Belarushiyanci cuku: sunayen, masana'antun, abun da ke ciki, reviews. Belarushiyanci cuku Mene ne mafi kyau?

Mene ne cuku? Wannan tambaya ba za a iya amsa unequivocally. Ga wasu dai kawai wani dadi samfurin da za a iya amfani da a dafa a matsayin mai raba tasa ko karin sashi. Amma mafi connoisseurs cuku dole kira su da ta m dandani, wari, siffofi da launuka. Tsari na cuku ne babbar. Ganin manyan yawan masana'antun da wannan samfurin don gane da wannan dama sauki mabukaci wuya. A musamman alkuki a kasuwar daukan Belarushiyanci cuku. Wanda yake mafi? Bari mu yi kokarin gane shi.

A bit cuku

Akwai su da yawa irin wannan samfurin, da yawa daga cikinsu suna da wani da ban sha'awa sosai tarihi na asalin. Mozzarella - wannan shi ne daya daga cikin shahararrun cuku. A farko ambaci shi ake samu a cikin 17th karni. Roquefort - wannan cuku, wanda aka sanya daga tumaki da madara. Ya na da wani sabon abu, da rarrabe dandano. Feta - samfurin na Greek asalin. M dandano ba shi da man zaitun a cikin abin da aka adana. Camembert - kayan zaki cuku da mai wuya ɓawon burodi da kuma wani kadan touch of fari mold. An halin a yaji iyawa tare da wani haske ƙanshi na namomin kaza. Gouda - Dutch samfurin, zafi da yaji, m, rawaya. Shi yana da sãɓãwar launukansa digiri na daukan hotuna. Za ka iya karshe jerin ajin, amma zai dauki lokaci mai tsawo. Wasu daga cikinsu suna saba wa masu amfani da ganin an. Wannan Gouda, gorgonzola, Parmesan, cheddar cuku, tofu, brie, da kuma waɗansu da yawa. Belarushiyanci cuku da aka gabatar a ba m. Masana'antun sun koya wa yin babban samfurin da kyau kwarai da dandano. Irin cuku za a iya daukan mafi kyau?

A tarihin cuku samar a Belarus

Belarushiyanci cuku, reviews wanda ce su high quality, kuma m, ku ɗanɗani halaye, da tabbaci lashe ta wuri a cikin kasuwar. Production tarihi yana da nasaba, tare da zargin da masana'antu a Rasha. An sani cewa cuku a Rasha kawo by Bitrus I, wanda ya kafa masa samar da taimakon kasashen waje master cuku fasãdi. A hankali, da horo da makaranta na ta kwararru an halitta. A kan ƙasa na zamani Belarus fara dasa babban adadin 'ya'yan dabbõbi. Ragi madara cewa ya kasance daga gidan haya, ya fara faruwa a cikin samar, da sayen kayan aiki dole. A cikin marigayi 19th karni a Belarus ya gana da manyan kamfanonin, samar da man shanu da cuku. Wannan masana'antu suka fara samar, tare da sãɓãwar launukansa nasara. Modern Belarus - ne m ci gaba da aikin noma da kuma aiki masana'antu. A kasar na da shirin domin ci gaba da kuma Tarurrukan na kauye. Saboda wannan, za mu iya ji dadin ban mamaki, ku ɗanɗani kiwo kayayyakin shi masana'antun.

Mai Belarushiyanci masana'antun

Daga cikin Belarushiyanci kera da kuma shugabanninsu, ba kawai cikin sharuddan samar, amma kuma domin da dandano da ya gana da duk bukatun. Alal misali, "Berezovsky Cuku-Yin Factory" samar game da 17 ton na cuku a shekara. "Slutsk cuku-yin factory" shi ne wani shugaba daga cikin mafi kyau. Its girma ne game da 20 ton na samfurin a kowace shekara. Za ka iya kuma zaɓi "Savushkin samfurin", "Milk zaman lafiya", "Shchuchin Creamery" da kuma wasu wasu masana'antun. Suna dukkan dakunan su masana'antu tare da mafi kyau kayan aiki, wanda ya cika dukan zamani da bukatun. Greater girmamawa a kan masana'antun yin m ripening cuku. Wannan shi ne saboda wani babban yawan albarkatun kasa da kuma iyakance samar kundin. Amma akwai Belarushiyanci cuku, sunayen da dandano halaye na wanda dace da mafi kyau brands tare da wani dogon maturation lokaci. Cuku "Roquefort" tare da mold a wata hanya ba, baya ga kasashen waje analogues.

Poshehonsky cuku

Mutane da yawa mamaki game da abin da Belarushiyanci cuku ne mafi kyau. Akwai iya zama da yawa, ra'ayin, kamar yadda suka faɗa, da dandano da launi na gwarazansa akwai. Amma, bisa ga masana, da mafi kyau samfurin a cikin wannan rukuni, samar a Belarus, shi ne wani cuku Poshehonsky (Slutsk). Ya na da kyau kwarai dandano da ya gana da duk sigogi. A nasa ne a rennet cuku, wadda nuna low zafin jiki na biyu maturation. A ripening hannu aromatobrazuyuschie streptococci da lactobacilli. Fi dacewa, wannan cuku yana da wani bakin ciki ɓawon burodi ba tare da lalacewa. Its dandano ne dan kadan m da kyau-tsare. Yana yana mai santsi daidaito, shi karya a kan lankwasawa. Idanunsa suna zagaye ko m. Wannan Belarushiyanci cuku ne mai girma a gare sandwiches, a matsayin mai raba tasa, ko ƙara-on samfurin da aka yi amfani a dafa abinci.

Rockfort

Wannan shi ne wani Elite blue cuku, wanda aka samar a Belarus. Rockfort a cikin dandano halaye ne ba yawa na baya zuwa ga takwarorinsu. An samar daga bisa al'ada pasteurized saniya ta madara. Wannan shi ne babban bangaren, amma wanin wannan kara gishiri a cikin cuku, dabba enzymes, al'adu na fungi, kwayan Starter al'adu da alli chloride. Roquefort - wuya cuku, kuma yana da wani talakawan yawan kyawon tsayuwa. Yana yana da wani mau kirim dandano da haske yaji aftertaste. Tare da wani fairly high kudi, Rockfort ne mai rahusa fiye da da takwarorinsu, wanda shi ne ta amfani. Yana an ciyar da laifi, ko a matsayin wani abun ciye-ciye kafin babban abinci.

cream cuku

Yadda za a zabi Belarushiyanci cuku? Masana'antun na wannan samfurin ba zai iya ko da yaushe a gaskiya tare da abokin ciniki. Cuku sanya daga daban-daban raw kayan, ba ko da yaushe a manne ga kafa bukatun. Wannan shi ne dalilin da ya sa yana da muhimmanci a zabi wani manufacturer cewa ya tabbatar da kanta a cikin kasuwar. Cream Cuku daga "Bialowieza cuku" kamfanin - a high quality samfurin. An samar daga pasteurized saniya madara, gishiri, da na halitta kwayan Starter madara-clotting wakili. Mass sulusi da murabba'i na kitse a cikin samfurin ne 50%. Cuku na da pronounced mau kirim dandano da ƙanshi, roba daidaito da kuma kyau rawaya launi.

The sufi cuku

Wannan m samfurin ne rennet wanda aka sanya daga pasteurized saniya ta madara da kara madara-clotting enzymes, kwayan Starter al'adu. cuku masana'antu da fasaha ciki har da duk matakan da suka dace na: kafa, latsa, da kuma ripening. Tashin abun ciki na samfurin ne 50%. The sufi samar cuku na "Milk" Vitebsk. A cewar su iyawa cuku gana dukan kasa da kasa da bukatun.

Dutch cuku

Mutane da yawa masu amfani da fi son Belarushiyanci cuku. Abun da ke ciki - yana da kawai na halitta kayayyakin daga cikin mafi ingancin. Semi-wuya cuku da aka dauke su mafi m, tare da m dandano da ƙanshi. Suna da kyau tunawa da jikin mutum. Su samar da amfani kawai high quality-madara da kuma musamman Starter. Term na maturing cuku ne game 40-45 kwanaki. Daga wannan rukuni, za ka iya zaɓar Dutch cuku daga madara ma'aikata a Minsk. Tashin abun ciki na samfurin ne 45%. Zabar wani alhakin manufacturer, ba za mu iya shakka ingancin da cuku.

ƙarshe

Kwanan nan, wani gagarumin rabo daga cikin kasuwar na kiwo kayayyakin dauki Belarushiyanci cuku. Names of masana'antun na taka muhimmiyar rawa a cikin selection. Yana da muhimmanci a ba kawai ra'ayi na masana, ko da yake za su iya kawai ba a cika kima da ingancin kayayyakin da su yarda da nagartacce. Babban daya shi ne ra'ayi na masu amfani da suka fi son wani samfurin. The Belarushiyanci cuku samu mai yawa magoya a cikin kasar. Wannan shi ne saboda da high quality kayayyakin da su iyawa Properties. Da fatan, duk wadannan Manuniya zai ci gaba har zuwa lamba.