Yadda za a dafa shis kebabs? Hanyar da sauri da kuma mara kyau

Shish kebab abu ne mai dadi ƙwarai. An yi imanin cewa ya kamata a shirya ta wakilan namiji jima'i. Watakila, waɗannan su ne faɗakarwa na zamanin d ¯ a, lokacin da mutum ya kasance mai yin aiki a cikin ma'anar kalmar, kuma duk abincin ya dafa shi a kan gungumen. Amma kyakkyawan bene zai iya magance wannan aiki sosai.

A girke-girke na tasa "Shish kebabs tare da kiwi"

Wannan hanya ce mai sauƙi don cin nama, wanda ya dace a yanayin idan ya kamata a yi nasara da sauri. Wato, idan kuna so ku dandana kebab a cikin sa'o'i kadan (kuma ana cin nama yawancin lokaci), sa'an nan kuma muna ba da shawarar ku ga kiwi shish kebab.

Dole sinadaran:

- 2 kilogiram na naman alade;

- 2 shugabannin albasa.

- 1 'ya'yan itace na kiwi;

- sabbin ganye na faski, tarragon, Basil, Dill;

- gishiri;

- 2 bay ganye;

- Gurashin kayan lambu (barkono baƙar fata, coriander).

Shiri

Don saurin marinade za mu bukaci naman alade. Hakika, yana da kyau a yi amfani da wuyan wuyan ga wannan. Shish kebabs da kiwi An shirya daga nama guda na matsakaici matsakaici. An wanke nama, yanke sassa maras kyau, a yanka zuwa guda a fadin firam. Cikakken alade mai kyau ya ba ka damar samun kyakkyawan shish kebab - Kiwi zai ba shi dadin dandano. Mun sa nama A cikin lakaran da aka yiwa.

Mun tsabtace albasa daga husks kuma a yanka a cikin motsi mai zurfi. Raba rashi na tsakiya. Ƙara zuwa nama.

Muna daukan 'yan karamar faski, tarragon, Basil, Dill. Gudu da jefa a cikin kwanon rufi. Bay leaf wanka, karya a cikin da dama na fadiwa, kuma ta watsu nama.

Yayyafa nama tare da kayan yaji da gishiri. Kiwi an binne daga kwasfa, a kan dutse, muna kara zuwa nama kuma muyi amfani da duk abin da yasa albasa ruwan ya wadata nama. Daga wannan lokacin an rinjaye shi. A cikin wannan tsari, kiwi shish kebabs Ya kamata ya zama kusan rabin sa'a. Idan wannan bangare na marinated naman alade da wuyansa rabo daga bashi, da 'ya'yan acid ƙwarai laushi da nama. Ba zai dace ba don fry shi, dandano da yawa zasu canza. Idan ba ku ci nama ba a cikin ruwan da aka yi, sai kiwi ba zai ba da wani dandano ba, amma kawai kuyi naman alade.

Wannan girke-girke za a iya amfani dashi don sauran nau'in nama. Don haka, idan a lokacin da ake dafa abinci sai ya juya cewa nama yana da wuya, sannan kuma ƙara kiwi zai iya ajiye tasa. Shish kebabs da kiwi   Za a iya dafa shi daga naman alade daga wasu sassa na gawa. Akwai ingancin naman sabanin - yana da m. Sabili da haka, ya kamata a yi nasara da tsawon lokaci - daga minti 30 zuwa 50. Kuma idan a cikin irin wannan irin abincin naman tsuntsaye na sauran dabbobi, to lallai ya zama dole ya rike shi kafin ya cinyewa har ya fi tsayi. Ya kamata a juye lambun da kiwi har zuwa minti 60, da naman sa - har zuwa 90.

Promarinovannoe nama an rataye a kan skewers ko aka shimfiɗa a kan gill don wuta. Ana da albasarta, ganye da kuma ganye mai ban sha'awa a cikin marinade daga mafi yawan nama, tun lokacin da waɗannan sinadaran sun ƙone a karkashin dafa abinci. Fry nama, kamar yadda ya saba, a kan ciwon dumi.

Har ila yau, muna bayar da shawarar yin furanni don shayar da shish kebab. Za a yanka albasa barkatse a cikin rabin zobba, ƙara fiyayyen ganye da kuka fi so (faski da tarra za su yi mafi kyau). Za ku iya yayyafa kore albasa kayan yaji tare da balsamic vinegar. Dama da kyau kuma kuyi a saman kiwi kebabs.

A al'ada, ana amfani da kebab shish a kan teburin tare da kayan lambu da kayan lambu, gurasar pita da kuma miya.

Bon sha'awa!