Belarushiyanci kasa abinci: mafi m jita-jita da kuma girke-girke na da shirye-shiryen

Belarushiyanci kasa abinci ne sanannen domin ta m menu, a cikin abin da akwai quite gina jiki da kuma sauki abinci. Duk da cewa an kafa a kan tushen da Rasha, Ukrainian, Lithuanian da kuma Yaren mutanen Poland dafuwa hadisai, yana da wani kyakkyawan iri-iri soups, salads da sauran bi da ba su da analogues a wani duniya abinci. Bayan karanta yau labarin, za ka sami wasu asali girke-girke.

muhimmanci nuances

Ya kamata a lura da cewa babban fasali na Belarushiyanci kasa abinci ne ba tare da tarihi baya. Asalinsu ci gaba a cikin kasa gabas da yamma kwatance. Daya daga cikin su ya yi maraba da Katolika manya da sauran - Orthodox Belarusians. Idan ba nama jita-jita, da menu, na biyu mamaye 'ya'yan itace, da kayan lambu da kuma hatsi a kan tebur na farko a yalwace.

A zamani Belarushiyanci abinci ne mafi kayayyakin fiye da 'yan ƙarni da suka wuce. Duk da haka, akwai har yanzu kiyaye da asali da kuma sauki. Yan unguwa kusan ba amfani da kayan yaji, da imani da cewa sun karkatar da na halitta dandano abinci. An togiya aka yi ne kawai domin baki barkono, kirfa, cloves, cumin da coriander.

Belarushiyanci abinci, kasa jita-jita da aka sani zuwa yanzu fiye da kan iyakoki na wannan jiha, shi ne wani alama. Kusan duk da kayayyakin amfani an hõre shafe tsawon zafi magani. 'Yan asalin nahiyar yawan fi son stewed da kuma dafa abinci ne mafi kamar porridge. Wani lokaci wadannan hanyoyin dafa abinci suna alternated da zafi.

Mafi m jita-jita

Babu wani daga cikin Belarushiyanci abincin dare ba cikakken ba tare da na farko. A mafi m jita-jita hada da ruwa friedge. An sanya daga gwoza kvass, albasa da kirim mai tsami. Wani lokaci a cikin shi ƙara cucumbers da kayan yaji.

Wani quite rare tasa ne da ake kira Jour. An shirya a hanyoyi da dama. Yana iya zama kayan lambu, nama ko madara. A matsayin dalilin shiri na tace bayani da aka yi amfani da Zhura oat gari.

The Belarushiyanci kasa abinci menu iri ne da na jita-jita. Suna sanya daga kifi, nama da kayan lambu. Sau da yawa sosai a kan alluna na gida mutane akwai kira yuts. Yana da wani alade, ko naman sa ciki cushe tare da cakuda nama da hatsi. Wani mai ban sha'awa tasa ne mokanka. An sanya daga gari, da ruwa, da mai da kuma samar da nama trimmings. Belarusians ne ma m na Boiled ko gasa kifi.

Amma desserts, suna gabatar pastries. Musamman sau da yawa ana dafa shi pancakes, muffins, da dunƙule da kuma daban-daban pies. Daga Belarusians fi son zuwa sha kvass, 'ya'yan itace da Berry' ya'yan drinks da giya tinctures.

friedge

Belarushiyanci kasa abinci ne domin ta shahara soups. Daya daga cikin mafi mashahuri soups aka dauke friedge. A lokacin rani zafi, ya bayyana akai-akai a kan alluna na gida mazauna. Don shirya rabo biyu daga wannan miya ka bukatar:

• Ɗari huɗu da grams na Boiled beets.
• Cup kirim mai tsami.
• Ɗari biyu grams na sabo ne cucumbers.
• A biyu daga m-Boiled qwai.
• Da ɗaya da ɗari grams na kore da albasarta.
• Ko gwoza kvass.

Don shirya wani dadi da kuma sauki friedge, sama jerin kamata a supplemented da gishiri, sugar, dill da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. The adadin wadannan sinadaran dogara a kan sirri da zaɓin na dafa abinci.

Friedge dafa shi sosai da sauri. A wannan shi ne kama da yawa wasu Belarushiyanci soups. Dalili na wannan tasa ne a daga. Amma idan ya cancanta da shi za a iya maye gurbinsu da tace broth, wanda aka shirya beets.

Kvass diluted tare da wani karamin adadin Boiled ruwa. Bayan haka, kara zuwa da shi sliced a cikin bakin ciki tube kokwamba da kuma gwoza. Akwai kuma aika da yankakken ganye, yankakken albasa, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, sukari da gishiri. Pan tare da wani ƙãre miya da aka sanya a cikin wani firiji. Kafin bauta wa da shi aka yi wa ado da yanka na Boiled qwai da kuma cika tare da kirim mai tsami.

dankalin turawa babka

Ya kamata a lura da cewa shirye-shiryen da jita-jita na kasa Belarushiyanci abinci kullum ba ya dauki lokaci mai yawa da kuma kokarin. Wannan iyalinka ya iya kokarin da dankalin turawa pancakes, mai kirki nema duba ko duk kayayyakin a cikin arsenal. A cikin kitchen ya kamata:

• Kilo dankali.
• Uku da albasarta.
• Daya sabo ne kwai.
• Tablespoon na gari.
• Manyan kaza.

Belarushiyanci abinci, kasa jita-jita wadda ne musamman sauki da kuma gina jiki, quite bambance bambancen. Amma da na gida yawan mutane, an kokarin amfani da wani m kayan yaji. Saboda haka, domin shiri na dankalin turawa, kaka a matsayin ƙarin aka gyara za a yi amfani da kawai da man zaitun, gishiri, barkono, kirim mai tsami da kuma sabo ne ganye.

A tsanani kwanon rufi yada biyu pre-peeled da yankakken albasa da ɗauka da sauƙi a soya su. A lõkacin da suka zama zinariya Brown, suka aika scrolled ta da nama grinder kaza. Da abinda ke ciki na ganga gishiri, barkono, saro da kyau da kuma ci gaba da soyayye.

Pre-wanke da kuma brushed dankali bi da tare da manyan floats da ta haɗu da yankakken albasa. Akwai ma ƙara raw kwai, wani tablespoon na gari da kuma kadan lukewarm minced kaza. Duk wadannan ƙara wasu gishiri da ke motsa sosai har sai m.

A sakamakon taro da aka yada a Multivarki kwano, greased, rufe da kayan aiki hula da kuma kunna "Baking" Yanayin. shirye kaka cire bayan game da arba'in da minti, smeared da kirim mai tsami, yayyafa tare da yankakken ganye da kuma bauta wa.

Kulaga

Belarushiyanci kasa abinci ya kasance sananne ga ba kawai na farko da na biyu jita-jita, amma kuma desserts. Daya daga cikinsu shi ne Kulaga. Wannan zaki bi da ake yi a kan tushen sabo ne berries. Saboda haka kafin ka fara ka dafa, a tabbatar je kantin sayar da ga zama dole kayayyakin. A wannan yanayin, ya zama a cikin kabad:

• Ɗari huɗu da grams na berries (Rowan, raspberries, cranberries, blueberries, ko viburnum).
• Couple tablespoons na gari.
• Saba'in grams na halitta zuma.

Pan koma da kuma wanke berries da aka sanya a kan farantin. Lokacin da suka dafa, su ƙara gari narkar da a karamin girma na ruwa, da kuma zuma. All gauraye sosai da kuma kiyaye a mafi zafi har wani lokacin farin ciki da danko sosai taro cewa ya dubi reminiscent na jelly. Coulagot bauta tare da fari gurasa, pancakes da kuma madara.

Verashchaka

Wannan tasa iya da'awar cewa su ne katin kasuwanci na Belarushiyanci kasa abinci. An shirya a hanyoyi da dama. Don yin wannan verashchaku, za ka bukatar:

• A laban naman alade hakarkarinsa.
• A biyu daga matsakaici-sized shugabannin da albasarta.
• A gilashin kvass.
• Bay ganye, barkono da gishiri.

Wanke, yankakken da kuma gogaggun naman alade aika zuwa wani zafi frying kwanon rufi da kuma toya a kan kõwane. A wannan jita-jita aika da murƙushe albasarta. Bayan haka, da abinda ke ciki na kwanon rufi miƙa zuwa skillet, zuba burodi kvass kuma aika zuwa kwano. Minti goma daga baya verashchaku cire daga zafi da kuma bauta wa.

Belarushiyanci dankalin turawa pancakes

Don shirya wannan tasa za ka bukatar wani m sa na kayayyakin. Kuma mafi yawansu ba su kasance ko da yaushe ba a cikin kowane gida. A wannan yanayin, ka kitchen ya kamata a samu:

• Kilo dankali.
• A biyu daga sabo ne kaza qwai.
• Manyan albasa kwan fitila.
• Kayan lambu da man fetur.
• Gishiri.

Wanke da kuma peeled kayan lambu bi da tare da karamin grater. A sakamakon taro ne a hade tare da raw qwai da gishiri. All sosai gauraye, yada tare da cokali a kan wani zafi frying kwanon rufi, greased da sunflower man fetur da kuma toya a garesu. Ku bauta wa ƙãre dankalin turawa pancakes tare da kirim mai tsami.

Belarushiyanci sausages

Wannan tasa za ta zama mai real ado na festive tebur. Ba kamar sausages store, a gida analogs babu cutarwa. Baya Kafin ka zo da farantin, tabbatar da cewa kana da dukan zama dole aka gyara. A wannan yanayin, ya zama a ka dashi:

• Ɗari bakwai grams na naman alade ɓangaren litattafan almara.
• Hudu cloves da tafarnuwa.
• Da ɗaya da ɗari grams da man alade.

Bugu da kari, yana da muhimmanci a yi a hannunka samu wata halitta casing da gishiri. Kamar yadda da kayan ƙanshi da za a yi amfani da cumin da ƙasa barkono.

Bacon da naman alade da nama yanka gunduwa gunduwa, ko gungura ta hanyar babban gasa nama grinder. A Samu minced nama da aka kara gishiri da kayan yaji. All sosai gauraye. A ƙãre salla da aka cika halitta casing. Wannan za a iya yi ta hanyar yin amfani da wani musamman bututun ƙarfe. A tsawon kowane tsiran kada wuce 70 santimita. A cike ambulan shaƙewa ligated a garesu, daidai prick cokali mai yatsu, kuma a nutsa cikin ruwan salted ruwa tare da bay ganye. Ashirin da minti daga baya, sausages cire daga kwanon rufi. A request, suna soyayyen a cikin wani kwanon rufi.

Porridge a-Vitebsk

Belarushiyanci kasa abinci sosai bambancin. Yana buga wani babban yawan asali jita-jita shirya dangane da hatsi. Daya daga cikin mafi mashahuri bi an dauki porridge a Vitebsk. Don dafa shi, kana bukatar ka Stock sama a gaba duk da ake bukata gyara. Your ma'ajiyar kayan abinci ya kamata sami:

• Ɗari biyu grams na shinkafa.
• Ɗari uku milliliters na madara.
• Takwas dankali.
• A kwata na fakitin man shanu.
• Gishiri da kuma barkono.

A fatawar shinkafa za a iya maye gurbinsu da buckwheat ko sha'ir. Pre-wanke da kuma brushed dankali tsoma a cikin salted ruwa da kuma tafasa har sai shirye. Bayan haka, ya ƙara da madara da kuma sanya a cikin puree. A sakamakon taro na gishiri da barkono dandana, a hade tare da gaba na da wanke shinkafa, baza a cikin tsari da kuma aikawa da shi a cikin tanda. Gasa pudding a-Vitebsk tare da mutum ɗari da sittin da darajõji arba'in minti. Ku bauta wa wannan tasa da sabo ko stewed kayan lambu.