Cooking a gida: Austria compote na apples kuma pumpkins

Austria abinci yana cike da ban mamaki da jita-jita, da yawa daga abin da aka bar wajen tarihi mahaifarsa. Compote na apples kuma pumpkins m na daban-daban da al'ummai, da a Jamus kuma ya zama uwa a duk. Wannan sabon abu sha daban-daban yawa, wani gagarumin predominance na 'ya'yan itace da kayan lambu na ruwa, kazalika da wani m mix na dadin dandano - m, zaki da kuma yaji.

Gwada wani Austria 'ya'yan compote iya zama a sassa daban daban na duniya, ba kawai a cikin gidajen cin abinci na gargajiya Turai abinci. Kuma za ka iya karba da kuma dafa shi da kanka! Babu wani abu da wuya game da shi.

A classic girke-girke na stewed

Babban sashi hidima m ruddy kabewa. Yana bada sha mai dadi da kuma ban mamaki amber launi. Don shirya compote na Austria, mafi alhẽri ya zabi wani yanki na sosai cikakke kabewa, yin la'akari 400 grams.

Apples ma fin so a zabi mai dadi. Isar da shi a 3-4 guda. Har yanzu bukatar game da 100 ml na gida 'ya'yan itace ko innabi vinegar da rabin kofin sukari. Da kayan yaji a cikin wannan girke-girke ne wajibi cloves - 1-2 abubuwa. Optionally, za ka iya ƙara bit na nutmeg, kirfa, anisi, vanilla da anisi. A biyu daga Mint bar ƙara tinge kada ɗanɗanonta ya gushe.

A wani adadin samfurin isa ya kawai 500 ml na ruwa. A gaskiya ma, mutane da yawa ke dafa rika maye gurbin ruwa a cikin apple ruwan 'ya'yan itace, cider ko apple ruwan inabi.

shirye-shiryen

Abu na farko da muka yanke da kabewa da kuma apple tsakiyar-sized cubes. Cika su vinegar da kuma ajiye sa'o'i a 10. Lokaci da Lokaci ke motsa zuwa pickling tsari da aka gaba ɗaya. A ƙarshen saboda ranar da muka jefar da duk in sieve to magudana, kuma ba vinegar. A wannan lokaci, tafasa ruwa tare da kayan yaji. Signal shiri ne na iyo a farfajiya na ingarma. Apple da kabewa load a tafasar ruwa da kuma Austria compote tafasa a kan matsakaici zafi minti 7. Lokacin da abin sha da aka dafa shi, kwanon rufi cover da murfi da kuma nannade up tare da wani tawul.

Ku bauta wa

Hidima Austria kabewa da kuma apple compote chilled. Yawancin lokaci, shi ne zuba a cikin wani low m ganga. Kwat da wando da kuma tabarau, da kuma kofin. By wannan shi ne kyawawa su yi amfani da laƙa kayan zaki cokula, karfe ko ain.

Austria compote ke da kyau tare da pastries, puddings, zaki hatsi. Sau da yawa shi ne bauta, kuma nama jita-jita, ciki har da wani wasan. Za ka iya kari wannan abin sha Boiled naman alade, gasa nama Rolls, na gida sausages. Bismillah!