Yadda za a yi moonshine a cikin gida da dankalin Turawa? Ta yaya domin sanin shiri ya Mash barasan?

A raw kayan amfani bane girkawa daban-daban kayayyakin: hatsi, berries, 'ya'yan, sugar beets. Za mu dubi wani hanya don ƙirƙirar wani giya abin sha sanya daga samuwa albarkatun kasa zuwa mafi yawan masu - mu dafa a gida daga daga dankali. Wannan za a tattauna kara.

Abin da ya yi tare da wuce haddi ko ba dole ba dankali

Akwai lokuta a lokacin da "na biyu gurasa" da aka girma ba kamar yadda muka so. Dankali, ko wuce haddi bazata daskare da t. D. yawa masu ba shi aladu a baya sarrafa thermally. Kuma abin da idan aladu ba? Kuma ba kawai su. A general, babu wani daga cikin dabbobin da suka ci shi? Akwai wani bayani - dafa daga cikin gida da dankalin Turawa. Sha'awar? Sa'an nan karanta a!

Moonshine dankalin turawa: girke-girke ba tare da matsala

Daya daga cikin mafi sauki hanyoyin. Wannan na bukatar da 20 kg dankali (idan ya cancanta fiye da ko kadan zai iya ninka karuwa ko rage rabo), 30 lita na Boiled ruwa, kg malt, yisti (zai fi dacewa matsa) - ya kamata su zama 250-300 grams. Amma sugar, sa'an nan ta yin moonshine a cikin gida na dankali, shi ba ya bukatar da za a kara da cewa, wanda rage kudin da na halitta kayayyakin zuwa m.

Little bayani a kan kwayoyin sunadarai. Dankali tubers ba dauke da sukari. Kuma ya aka sani ya zama wajibi ga samuwar barasa. In ba haka ba goryachitelny sha zai yi aiki ba. Amma da tubers dauke da sitaci, wanda kwayoyin ake raba da ake so malt sukari. Daga dankalin turawa tsaye podmerzshie shi babu.

Don haka, zai yi aiki ba tare da malt. Yarda, shi ne yafi tattali don amfani, kuma babu sukari. A karshen dole ne a kalla 5 kg maimakon 0.5 kilogiram na malt. Su Farashin ne game da wannan a cikin kasuwar. Saboda haka la'akari da.

dafa abinci, saukarwa

1. Fatattaka da dankali. Kana iya yin wannan ta kowace hanya zai yiwu. Grater, chopper, abinci processor ya taimake ka. A sakamakon albarkatun kasa a cikin wani akwati ne tsallake.
2. Next, cika da ruwa. Da farko, ba lallai ba ne su cika duk ruwa. Take kawai 2/3 na bukata adadin.
3. Ƙara malt da kuma zafi da dukan cakuda 60-70 darajõji, kuma "rike" shi ga 1-1.5 hours. Wannan hanya wajibi ne ga sinadaran dauki na tsagawa na sitaci zuwa sukari. In ba haka ba, da kuma albarkatun kasa, da kuma aikin za a rasa a banza. Muhimmanci! Kada ka bari nauyi na konewa, in ba haka ba da abin sha zai dandana sharri.
4. A wort an sanyaya da kuma zuba a cikin wani ƙarfi ga fermentation tsari. Kafin wannan, mun an tafiyad da samar mataki don samar da sugars daga wort. Ba tare da shi, da ba zan samu da dole gida-brewed giya, daga wanda sa'an nan distilled vodka sanya daga dankali a gida.
5. A akwati da precipitate, wanda ya asali wort cika sauran ruwa (tuna cewa mun yi amfani da farko kawai 2/3), ya kawo zuwa 50 digiri. Mix sosai.
6. Bayan hazo da ruwa mu zuba a cikin total nauyi na wort. Yanzu ƙara yisti diluted da ruwa ga m fermentation. Rufe jar murfi da wani bututu domin gas kanti, wanda gargajiyance sa a kan likita safar hannu. Kamar ba su manta da yi a kananan rami a daya daga cikin "yatsunsu" cewa shi bai karya. Wasu kafa wani ruwa tarko. Af, ba za mu iya yi mu daga ba tare da yisti. Amma to, dole ka zama mai cin lokaci. A wannan yanayin, mafi muhimmanci kuma alhakin aiwatar - barasan na Mash - jinkiri ga 'yan watanni. Kuma wannan, yayin da rike dama zazzabi! Marasa amfani baki ɗaya.

Storage yanayi Braga ta Portugal

Da damar da abinda ke ciki da aka adana a wani duhu wuri. Lokacin da dakin da zazzabi. Kiyasta jiran aiki lokaci - game da makonni biyu. Ta yaya domin sanin shiri ya Mash barasan? Domin wannan, za mu taimaka da safar hannu a kan abinda ke ciki na ganga. A lokacin fermentation feedstock allocates daban-daban vapors da gas, ciki har da carbon dioxide. A inflated safar hannu za a iya gani. Amma idan mu irin "tururi sallama bututu" saukar, yana nufin cewa duk matakai sun ƙare. Yanzu mun san yadda za a ayyana shirye hadawa barasan. Wannan ne bi da aiwatar da kanta.

barasan Braga ta Portugal

Za ka bukatar moonshine. Yana za a iya yi da kansa. Don samun wani daga daga dankali a gida, za ka iya yin sauki taron. Za ka bukatar wani babban saucepan. A nan, za mu zuba mu cakuda. Ka tuna cewa wannan gida-brewed giya sanya daga dankali. Top sa wani karami ganga. Yana zai taso kan ruwa a farfajiya. Duk da wannan dabarar da aka tam rufe da murfi, wanda wajibi ne su kwantar (snow, kankara, ruwa). Lokacin da mai tsanani, da barasa vapors tashi gas da kuma sanyaya samar da wata condensate wanda sai da dama a cikin wani karamin saucepan. A hanya ne quite sauki, amma ingancin da barasa-dauke da samfurin irin wannan na'urar ne matalauci.

hadaddun sunadaran amfani don inganta ingancin barasa. Akwai musamman na'urorin da sauri sami high quality-moonshine ba tare da yisti. Su yi amfani da wani iri-iri na'urorin da coils da condensate Coolers.

Moonshine dankalin turawa, sukari da kuma hops za a iya amfani da a yi na daban-daban liquors a kan berries ko 'ya'yan itatuwa. Har ila yau, shi da ake amfani da likita dalilai, yin daga gare ta wata iri-iri na mafita. Domin dandano iya ƙara flavorings, Additives.

Mene ne fusel mai?

Yanzu mun san, daga abin da ya sa moonshine. Dankali ma dace da wannan manufa. Amma dole ne mu manta game da fusel mai a cikin samfurin.

Wannan byproduct barasa fermentation. Daga daga dankali a cikin gida za su dole dauke da wani tattara.

Fusel man - wani rukuni na mai guba ja-kasa-kasa ko kodadde rawaya launi. Idan daga, ciki har da dankalin turawa, yana da wani abin ƙyama dandano da kanshi da cewa shi ne m, a cikinta babban taro na cutarwa abubuwa. A amfani da shi zai iya zama cutarwa ga kiwon lafiya. Yana bi da m wari fusel man fetur.

Mene ne hadari?

A manyan yawan wadannan abubuwa a cikin moonshine iya ma da kai ga mutuwa. Saboda haka, kada rashin sanin cikakken farashi irin wannan "trifles" kamar yadda man fetur. A ƙananan kashi na iya haifar da dizziness, aka rufe da mãgãgi, tashin zuciya. Akwai Yiwuwar take hakkin da gastrointestinal mucosa, kodan da kuma hanta.

A karshe mataki - share daga daga dankali daga "booze"

Akwai hanyoyi daban-daban. A farko daga cikin wadannan - tsarkakewa na kunna carbon. Daya daga cikin mafi inganci zabin. Kunna carbon ne iya mu daga cire ba kawai "Sivukha", amma kuma daban-daban esters, acetic acid.

The abu da aka sanya a cikin wani bututu. Yana da kyawawa in yi amfani da gilashi ko bakin karfe. tube tsawon -. akalla 70 cm Wannan gaba tace. A kasa (moonshine zai zo daga sama) acikin sarƙa cheesecloth zuwa ci ba zube. Fall barci zuwa tace "aiki shaƙewa" da kuma wanke da ruwa mai tsabta don mu dankalin turawa karfi abin sha ne ba baki. Samogon cika daga saman, kuma ya hankali gudana saukar ta hanyar da cheesecloth, da barin duk cutarwa fi mai da hankali a tube.

Mafi kyau amfani kunna carbon a cikin tsarkakewa daga sayar da giya. Sun zuba shi a cikin barasa da kuma barin zuwa wani lõkaci. Coal, ba shakka, sha duk maras so, kuma abubuwa masu cutarwa. Amma bayan da "raw vodka" sake narkar da a sha form ƙarin a ke so ga jiki aldehydes. Saboda haka, a irin wannan tacewa gaban tasirin ne ke faruwa.

Ana Share madara

The kawai drawback - da samfurin ne m, shi ne ba ya} arya da farko duba. Amma madara ma copes da rawar da tace. Lokacin da tsaftacewa da daga kamata kula da sansanin soja. Yana da muhimmanci cewa shi ne fiye da kashi 60 cikin dari barasa. Wannan rinjayar da furotin da nadawa, ya kuma inganta yadda ya dace da tacewa. A 10 lita barasa da aka kara 100 g na skim madara pasteurized.

A tsari yana for game da mako guda. Barasa ne sosai gauraye da madara da kuma sanya a cikin wani haske kare wuri. Dakin da zazzabi shi ne manufa.

Whitish flakes - a tabbata ãyã daga tacewa. Yana da dukan cutarwa abubuwa rabu daga ruwa. A precipitate an cire tare da irin wannan tacewa. Wannan tattara fusel mai.

A mako daga baya moonshine dole na ratsa cikin auduga, folded a dama yadudduka. Subject to duk wadannan dokoki tace tsari zai ci nasara. Ba za ka iya ka ji tsoro don su kiwon lafiya, da kuma kiwon lafiya na masõyansa.

tacewa potassium permanganate

A cikin ra'ayi, mafi sauki hanyar. A wata grams na lu'ulu'u ne narkar da a daya lita barasa da kuma barin for wata rana a cikin wani dumi dakin. Yana da kyawawa don ware hasken rana.

Idan ruwa ya zama m, kuma shi kafa precipitate, sa'an nan kuma duk da yake faruwa bisa ga shirya. Bayan haka, barasa dole ne a wuce ta al'ada tace ga ruwa.

daskarewa hanyar

Wannan hanya da aka wuya amfani daga cikin magoya yi moonshine a gida (daga dankali, berries ko kayan lambu - ba kome). Barasa aka sanya a cikin wani injin daskarewa da kuma daskararre. Wannan tsarki barasa da taba jũya a cikin kankara. Ya hankali zuba kashe. Sauran kankara ba za a iya kara wa abin sha da za a sanyaya, watau. K. Yana ƙunshi dukan tattara abubuwa masu cutarwa wanda zai iya zama guba. Irin wannan hanya ita ce daya daga cikin mafi inganci, watau. K. At wani matakin na jiki dokokin ingress na cutarwa abubuwa a cikin barasa a low yanayin zafi ba zai iya yi tsawo.