"Zuhudu bukka" - a cake na bazara

"Zuhudu bukka" - wani cake da sauki sa, sosai m da kuma mamaki dadi! Shi ne ake kira "saƙar zuma", "Tsari", "Polennitsa". Ana shirya wannan ban mamaki kayan zaki na zuma, shortcake ko puff irin kek. Wannan cake kama wani bukka sanya daga rajistan ayyukan, amma a hakikanin zuhudu bukka! Cake aza rajistan ayyukan, waxanda suke da bakin ciki a cikin kayan zaki na kullu Rolls da ceri cika. Bonded katako da taimakon cream - cream tare da takaice madara, kirim mai tsami ko custard. Akwai da yawa zabin!

Ciko, a hanya, kuma za a iya bambanta - sabo ko gwangwani cherries, sabo raspberries, blackberries, jam ko wani jam, prunes. Fruit cika spicing m wannan zaki da kuma m cake, don haka ba ya samun cloying. Idan ka dafa wani cake da puff irin kek, za ka iya ajiye lokaci mai tsawo, kuma shi ne a cikin wani hali ba zai shafi dandano na wannan gagarumin kayan zaki.

Cake "zuhudu bukka" tare da custard, wani gargajiya girke-girke

da ake bukata domin gwajin:

- alkama gari - hudu kofuna.

- cream shagunan - gilashi.

- Sugar - biyu tablespoons.

- man shanu ko margarine - 250 g;

- Salt - a kananan tsunkule.

Dace da ciko da wani 'ya'yan itace, ya rufe tare da sukari ko jam.

Domin da cream ake bukata:

- madara - daya kofin.

- sugar - rabin kofin.

- gwaiduwa da kwai;

- gari - rabin tablespoon.

- sitaci - 0.5 tablespoon.

- man shanu - 100 g

Shirya kullu farko. Mix da gari tare da kirim mai tsami da kuma sukari, kai tsunkule na gishiri. Sa'an nan a cikin gari da za su yanke kadan tausasa man shanu cikin kananan cubes da kuma fara yanke kullu. Muna yin shi m wuka muddin man ba a gauraye da gari. Sa'an nan za a fara zuwa knead da hannu. Lokacin da kullu da aka kulla, shi wajibi ne a saka a cikin firiji for sa'o'i biyu.

A wannan lokaci, za mu shirya da cika da kuma yin tsami. Cherries (idan sabo) A wanke, cire kasusuwa da kuma ƙara da sukari. Idan jam - just'll samun da berries daga syrup, ya sa a cikin wani raba tasa. Yanzu shirya da custard. Don wannan karshen, da otolith a raba ganga a kananan adadin madara da kuma soke shi da sitaci gari, don kauce wa lumps. Vzobem sauran madara da gwaiduwa na daya kwai da kuma sukari. Mun sa a kan wani farantin karfe kuma so, stirring, zo a tafasa. Lokacin da ruwan magani maruran, dolem madara da gari da kuma sitaci. Za mu dafa a kan zafi kadan, kullum tsoma baki up har cream fara thicken. Sa'an nan ajiye a kwantar da hankali da kwanon rufi. Lokacin da cream zai zama sanyi, bari mu fara da shi doke, sannu-sannu, a zahiri teaspoonful, ya kara da man shanu. Lokacin da taro ne m, ya sa shi a cikin firiji.

Biyu sa'o'i daga baya, za mu samu da kullu da kuma sanya shi a kan tebur, yafa masa gari. Raba kullu a cikin 3 daidaita guda. Candied cherries matsi ruwan 'ya'yan itace daga cherries ko dauki daga cikin jam. Take na farko yanki na kullu, mirgine fitar da wani square da bangarorin na game da 30 cm. A zahiri yi dole bakin ciki sosai, game da 2 mm lokacin farin ciki. Yanke square a cikin 5 daidai tube. A kowane tsiri sa a cikin yawan cherries, kunsa da ducts zaschipyvaya kullu a kan saman. Biyar shirye tubules aza a kan yin burodi sheet, yafa masa gari. Mun yi wannan abu tare da sauran batter. Gasa ducts bukatar a 180 ° C for game da minti 20. Kana bukatar ka duba zuwa shambura sayi uniform zinariya ya dafa.

A sakamakon haka, ya kamata da 15 shambura cushe da cherries, na wadda samu mu "zuhudu bukka." Cake za a dage farawa a kan wani babban kyau tasa. A kan kasa jere, "rajistan ayyukan" kuma zaɓi mafi plump Kripen'ka shambura. Saka gaba biyar guda. Kariminci rufe da custard. Top ajiye hudu shambura, sake-rufe da cream, sa'an nan uku - da kuma cream, biyu -, da kuma cream, da kuma saman daya - da kuma cream. Iya yi ado da grated cakulan.

Cake "zuhudu bukka" tare da cherries da puff irin kek

Wannan girke-girke ne mafi sauki da kuma sauki a shirya fiye da baya daya, amma dandana kamar yadda mai kyau.

- puff irin kek shop - biyu kunshe-;

- daga ceri jam - jar, 0.7 g;

- cream shop - laban.

- niƙe sugar - daya tablespoon.

15 zai yi wannan gwajin tube daga narke suya a cherries kullu. Saka a cikin tanda. Bari mu gasa a 200 ° C har sai da zinariya launin ruwan kasa. Duk da yake wani log gasa, Mix kirim mai tsami da kuma powdered sukari. A tire shirya don ƙara sama da sanyaya shambura a cikin nau'i na bukkoki, dipping su a kirim mai tsami. Ya sa a cikin firiji for 'yan sa'o'i.

"Zuhudu bukka" - a festive cake da kuma dadi, tare da bayanin kula daga sabo rani 'ya'yan itãce, da wata m tsami da kuma crunchy shambura. Ka ji dãɗi da shayi!