Yadda za a tsaftace Pike daga Sikeli da viscera

Asiri na yadda za a tsaftace Pike, 'yan sani. Da fari dai, shi ne masunta kansu. Domin su shi ne wani abu ya saba da dogon saba. Abu na biyu, shi ne matansu. Su babu makawa dole Master wannan wuya art.

Main aiwatar da matakai na

Don shirya kifi wani tasa, shi wajibi ne don fara share. Wannan shi ne quite wani muhimmin tsari kunshi dama, saukarwa:

1. Primary magani. A kifi dole ne sosai rinsed a karkashin ruwan famfo share tarkace daga data kasance a kan surface kuma m gamsai.
2. Ana cire ma'auni. Wannan shi ne mafi lokaci-cinyewa ɓangare na tsari. Gawa dole ne a shimfiɗa a kan tebur sabõda haka, da wutsiya ne ga dama, da kuma shugaban, bi da bi, a kan hagu. Sa'an nan tare da kaifi wuka a hankali kankara kananan Sikeli a cikin shugabanci daga shugaban da wutsiya.
3. Amfani da wannan wuka, su raba tsakanin dorsal filafilin kifi da wutsiya.
4. Rybin rip ciki, yin wani m yanke wa shugaban da hankali motsi zuwa ga wutsiya.
5. Bude ciki, cire cikunna da kuma cire bakin ciki fim da aka located tare da kashin baya.
6. Yanke da kai, kuma da zarar more gaba daya kurkura da gawa.

Don karshe magance yadda tsabta da Pike, kana bukatar ka koyi da tausasãwa na kowane daga cikin wadannan matakai.

muhimmanci bayani

A cikin hadaddun aiwatar da shirya sabo kifi dafa shi domin fadada akwai wasu da muhimmanci da maki cewa kana bukatar ka fahimci domin samun cikakken fahimtar yadda za a tsaftace Pike:

1) Da farko muna bukatar mu tuna cewa wannan aiki zai bukatar mai yawa da ruwa da kuma mai kaifi wuka. Kamar yadda aka sani, Sikeli Pike sosai kananan da kuma a cikin shakka daga tsaftacewa shi wajibi ne lokaci-lokaci zuwa wanke kashe. Bugu da kari, kifi kanta aka rufe da wata Layer na halitta gamsai. Cire shi da sauki. Don yin wannan, kuma zai dauki yawa da ruwa.

2) da Sikeli scraped kashe daga surface dole ne tabbatar da m ƙungiyoyi, rike da wuka a wani kwana to da dama kifi. Wannan zai ƙwarai sauƙaƙe aikin da kuma hana persion na kananan Sikeli duk kan kitchen.

3) Yanke ciki ya kamata sosai da hankali. Ba lallai ba ne su tsaya a wuka zurfi a cikin jiki na kifi. Saboda haka yana yiwuwa ya lalata gallbladder da ganimar da nama. Bayar da yanke daga shugaban da dubura za su isa.

4) Cire ciki, kusa da kashin baya za a iya gani a bakin ciki m film, a karkashin abin da akwai kananan jini clots. Duk wannan shi ne zama dole a cire.

Bayan kammala duk na sama, za mu iya ɗauka cewa asirin yadda za a tsaftace Pike, cikakken ƙware.

A 'yan dubaru

A Sikeli na kifi yana da wani m aiki, amma duka-duka m for adam amfani. Duk da haka, ya kamata a lura da cewa shi ya ƙunshi mutane da yawa rare da kuma kyawawan at guda gina jiki. Saboda haka, idan Pike da ake amfani na musamman don dafa abinci, yana ba za a iya tsabtace. Wannan yakan haifar da hanyoyi biyu na yadda ya kamata tsaftace Pike:

1) tare da ciki Sikeli cire kafin dafa.

2) sikelin tare da fata da kuma kashi rabu da nama bayan dafa. Wannan wani zaɓi da ake amfani da idan da za ku dafa, kamar fishcakes.

Akwai wani zinariya mulki. Cire Sikeli wajibi ne kawai tare da cire viscera. Ba lallai ba ne su rarrabe waɗannan biyu matakai, tun suna fundamentally juna tare da juna. Wani lokaci kama kifi tare da wani m m Sikeli. A wannan yanayin, kifi ya zama kadan tururi daga, faduwa ta taƙaice a wani akwati, daga ruwan zãfi. Kuma, ba shakka, a kowace mace ya san yadda ya kamata tsaftace Pike, don haka kamar yadda ba su cika dukan sarari ma'auni. Bayan wani kaifi wuka, kai wani da ya saba roba jakar. Tsabtatawa tsari zai faru a cikin shi, da cewa zai hana yiwuwar yada sharar gida.

Idan ka kawai bukatar nama

Kafin a ci gaba da aiki na sabo kifi shi ne mafi alhẽri shirya cewa saboda shi za a dafa shi. Alal misali, ina so in yi Pike cutlets. A wannan yanayin, da dukan gawa nama kawai bukatar, kuma za a iya zabar daga biyu bambance-bambancen karatu na riga aka sani. Mafi sau da yawa, da uwar gida ne mai saba hanya kuma sarrafa sabo kifi. A wannan yanayin, dole ka gane yadda za a tsaftace Pike cutlets. A nan, da saba aiwatar an maimaita mataki-mataki:

1. A kifi an tsabtace karkashin ruwan famfo.
2. Clear Sikeli da wuka ko musamman scraper. Don kauce wa yada Pike datti za a iya sanya shi a cikin kwatami, bayan rufe da lambatu rami da kuma buga su a cikinta wasu ruwa.
3. Wadannan ma'aunan cire kãyan ciki, sa'an nan a yanka wutsiya da kuma duk fins.
4. Yanzu da cewa gutted bukatar a hankali cire maɗauransu da musamman wuka. A kananan kasusuwa da suka ragu a ~ angaren litattafan almara, za a iya cire ta amfani na al'ada da hanzaki.

Yanzu ya bayyana, yadda za a tsaftace Pike cutlets. Ya zauna kawai kifi da nama ne minced a cikin wani nama grinder. Skin, bisa manufa, ba za ka iya harba. Yana zai zama quite m, a cikin jimlar taro.

Share a filin yanayi

Rike da kifi gida, ba shakka, dadi. Amma abin da game da wadanda suka yanke shawarar su yi shi a cikin yanayi? Abin da masunci zai so a dafa kifi miya ko soya kamar wata pickerels sabo kama? A saboda wannan dalili ya zama dole a shirya. Da kuma yadda tsabta da Pike daga ma'aunan dama a kan titi ba tare da saba yanayi da kuma kayan aikin? Amma masunta - mutane saba kome. Wani daya daga cikinsu na iya sa shi a zahiri 2 minti. Domin irin wannan dalilai, tafiya bags, kowane daga cikinsu akwai ko da yaushe a kananan na'urar. Yana za a iya sauƙi yi da hannu. Za ka bukatar wani yanki na hukumar tsawon kasa da 20 santimita da kuma biyu daga karfe iyakoki a kan gilashin kwalabe. A jirgin ya kamata a yanke lengthwise su sami wani preform ga makama. Domin ba su ji masa rauni da hannu lokacin aiki, shi ne mafi kyau ga rike da oshlifovat sandpaper. A daya hannun juna ta hanyar al'ada kusoshi acikin sarƙa toshe. Wannan sauki na'urar ne mai sauki yi a gida a gaba. Amma, a daidai lokacin, shi za a iya tsabtace har ma da karami kifi.

Azumi da kuma sauki

Yankan Pike - mai tsawo da kuma m datti. Amma masana sun fito da wata hanya ta tsaftace Pike da sauri kuma ba tare da ko wani sharar gida. Za ka bukatar: yankan katako, wuka da cokali mai yatsu ga fillet. Yanzu kana bukatar ka yi da wadannan daidai:

1. A wanke kifi sa a kan jirgin.
2. Yanke tsakiyar filafilin kifi da kuma a baya na gaba don yin wani incision a gefe na shugaban.
3. Sa'ad da ya kai kunya, dirka wuka da kuma sa'an nan a yanka tare da kunya saukar zuwa wutsiya. Sai dai itace daidai rabin gawa. Sa'an nan kuma juya na biyu rabin kuma yi guda.
4. A kowace rabin ka raba da karankarman ƙirji, neatly yankan kashe bãyayyakinsu da wuka. A kifi a wannan lokaci za ka iya rike cokali mai yatsa.
5. Yanzu alternately a kowane rabin ka raba da fata da ɓamɓaroki. Don yin wannan, wani yanki na kifi ya sa a kan jirgin fata gefe saukar da hankali yin yanke da wuka, sannu a hankali motsi da shi tare da tebur.

A sakamakon haka ne guda biyu na jiki na Pike jiki. A kifi an brushed free daga datti da kuma ba tare da ma'auni.

Idan kana bukatar ka soya kifi

Don soya kifi, shi wajibi ne don pre-shirya. Ba wanda za a sa a cikin kwanon rufi gawa a matsayin dukan, tare da Sikeli da kãyan ciki. Kifi a wani hali wajibi ne a pre-gubar zuwa wani jihar da Semi-ƙãre kayayyakin. Kada wannan aiki zai iya zama daban-daban. Ga shi wajibi ne su san yadda za tsaftace Pike soya, dangane da hanyar da nunarsa. Alal misali, yin kifi a batter bukatar fillet. Yana za a iya samu, ta amfani da hanyar bayyana a sama, da kuma ba su kasala kansa tsaftacewa ma'auni. An yawa rage lokacin da ya kamata a ciyar a kan wani wato Ubangiji Yesu Kristi Pike. Aiki ne da za'ayi da sauri kuma, mafi muhimmanci, da tsabta. Idan muna so mu soya kifi a cikin saba hanya, shi zai yi aiki na farko da Sikeli, cire duk ba dole ba, raba dafa gawa a cikin rabo guda, sa'an nan kuma ci gaba zuwa babban tsari. A cikin wani hali, da zabi ne ko da yaushe cikin farka, domin shi ya dogara da shi, yadda mai kyau da kuma dadi tasa aka dafa shi.