Yadda za a ci oysters? A dokoki na Da'a da kuma dafa abinci asirin

Connoisseurs na Faransa abinci aka ce cewa mafi abu ne da dandano na oysters a cikin watanni lõkacin da suka ba kiwo. Saboda haka cewa su nama ne mafi m, a cikin lokacin daga Satumba zuwa watan Afrilu. Don koyon yadda za a ci oysters da kuma yadda za ka dafa su, karanta on.

Sai dai itace cewa daga lokacin da tarin da kuma shirye-shiryen hanyoyin dogara ko za ka zama fan of abincin teku, ko ficewa daga gare su har abada. Ba za mu so ka ka rasa damar da za su ji dadin mai ladabi dandano na Shellfish, don haka a yau mun taru, duk abu mafi muhimmanci ga discoverer teku zurfin dafa.

Yadda za a ci oysters da rai?

Abin ba in ciki ji m mutum, amma a Turai yanke shawarar ci oysters da rai. Hakika, suna shirya, soyayyen, Boiled da kuma gwangwani, amma kuma ci su da rai!

Wannan hanya na cin Shellfish bayyana gwada da kwanan nan, duk da haka, shi ne a yi amfani da duk kai mutunta cibiyoyin. Amma ga wanda yake faruwa a ci wani live kawa, wannan na farko kwarewa iya kawai a kwatanta ta da farko gilashin absinthe da kuma barkono miya a cikin Asian gidan cin abinci.

Ko da more danniya ka fuskanci lokacin da ka ga wani babban yawan m na'urorin da aka tsara don wannan, kuma a gaskiya babu wani babban yarjejeniyar, sai dai cewa wajibi ne a yarda da cewa cikin kawa ne da rai.

Kawa - yadda abinci

Idan ka yi umurni da live molluscs, duba su kada ɗanɗanonta ya gushe. Ina da a ce cewa idan harsashi fashe, da Shellfish ne ba da rai. Har ila yau, za ka iya buga biyu bawo da juna. The sauti ya kamata a muffled ciki ya zama ruwa.

Yawanci, Shellfish riga kawo autopsy a kan wani babban platter, an rufe tare da murƙushe kankara. Kawa "sha" abun ciye-ciye da abinci, sukan rufe da wata Layer na man fetur. Kuma rare a cikin wannan harka da miya na ja ruwan inabi vinegar da gishiri, man zaitun, shallots da kuma baki barkono. Wanke saukar da Seafood Champagne "Brut", wani farin ruwan inabi kamar "Chablis" da kuma a cikin Netherlands da kuma Belgium - kawai giya!

Yadda za a ci oysters

Idan ka yi a cikin bawo na Shellfish, sa'an nan su bi jagororin a kan yadda za a samu su duba.

Domin kada ya sauke your abincin dare, kai da kwatami da takarda tawul, samun wani kaifi baki na wani wuri inda biyu bude yatsun da aka shiga, zamewa ga zance na musamman wuka. Juya da ruwa a kan ta gefen ga watsuwar faru, kuma nan da nan a yanka da tsoka da cewa riko da ta bude yatsun tare. Al'ada dafa abinci kayayyakinsa nan da nan tanƙwara, ko karya.

Don tabbatar da cewa kawa ne rai, drip shi tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace (lemun tsami ne ko da yaushe bauta wa wannan tasa). Live Shellfish shudder. Har ila yau, oysters suna bauta hatsin rai gurasa, black barkono. Duk da haka, da majalisar 1 sau fiye da 12 raka'a ba don kauce wa matsalolin da hanjinsu.

Mu yi kokarin shirya kan su kawa

Babu shakka, ba za ka iya ci abincin teku da rai. Akwai mai yawa mai girma-dandanawa girke-girke, da kuma wanda muka raba yau. Mun bayar da kilam gasa! Yana zai yi wa har zuwa mutane uku.

Don yin wannan, za ka bukatar:

• 18 oysters.
• 30 grams na man shanu.
• A katako na kore.
• 50 grams cuku.

Wanke nutse a cikin ruwa da gishiri, nũnãwa, da barin mollusc a zurfin ganye. Gishiri da kuma Rub shi da wuya cuku, kamar Parmesan. Yayyafi tare da narkar da man shanu. Saka a cikin tanda zuwa gasa minti 10. Kafin ka ci oysters, yayyafa musu da greenery. Bismillah!