Yadda za a dafa skewers na naman sa

A bisa ga al'ada Kebab sanya daga rago. Duk da haka, mafi kuma mafi sau da yawa a kan gasa ne kaza, naman alade da kuma ko da naman sa.

Lokacin da yadda ya kamata a shirya, nama samu skewers na ba kasa da dadi fiye da swine. Saboda da kananan abun ciki na mai, ya samu wani low-kalori. Skewers na naman sa ne quite dace da mutanen da suke kallon su rage cin abinci da kuma kirgawa da adadin kuzari.

Abu mafi muhimmanci a dafa abinci - shi marinate yadda ya kamata. Barbecue ne mafi alhẽri ya dauki wani sabo ne da kuma ba daskararre nama, mafi sabon. A yanki da aka wanke da kuma yanke zuwa cubes kamar 3-4 cm, da kuma sa a mai zurfi kwanon rufi. Akwai kuma ƙara albasa a yanka a cikin m zobba. A saman nama tare da albasa yafa masa barkono, gishiri, ƙara tsunkule na thyme da ke motsa dan kadan flattening hannuwanku. Naman sa gagara kamar wata hours, strung on skewers da kuma fara yin burodi. 1 kg na naman sa kai biyu matsakaici sized kwararan fitila.

Burge barbecue iya dafa nama a cikin wadannan girke-girke.

A yanki na naman sa game da 1 kg nauyi ne yanyanke na 4 cm, sa a cikin wani kwano. Dabam da ake gauraya for 1 st. cokali kayan lambu mai, soya miya da kuma barkono miya. A sakamakon guda na nama marinade aka zuba, su barkono, gishiri, albasa zobba gauraye da kuma yarda ka tsaya ga sa'a yi ciki. Idan so, a daidai wannan miya za a iya sharkaf guda na kayan lambu: tumatir, eggplant ko zucchini. Lokacin da dafa kayan lambu guda raini da tsakanin guda na nama.

Don shirya skewers na naman sa da taushi da kuma m, kana bukatar ka yi wani nama yin la'akari game da wani kilogram, to yanke shi a cikin yadudduka na 3 cm da kuma mai kyau kidan kashe. An yanke a kananan guda. Tsabta uku manyan albasa, a yanka su sauti crumple don bayyana ruwan 'ya'yan itace, gishiri da kuma Mix tare da nama. Sara a furen na cilantro, dill kuma faski, ƙara coriander da kuma yafa masa naman sa. Guda na gishiri, barkono, Mix da kuma barin zuwa marinate for rabin yini. Dafa nama Threaded a kan skewers da kuma gasa a kan garwashin.

Yadda za a dafa skewers na naman sa, cewa ya yi wani m da yaji a lokaci guda?

M matasa nama game da wani kilogram na nauyi ya kamata a raba kananan guda. Sa'an nan kuma ka bukatar ka yanka albasa zobba da kuma sanya shi a kan tushe na kwanon rufi. Jefa dozin Peas baki barkono, sa'an nan a sa wani Layer na albasa nama. A saman nama yafa masa ja barkono da gishiri da kuma rufe wani Layer na da albasarta. Sa'an nan a saka da naman sa da kuma sake sake ta barkono da gishiri. Saboda haka Alternate muddin nama aka gama. A karshe Layer da ke rukũ'i. All shayar 0.5 kofin vinegar, tumatir manna Layer aka rufe, kara 4 - 5 Laurel bar. Guga man naman farantin ko murfi, sanya a saman da kaya da kuma barin zuwa marinate for wata rana. A supernatant ruwa decanted gaba rana, zuba nama farin giya (shan kamar 100 ml) ne extruded kan nama lemun tsami ruwan 'ya'yan itace na daya lemun tsami da kuma zuga. Ba nama tsaya ga wani uku hours, sa'an nan za a fara gasa.

Skewers na naman sa da tumatir, sauki girke-girke.

Naman sa tenderloin ne zuwa kashi matsakaici-sized guda da kuma sanya a cikin wata mai zurfi tasa. Gishiri, yayyafa kadan ƙasa baki barkono, zuba a tablespoon na vinegar, yayyafa tare da albasa zobba da kuma gauraye hannuwa, kokarin jiƙa kowane yanki. Tumatir an wanke da kuma yanke zuwa lokacin farin ciki zobba. Uku sa'o'i daga baya, lokacin da nama ya yi sharkaf, gasashen nama Skewer a kan wani Skewer, alternating guda na nama tare da sliced tumatir.

Gasa barbecue a kan gasa a kan zafi garwashin. A nama ba tsaya, Skewer rotates kullum, da kuma ba bushe - shayar. Idan zafi daga garwashin yake faruwa da kyau, shi ne mai ban mamaki tasa za ta kasance a shirye a 20-30 minti. Kebab bauta zafi, ko da yaushe tare da kayan lambu da kuma sabo ne ganye.