, da ya kawo a tafasa. Yana kara guda adadin oat flakes da tsunkule na gishiri. Bayan duk tana tafasa, cire daga zafi kwanon rufi, ya rufe tare da murfi da infused na kimanin awa daya. A sakamakon hatsi mince bi da tare da karas da kabeji da har yanzu cika da 2 lita na ruwa tsakatsaki ne bar to infuse game da wani rana. Bayan da abin sha ferment, shi ne tace da kuma sanyaya. Sauran Starter za a iya amfani da a sake.

Magana ne game da yadda za a shirya daga a gida, ya zama dole a ambaci wadannan hanya. Da farko shirya Kvasnikov. Shin wannan a marigayi kaka, hunturu, su aka adana a cikin gilashin ganga a dakin da zazzabi, kamar yadda a lokacin rani, su ana amfani da su shirya abin sha. Saboda haka, dankali da kuma beets suna da kyau wanke, ya sa a dafa kai tsaye a cikin fata. Bayan aniyarsu shirya puree tare da broth a cikin abin da suka kasance sunã yi. Yana kara kadan sukari da kuma hatsin rai ko alkama gari, kneaded kullu ne lokacin farin ciki a daidaito, aka bar har a wani lõkaci. Bayan shi ya tashi da dan kadan, kananan fãta shimfiɗaɗɗa gare bakin ciki da wuri, wanda ya sa a cikin wani gasa tanda a wani talakawan zafin jiki (a baya Rasha tanda amfani ga wadannan dalilai). Gama cake ya kamata da wani mai arziki launi zinariya, wannan zai dogara ne a kan look da kuma nan gaba na abin sha. Idan dole, su suna cike da ruwa, ƙara sukari da kuma yisti, sha 'yan kwanaki nace tace kafin amfani.

Girke-girke na yadda za ka dafa kvass a gida, wata babbar lambar. Su yi amfani da wani iri-iri da sinadaran, amma hadawa da su gabã daya - mai ƙanshi, da na shakatawa abin sha samu a sakamakon.