Yadda za a dafa a zomo a cikin tanda, don haka shi ne m, kuma flavorful

Rabbit nama - sabon abu a cikin da kaddarorin zuwa samfurin, a lokacin da yadda ya kamata a shirya, yana da musamman dandano. Abin da ake ci Properties na zomo sun dade da aka sani: shi ya ƙunshi mai yawa na baƙin ƙarfe, da furotin da kuma, saboda haka, da muhimmanci amino acid, da kuma cholesterol ne kasa da yawa wasu nama, duk da ta kitse ciki. Musamman da amfani ga yara zomo nama. Abin baƙin ciki, da bai dace ba shiri, shi ya zama tauri, kuma m, saboda haka ya bi tare da wani zomo shiri fasaha ne da muhimmanci sosai.

A gaskiya ma, hanyoyin da za a dafa wani dadi zomo , akwai da yawa. Daya daga cikinsu - ƙõnuwa dukan, amma shi ne ba da mafi kyaun zaɓi: shi ne mafi alhẽri kafin ka dafa da zomo a cikin tanda, yanke shi cikin guda. Zai fi kyau dauki zomo yin la'akari game da biyu - biyu da rabi kilo: da nama - mafi dadi da kuma gina jiki abun da ke ciki. Domestic zomaye da takamaiman wari, amma su da sinadirai masu darajar ne mafi girma. Burke zomo kamar haka: na farko, ya shiga kashi biyu, manya da ƙananan, a kan bãya, to, kafafu suna rabu, an bar gaba ɗaya gaba da raya rabu da gidajen abinci. A thorax ne zuwa kashi da dama sassa, yawanci a garesu daga cikin hakarkarinsa aka rabu, da kuma sauran kashin baya da kuma yanke zuwa sassa biyu.

Kafin ka dafa da zomo a cikin tanda, da naman da aka yawanci marinated - shi ba ka damar kawar da peculiar wari da kuma sa nama mafi m. Don yin wannan, shige da wani misali marinade don samar da nama da vinegar da kayan yaji, ko ruwan inabi, duka biyu da jãjãye, giya, musamman alkama, kazalika da mayonnaise, mustard, man zaitun, kuma duk kiwo kayayyakin - su zomo musamman "soyayya" shi ne tsakanin sauran abubuwa, magani, duk a hade tare da kayan yaji. Har ila yau mashahuri ne da zaɓi na soaking da zomo nama a cikin ruwan sanyi domin 'yan sa'o'i: shi sauqaqa shi daga ba dole ba kamshi, amma m ƙanshi na nama, duk da haka, ya zauna. Da kayan yaji masu kyau kwarai tafarnuwa da citta, idan kun rabu da wari da bukatar, thyme da marjoram, idan shi dole ne a jaddada. Har ila yau, tare da zomo nama daidai dace a kananan adadin kirfa, barkono barkono, Rosemary, Basil da sauran Rum ganye, anisi, bay ganye, black barkono, coriander, cloves, ganye, Juniper berries, bushe ko sabo ne namomin kaza - shi duka ya dogara da girke-girke. Yawanci, dole amfani da baki barkono, bay ganye, albasa, gishiri, da kuma wasu - da hankali na dafa abinci.

Rabbit a kirim mai tsami - daya daga cikin rare zomo girke-girke da kuma daya daga cikin mafi kyau hanyoyi na yadda za a shirya zomo a cikin tanda. Kafin ka dafa da zomo a kirim mai tsami, shi wajibi ne don jiƙa ko marinate, amma idan zomo ne ba a gida - wato, bisa manufa, ba dole ba. zomo guda sa'an nan bukatar bushe da kuma toya a cikin yalwa na man har sai da zinariya launin ruwan kasa, yana yiwuwa ya mallaki mai, da kuma na iya zama a kan wani. Idan kana amfani da Rum ganye - sa'an nan, ba shakka, mafi kyau man zaitun, tafarnuwa iya zama. Sa'an nan matsawa da nama a cikin wani lokacin farin ciki-hananna tasa domin yin burodi, da kuma a cikin wannan kitse overcook 2 - 5, wajen yankakken albasa, tilas biyu Morkovin da tumatur da kuma duk aika zuwa nama. Za ka iya ƙara gilashin farin giya - wannan zai ba da nama da dandano da softness. Duk wannan ya kamata Stew a cikin tanda arba'in minti - sa'a, muddin ruwa ya isa, da kuma zomo ba a kone. Sa'an nan ka ɗauki 400-500 g kirim mai tsami, ya kara da kayan yaji zaba, kuma idan ba a amfani da tumatir - namomin kaza iya, zuba cikin sakamakon cakuda ne kusan gama tasa da kuma simmer arba'in minti har da nama yana farawa da za a iya rabu da kashi. A bu mai kyau zuwa ga m for cika ya dumi - a lokacin da miya zai zama mafi uniform. Idan ruwa a wani mataki na extinguishing bai isa ba, za ka iya ƙara ruwa kadan. Wannan girke-girke - daya daga cikin mafi kyau amsoshin da tambaya "Yadda za a dafa a zomo a cikin tanda", kuma da yawa zabin nunarsa ba zai bar shi ya samu gundura: za ka iya ko da yaushe gwaji tare da sabon sinadaran.

Kamar yadda wani gefen tasa zuwa ga zomo ne cikakke ga wani kore salad, musamman idan ka yi amfani da Rum da kayan yaji, da kuma idan fungi - da dankali, gasa ko Boiled. Har ila yau undercooked dankali za a iya kara tare da kirim mai tsami - shi zai zama m da kuma wuce yarda da dadi.