A dadi girke-girke na tartar miya

Biredi na dogon lokaci da kuma zama wani ɓangare na mu rai a matsayin samfurin da cewa wadãtar da dandano halaye na wani tasa. Mu sau da yawa amfani da ketchup a rayuwar yau da kullum, da kuma mayonnaise aka haka sau da yawa amfani da dafa abinci, abin da muka riga rayuwa ba tare da shi ba. Muna tunanin cewa da dandano abinci ne ba iri daya ba. Amma, dole ne in ce cewa a Soviet sau, da uwar gida ba su sani ba wani m iri-iri biredi da suka kasance iya dafa kawai a cikin 'yan wuraren cin abinci. Amma a zamaninmu ne wani m yawan girke-girke da za ka iya dafa wani iri-iri na dandano seasonings. Suna kuma sayar a duk manyan kantunan shirye-sanya, amma kome za a iya kwatanta da kayayyakin shirya da hannuwansu.

A musamman, a yau ina so in yi magana game da wannan ban mamaki dadi miya kamar yadda Tartarus. Shi ne yanzu shahara isa kuma sau da yawa amfani, ko a rayuwar yau da kullum.

Girke-girke miya tartare samo asali a Faransa a cikin karni na 19th, a lokacin Jihadi, a lokacin da Faransa da aka hadu a kan hanyarsu nomadic Tartars, sunansa da aka kira miya. Wannan miya mafi yawa ana bauta tare da kifi yi jita-jita, abincin teku, kazalika da sanyi nama.

Shiri na miya a minti, amma domin cewa ya samu da gaskiya dandano, peculiar kawai zuwa gare shi, da miya ya kamata a firiji akalla sa'a kafin bauta wa da kuma bauta sanyi.

Tartar miya girke-girke dogara ne a kan mayonnaise tare da kayan lambu da kuma ganye, wanda ba miya wani takamaiman iyawa.

Akwai iri biyu na dafa abinci: sauri girke-girke miya tartare (idan ka yi amfani da shirye-sanya mayonnaise) da kuma ƙara (ya hada da shirye-shiryen da da mayonnaise a gida).

Yadda za a dafa da tartar miya?

Ga azumi abinci, muna bukatar da wadannan sinadaran:

- mayonnaise to your dandano 120 g

- finely yankakken gherkins 1 tbsp. cokali

- finely yankakken albasa 1 tbsp. cokali

- finely yankakken 1 tbsp capers. cokali

- sabo matse lemun tsami ruwan 'ya'yan itace 1 tbsp. spoons

- gishiri, black barkono dandana

Saboda haka, kai da mayonnaise da kuma yada shi a cikin wani m tasa, ka ƙara kansa gishiri da barkono dandana. Gherkins, albasa da capers, pre-yankakken, saro da kuma zuba a cikin mayonnaise. Mix da kyau tare da kuma ƙara freshly matse lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Lokacin da mu miya shirye, kana bukatar ka saka shi a kan wani hour da rabi a cikin firiji, don haka ya sayi ya halayyar dandano. All za a iya kawota.

Wasu magoya na kaifi kadan kara da tartar miya kadan tafarnuwa, squeezing shi ta hanyar chesnokodavilku.

Akwai kuma zai yiwu dandana kuma ƙara ganye, misali, finely yankakken dill.

Yadda za a shirya tartar gaba daya a gida?

Akwai wani girke-girke na cream na tartar, wanda ya hada da shirye-shiryen da mayonnaise a kan nasu. Domin wannan mun bukatar da wadannan sinadaran:

Domin da mayonnaise:

- Kwai yolks 2 inji mai kwakwalwa.

- man zaitun 300 ml.

- farin giya vinegar 2 teaspoons

- sugar 0.5 teaspoon

- gishiri da barkono dandana

Ga miya:

- finely yankakken gherkins 1 tbsp. cokali

- finely yankakken albasa 1 tbsp. cokali

- finely yankakken 1 tbsp capers. cokali

- sabo matse lemun tsami ruwan 'ya'yan itace 1 tbsp. spoons

Don shirya mayonnaise a gida, dole ne ka yi da blender (ko da yake ba za ka iya yi ba tare da shi). Dukan sinadaran mu ƙara zuwa mayonnaise a blender da saje har sai m. Yana Bai shafi man zaitun, shi ne kara sannu a hankali a cikin wani bakin ciki rafi da ke motsa sannu a hankali. Mun samu mayonnaise. Yanzu za ka iya ci gaba kai tsaye zuwa cikin shirye-shiryen da tartar miya. Daga bisani tartar miya girke-girke ne guda kamar yadda aka bayyana a sama.

Wannan miya da aka shirya da kansa iya adana a cikin firiji na kwana uku.

Yanzu ka san yadda za ka iya sauƙi, kuma ba tare da wani matsaloli ga mamaki da iyali wani dadi Bugu da kari wani abinci.