Yadda za a dafa risotto tare da naman sa da kuma ba kawai

Kamar yadda aka sani, shinkafa - gargajiya na Gabas jita-jita, don haka shi ne yawanci dafa shi tare da naman tunkiya. Amma wannan ba ya nufin cewa idan ka dafa shi tare da naman sa ko naman alade, shi zai zama da muni. Just a Gabas tumaki - a mafi tartsatsi dabba fiye da wata sãniya. A alade Musulmi - kullum ƙazantu dabba. Saboda haka, mutanen da suke son gwaji a kitchen, shi yana iya zama daidai istinbadi tambaya: yadda za a dafa risotto tare da naman sa? Shi ne a kan shi da kuma shi wajibi ne su zauna.

Pilaf tare da naman sa "Home"

Sinadaran: biyu ko biyu da rabi kofuna na tsawon hatsi da shinkafa, da naman maraki 400 grams, 3 matsakaici karas, 1 shayi cokali ba tare da saman ƙasa cumin, 1 albasa, kashi biyu cikin uku na cokali channoy ƙasa turmeric, daya-kwata na cokali teaspoon ja ƙasa zafi barkono (ie, ba paprika da sauki), da dandano na barberry berries, game da 2 spoons shayi gishiri.

Cooking pilaf nama ya kamata a fara da cewa da kasko zafi mai sa'an nan ƙananan shi naman maraki. Toya a kan high zafi game da minti 10, sa'an nan rage zafin rana zuwa matsakaici da kuma toya matsayin mai yawa kuma, har da nama da aka soyayyen, da kuma man ne bayyananne. Sa'an nan ku fitar da naman, da saura na man shanu fada barci julienne karas da datsattsen naman da albasarta. Soya su bukatar a zafi kadan domin 15 - 17 minutes.

Sa'an nan da sintali kashe zafi, ya rufe nama sake, ƙara kayan yaji - barkono, cumin da kuma turmeric da gishiri da kuma dama. A saman shinkafa da cika duk baje. Tafasa ruwa, kuma a hankali zuba a saman shi - shi ne rufe a cakuda da nama da kayan lambu game 1 santimita. Sa'an nan fada barci more shayi cokali na gishiri. Saka a kan matsakaici zafi. Ruwa mix dole saman shinkafa zuwa sha shi a matsayin ko'ina kamar yadda zai yiwu. A wannan kasko ba za a iya rufe da murfi.

Lokacin da ruwan da ake tunawa ga irin wannan mataki da cewa shi ba zai zama a bayyane a saman Layer shinkafa, raunana wuta to wani batu wadannan m. Yanzu kawai rufe murfi da kuma dafa minti 15 more Sa'an kashe wuta, saro da kuma rufe karkashin murfin bari tsaya na minti 20 Yanzu da ka san yadda za ka dafa risotto tare da naman sa.

Pilaf tare da naman sa. wani girke-girke

A 10 rabo bukatar da wadannan kayayyakin: rabin kilo na naman sa, 1 kg na karas, albasa a laba, laba shinkafa, 450 grams sunflower man 50 grams fi so kayan yaji.

Yadda za a dafa risotto tare da naman sa, ta haka ne yin shi ya fi dadi? Asiri shi ne sauki - kuma da misali ga pilaf kayan yaji - turmeric da kuma baki barkono, shi wajibi ne don sa more kuma wadanda kuke so mafi kyau.

Kazan kurkura tare da ruwan zafi, sa a kan wata babbar wuta. A tsanani na wuta ba za ta canza har a wani lokaci. Heat for 5 da minti kuma nan da nan zuba duk 450 grams na man shanu. Ci gaba don zafi da kasko, yayin da sama da shi ba zai juya suma hayaki - An vaporized man fetur. Albasarta halin yanzu kwasfa da kuma sara rabin zobba, sa'an nan ya jefa a cikin kasko. Duk da yake shi ne soyayyen, da naman yanka a cikin cubes, kuma da zaran da albasa zai yi ruri, cire shi da kuma sanya nama. Soya shi a game da minti 15 zuwa tsaftace karas da kuma yanke zuwa tube, da kuma lokacin da yana shirye, da kuma nama, tsoma shi a cikin sintali da kuma dafa for game da minti 10 sa'an nan zuba a cikin wani kasko ruwan zãfi, da m mayar da albasa da kuma nama. Kawai yanzu rage wuta da kuma rufe da gishiri da kuma dafa na minti 20.

Tafasa ruwa domin dafa shinkafa. Sosai kurkura da kuma cika shi a cikin kasko. Simmer for game da rabin sa'a. 5 mintuna kafin karshen dafa abinci cika yaji. All bismillah!

Multivarki kambun iya tambayar - yadda za a dafa risotto tare da naman sa a shi? Very sauki. Toya da nama a cikin kwanon rufi sa'an nan zuba Multivarki ruwa tare da gishiri, da kayan yaji, da shinkafa, da kafa "quenching" Yanayin da kuma lokaci na minti 40. Bayan minti 40, risotto a multivarka nama a shirye, amma saboda - ka ci abinci.