Ɗan Rago miya. A farko tasa a kan tebur

A cikin kitchen kõwace al'umma na duniya shi ne na farko tasa. Amma sau da yawa sosai kira miya mun haɗu da ɗan modified a cikin fahimtar da tasa a lokacin da daidaito na sosai lokacin farin ciki da mau kirim a matsayin soups da zaki da dandano. Amma duk da wadannan jita-jita da a kowa ne cewa su farko bauta a kan tebur. Naman tunkiya miya, shi ne ba togiya. Wannan tasa za ta zama mai real fitacciyar a kan wani tebur.

Ɗan Rago miya da dankali na da idiosyncrasies, da kuma dafa abinci dabaru zangar da yawa Eastern hadisai. Shi ne da Gabas ta Tsakiya abinci ne mai arziki a cikin jita-jita na rago. Wannan shi ne wani madadin zuwa alade nama, wanda aka haramta don amfani ga addini dalilai. rago miya da dangantaka da wani MOTA KE SHAN MAI soups, shi kullu ne Marinjãyi a sama da ruwa bangaren. Ya sosai kitse, caloric ba yawa na baya zuwa na biyu jita-jita, da kuma watakila ta fi gaban su.

Akwai biyu na asali hanyoyin da za a dafa shi. Daya daga cikin su ya shafi farko roasting nama har sai da rabi, game da shi, rage dafa abinci miya domin 30-40 minti. Zabi na biyu, wanda muka dauki matsayin dalilin shiri na miya na rago, m dafa abinci ya shafi kama baƙin ciki a kan zafi kadan har dafa shi sinadaran. Abin da kokari muhimmi a wannan jita-jita kamar yadda ɗan rago miya, don haka yana da babban yawan ganye da kuma ganye. Sun kara da cewa 'yan mintoci kafin karshen dafa abinci sai da na gina jiki da ake ba inactivated da zafi magani, amma kawai ta cika da ƙanshi da kuma takamaiman dandano Shurpa. Kuma shi ne ake kira naman tunkiya miya. Ganye amfani da daya cewa tsiro a cikin yankin: cilantro, dill, faski, Basil, cumin. Wannan miya ne ko da yaushe akai sinadaran: dankali, karas, da albasarta. Albasarta sa a cikin miya ne ko da yaushe wani babban yawan, idan ba kama hannun yaro. Kayan lambu da aka yanke yanka ko halves. All pre-soyayyen a man zaitun a kan zafi kadan a kan wani frying kwanon rufi. Sau da yawa a cikin wannan miyan ƙara apples ko plums.

Don shirya rago miya da noodles, kana bukatar wadannan sinadaran: rago (ko da yaushe ance yanki daya daga cikin kudi na 1 kilogiram na nama da 3 lita na ruwa), 600 grams dankali, 3 manyan-sized karas, 500-700 g albasa, 250 grams na noodles, ganye, gishiri, da kayan yaji. Rago aka yaushe dauka sabo ne da kuma taba daskarewa, kawai idan irin wannan nama miya bayyana gaskiya da dandano da lafiya Oriental abinci. Rago aka sanya a cikin wani ruwa mai zãfi, da wuta an rage wa iyaka, da suka fara daga. All pre-soyayyen kayan lambu, kamar yadda duk abin da ya fita daga ƙasa aka dauke su datti, amma wannan hanya na zafi magani wanke su. Yanke su manyan yanka kuma toya a man zaitun. Add da kayan lambu da kwanon rufi da kuma shan azaba a kan zafi kadan domin 1-1.5 hours har sai m. Tare da irin wannan m yanayin da bege duk kayayyakin bayyana ta furannin aromas da kuma rage girmanta da asarar da na gina jiki. Ko da a cikin miya dafa abinci jin nauyi da kuma Eastern hikima, cewa duk muhimmanci abubuwa suna yi sannu a hankali. Na minti 20 kafin dafa abinci shurpa, ƙara noodles. Har yanzu shi wajibi ne don ƙara sabo ne ganye, yankakken zuwa matsakaici size a minti 10. ½ teaspoon gishiri, allspice ko ja kona (ko paprika) dandana, bay ganye. Don wannan karshen, na kasa tasa tantama unacceptable wucin gadi dandano enhancers da dandano.

Tsayawa da al'adar kasar, naman tunkiya miya, aiki a matsayin biyu raba jita-jita. Kullu tare da kayan lambu da nama bauta a raba ganga, kamar yadda wani babban kwano, da kuma broth da condiments da kayan yaji, kamar yadda na farko. Ado da rago wanke saukar da aromatic da cikakken broth. Shurpa ba a shirya a nan gaba, shi ba ya gane da sake-Warming kuma refrigeration. Yawancin lokaci shi ne mai gargajiya tasa sha daga kofuna a cikin m kamfanin na abokai ga dama hours, kuma a gefe tasa da nama dauka makamai. Bismillah, da kuma wani kwano na ba ku aikata.